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BIOCA > Carbohidratos > Flashcards

Carbohidratos Flashcards

1
Q

Biomoleculas más abundantes de la tierra

A

Carbohidratos

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2
Q

Funciones de los HC

A
  • almacén de energía
  • combustibles
  • metabolitos intermediarios
  • estructural
  • azúcares de los ac nucléicos
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3
Q

Cuantas kcal produce la combustión de 1g de carbs

A

4Kcal

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4
Q

Qué les permite a los carbs una buena interacción con el agua?

A

presencia de

  • Carbonilos
  • Alcoholes
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5
Q

Tipos de degradación que pueden tener los HC

A
  • Anaerobia (fermentación)

- Aerobia (respiración)

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6
Q

Proceso que degrada la glucosa

A

Glucólisis

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7
Q

ATP que da la fermentación y la R.Celular

A

Fermentación….2 atp

R.Celular…….……36 atp

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8
Q

Proceso donde se forma la glucosa

A

Fotosíntesis

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9
Q

De que manera se puede almacenar la glucosa?

A

Como Almidón

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10
Q

Productos de la respiración celular

A
  • 36 atp
  • 6CO2
  • 6H2O
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11
Q

Donde se encuentran los polisacáridos estructurales?

A
  • membranas celulares
  • pared bacteriana
  • exoesqueleto insectos
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12
Q

Tipo de carbohidratos que fungen como materiales estructurales

A

Polisacáridos

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13
Q

Función de los Polisacáridos en la membrana celular

A

Permiten reconocimiento celular, y permiten unión de algunos virus o anticuerpos

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14
Q

Unidad funcional del exoesqueleto de los insectos

A

Quitobiosa

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15
Q

Funciones oligosacáridos cuando se unen a las proteínas

A
  • ayudan plegamiento correcto de la prote
  • marcan destino para dirigir célula dentro o fuera de la célula
  • evitan que la prote sea digerida por proteasas
  • dan cargas negativas que aumentan solubilidad de las protes
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16
Q

Qué es la FUNCIÓN de DETOXIFICACIÓN?

A

Forma deshacerse compuestos tóxicos, se conjugan con ÁCIDO GLUCURÓNICO, se hacen +solubles en agua, así se eliminan fácilmente or la orina u otras vías

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17
Q

Con qué se conjugan las toxinas en la Función de Detoxificación?

A

ÁCIDO GLUCURÓNICO

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18
Q

De qué es derivado el AC. GLUCURÓNICO?

A

glucosa

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19
Q

Fórmula empírica monosacáridos

A

Cn(H2O)n

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20
Q

Monómero de los carbohidratos

A

Monosacárido

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21
Q

Forma +simple de los carbs

A

Monosacáridos

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22
Q

Aldotriosa

A

Gliceraldehído

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23
Q

Cetotriosa

A

Dihidroxiacetona

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24
Q

Aldotetrosa

A

Eritrosa

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25
Q

Cetotetrosas

A

Eritrulosa

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26
Q

Aldopentosa

A

Ribosa

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27
Q

Cetopentosa

A

Ribulosa

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28
Q

Aldohexosa

A

Glucosa

29
Q

Cetohexosa

A

Fructosa

30
Q

Aldoheptosa

A

NO HAY

31
Q

Cetoheptosa

A

Sedoheptulosa

32
Q

Cuantos Carbonos presentan los monosacáridos más simples y cuáles son?

A

3 Carbonos

gliceraldehído y la dihidroxiacetona

33
Q

Qué es un Aldehído?

A

Compuesto químico con un grupo carbonilo en el C#1

34
Q

Que es una Cetona?

A

Compuesto químico con grupo carbonilo en un C secundario

35
Q

Que es un alcohol 1º

A

OH unido a 2 Hidrógenos y una cadena

36
Q

Que es un alcohol 2º?

A

OH unido a 1H y 2 cadenas (R)

37
Q

Que es un alcohol 3º?

A

OH unido a 3 cadenas (R/radicales)

38
Q

definición

TAUTÓMEROS

A

Isómeros estructurales que difieren en la posición de sus H y dobles enlaces

39
Q

Como se pueden Inter convertir los tautómeros?

A

Mediante el

INTERMEDIARIO ENEDIOL

40
Q

En una fórmula en perspectiva qué quieren decir los triangulitos negros y los discontinuos?

A

Negros- proyección hacia el exterior del plano

Disc- hacia interior del plano

41
Q

definición

ISÓMEROS

A

compuestos misma fórmula molecular con estructuras diferentes

(esto les da diferentes propiedades físicas y/o químicas)

42
Q

Hay isómeros que coinciden en todas sus propiedades excepto en…

A

Capacidad desviar la luz polarizada

43
Q

Tipos de isómeros que pueden tener los HC

A
  • Enantiómeros
  • Diasterómeros
  • Epímeros
44
Q

Qué es un carbono quiral/asimétrico?

A

C con 4 sustituyentes diferentes

45
Q

definición

ESTEREOISÓMERO

A

-isómero con las mismas conexiones átomo-átomo que difiere en la orientación espacial de dichas conexiones

-2 tipos:
•Enantiómeros
•Diasteroisómeros

46
Q

Cuántos estereoisómeros puede tener una molécula?

A

molécula con n centros quirales puede tener 2^n estereoisómeros

47
Q

qué C determina si la configuración es D o L

A

El más distal del grupo funcional

48
Q

qué quiere decir D?

A

Derecha, dextrorrotatorio, +

OH carbono más distal hacia la derecha

49
Q

que quiere decir L?

A

Izquierda, levorrotatorio, -

OH C más distal a la izq

50
Q

que es la configuración R y S?

A

R- Rectus
S- Siniestro

Se usan cuando la dirección de la rotación óptica es compleja

Si la importancia de los grupos funcionales rota en sentido de las manecillas del reloj y el grupo de menos prioridad H es el más alejado, es R, de lo contrario es S

51
Q

Diastereómeros

A

Estereoisómeros que NO son especulares

todo estereoisómero que no sea enantiomero

52
Q

que es la nomenclatura Eritro y Treo

A

se usa cuando al menos 2 C tienen los mismos sustituyentes

Eritro- representación fischer sustituyentes del mismo lado

Treo- sustituyentes en lados opuestos

cuando se divide por el eje horizontal, y se sobreponen, es meso, si están de lados opuestos se usa d,l

53
Q

Epímeros

A

Isómeros que difieren en la orientación de los grupos de uno de sus C quiérales que no sea el último

54
Q

Que es la proyección de Haworth

A

Representación cíclica/ en anillo muy estable, debe haber por lo menos 5 C, se da cuando HC están en solución acuosa

55
Q

Átomos que se unen cuando se cicla un HC

A

O del grupo carbonilo

OH del C6

56
Q

Enlace HemiAcetal

A

Unión Aldehído+OH

57
Q

Enlace HemiCetal

A

Cetona + OH

58
Q

Cuándo decimos que es α o β

A

dentro de los enlaces hemicetal o hemiacetal

α- OH abajo

β- OH arriba

59
Q

qué son los furanos y piranos

A

tipos de anillos que se pueden formar cuando se ciclan los monosacáridos

Furanos- anillo 5 vértices: último C quiral con el O del grupo Aldehído/Cetona

Piranos- anillos formados por las aldohexosas

60
Q

Anómeros

A

Epímeros CICLADOS que difieren en la configuración de los grupos del C carbonílico una vez que se formó el enlace HemiAcetal interno (alfa y beta)

61
Q

Que es un C anomérico

A

Es el C1, C carbonilico que se transforma en un nuevo centro quiral. Los anómeros se diferencian por alfa y beta

62
Q

Qué son las protecciones de silla y de bote

A

Se usan cuando las hexosas se ciclan, xq la estructura de Haworth no describe correctamente su estructura tridimensional real

Silla- +estable

Bote- -estable

63
Q

que son los derivados de los monosacáridos?

A

Moléculas que surgen cuando grupos OH se sustituyen o se unen con otros grupos funcionales

64
Q

Reserva de energía edo reposo

A

Más lipidos que carbs

65
Q

Reserva de energía actividad moderada

A

50 y 50 lípidos y carbs

66
Q

Reservas de energía actividad intensa

A

Más carbs que lípidos

67
Q

Productos de la fotosíntesis

A

C6H12O6

6O2

68
Q

Aldosa más famosa

A

Glucosa

69
Q

Enantiómeros

A

Estereoisómeros donde los grupos funcionales del último C quiral cambian de lado (D y L)

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