Carbohidratos Flashcards

1
Q

Biomoleculas más abundantes de la tierra

A

Carbohidratos

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2
Q

Funciones de los HC

A
  • almacén de energía
  • combustibles
  • metabolitos intermediarios
  • estructural
  • azúcares de los ac nucléicos
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3
Q

Cuantas kcal produce la combustión de 1g de carbs

A

4Kcal

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4
Q

Qué les permite a los carbs una buena interacción con el agua?

A

presencia de

  • Carbonilos
  • Alcoholes
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5
Q

Tipos de degradación que pueden tener los HC

A
  • Anaerobia (fermentación)

- Aerobia (respiración)

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6
Q

Proceso que degrada la glucosa

A

Glucólisis

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7
Q

ATP que da la fermentación y la R.Celular

A

Fermentación….2 atp

R.Celular…….……36 atp

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8
Q

Proceso donde se forma la glucosa

A

Fotosíntesis

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9
Q

De que manera se puede almacenar la glucosa?

A

Como Almidón

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10
Q

Productos de la respiración celular

A
  • 36 atp
  • 6CO2
  • 6H2O
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11
Q

Donde se encuentran los polisacáridos estructurales?

A
  • membranas celulares
  • pared bacteriana
  • exoesqueleto insectos
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12
Q

Tipo de carbohidratos que fungen como materiales estructurales

A

Polisacáridos

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13
Q

Función de los Polisacáridos en la membrana celular

A

Permiten reconocimiento celular, y permiten unión de algunos virus o anticuerpos

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14
Q

Unidad funcional del exoesqueleto de los insectos

A

Quitobiosa

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15
Q

Funciones oligosacáridos cuando se unen a las proteínas

A
  • ayudan plegamiento correcto de la prote
  • marcan destino para dirigir célula dentro o fuera de la célula
  • evitan que la prote sea digerida por proteasas
  • dan cargas negativas que aumentan solubilidad de las protes
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16
Q

Qué es la FUNCIÓN de DETOXIFICACIÓN?

A

Forma deshacerse compuestos tóxicos, se conjugan con ÁCIDO GLUCURÓNICO, se hacen +solubles en agua, así se eliminan fácilmente or la orina u otras vías

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17
Q

Con qué se conjugan las toxinas en la Función de Detoxificación?

A

ÁCIDO GLUCURÓNICO

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18
Q

De qué es derivado el AC. GLUCURÓNICO?

A

glucosa

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19
Q

Fórmula empírica monosacáridos

A

Cn(H2O)n

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20
Q

Monómero de los carbohidratos

A

Monosacárido

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21
Q

Forma +simple de los carbs

A

Monosacáridos

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22
Q

Aldotriosa

A

Gliceraldehído

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23
Q

Cetotriosa

A

Dihidroxiacetona

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24
Q

Aldotetrosa

A

Eritrosa

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25
Cetotetrosas
Eritrulosa
26
Aldopentosa
Ribosa
27
Cetopentosa
Ribulosa
28
Aldohexosa
Glucosa
29
Cetohexosa
Fructosa
30
Aldoheptosa
NO HAY
31
Cetoheptosa
Sedoheptulosa
32
Cuantos Carbonos presentan los monosacáridos más simples y cuáles son?
3 Carbonos | gliceraldehído y la dihidroxiacetona
33
Qué es un Aldehído?
Compuesto químico con un grupo carbonilo en el C#1
34
Que es una Cetona?
Compuesto químico con grupo carbonilo en un C secundario
35
Que es un alcohol 1º
OH unido a 2 Hidrógenos y una cadena
36
Que es un alcohol 2º?
OH unido a 1H y 2 cadenas (R)
37
Que es un alcohol 3º?
OH unido a 3 cadenas (R/radicales)
38
definición | TAUTÓMEROS
Isómeros estructurales que difieren en la posición de sus H y dobles enlaces
39
Como se pueden Inter convertir los tautómeros?
Mediante el | INTERMEDIARIO ENEDIOL
40
En una fórmula en perspectiva qué quieren decir los triangulitos negros y los discontinuos?
Negros- proyección hacia el exterior del plano Disc- hacia interior del plano
41
definición | ISÓMEROS
compuestos misma fórmula molecular con estructuras diferentes (esto les da diferentes propiedades físicas y/o químicas)
42
Hay isómeros que coinciden en todas sus propiedades excepto en…
Capacidad desviar la luz polarizada
43
Tipos de isómeros que pueden tener los HC
- Enantiómeros - Diasterómeros - Epímeros
44
Qué es un carbono quiral/asimétrico?
C con 4 sustituyentes diferentes
45
definición | ESTEREOISÓMERO
-isómero con las mismas conexiones átomo-átomo que difiere en la orientación espacial de dichas conexiones -2 tipos: •Enantiómeros •Diasteroisómeros
46
Cuántos estereoisómeros puede tener una molécula?
molécula con n centros quirales puede tener 2^n estereoisómeros
47
qué C determina si la configuración es D o L
El más distal del grupo funcional
48
qué quiere decir D?
Derecha, dextrorrotatorio, + OH carbono más distal hacia la derecha
49
que quiere decir L?
Izquierda, levorrotatorio, - OH C más distal a la izq
50
que es la configuración R y S?
R- Rectus S- Siniestro Se usan cuando la dirección de la rotación óptica es compleja Si la importancia de los grupos funcionales rota en sentido de las manecillas del reloj y el grupo de menos prioridad H es el más alejado, es R, de lo contrario es S
51
Diastereómeros
Estereoisómeros que NO son especulares | todo estereoisómero que no sea enantiomero
52
que es la nomenclatura Eritro y Treo
se usa cuando al menos 2 C tienen los mismos sustituyentes Eritro- representación fischer sustituyentes del mismo lado Treo- sustituyentes en lados opuestos cuando se divide por el eje horizontal, y se sobreponen, es meso, si están de lados opuestos se usa d,l
53
Epímeros
Isómeros que difieren en la orientación de los grupos de uno de sus C quiérales que no sea el último
54
Que es la proyección de Haworth
Representación cíclica/ en anillo muy estable, debe haber por lo menos 5 C, se da cuando HC están en solución acuosa
55
Átomos que se unen cuando se cicla un HC
O del grupo carbonilo | OH del C6
56
Enlace HemiAcetal
Unión Aldehído+OH
57
Enlace HemiCetal
Cetona + OH
58
Cuándo decimos que es α o β
dentro de los enlaces hemicetal o hemiacetal α- OH abajo β- OH arriba
59
qué son los furanos y piranos
tipos de anillos que se pueden formar cuando se ciclan los monosacáridos Furanos- anillo 5 vértices: último C quiral con el O del grupo Aldehído/Cetona Piranos- anillos formados por las aldohexosas
60
Anómeros
Epímeros CICLADOS que difieren en la configuración de los grupos del C carbonílico una vez que se formó el enlace HemiAcetal interno (alfa y beta)
61
Que es un C anomérico
Es el C1, C carbonilico que se transforma en un nuevo centro quiral. Los anómeros se diferencian por alfa y beta
62
Qué son las protecciones de silla y de bote
Se usan cuando las hexosas se ciclan, xq la estructura de Haworth no describe correctamente su estructura tridimensional real Silla- +estable Bote- -estable
63
que son los derivados de los monosacáridos?
Moléculas que surgen cuando grupos OH se sustituyen o se unen con otros grupos funcionales
64
Reserva de energía edo reposo
Más lipidos que carbs
65
Reserva de energía actividad moderada
50 y 50 lípidos y carbs
66
Reservas de energía actividad intensa
Más carbs que lípidos
67
Productos de la fotosíntesis
C6H12O6 | 6O2
68
Aldosa más famosa
Glucosa
69
Enantiómeros
Estereoisómeros donde los grupos funcionales del último C quiral cambian de lado (D y L)