Carbohidratos Flashcards

Introducción a los carbohidratos

1
Q

Cuál es la molécula orgánica más abundante en la naturaleza

A

Los carbohidratos

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2
Q

Funciones de los carbohidratos

A
  • Proveen una gran parte de los requerimientos calóricos en la dieta
  • Servir como un almacén de energía en el cuerpo
  • Como componentes de las membranas celulares que median algunas formas de comunicación intercelular
  • Componente estructural en muchos organismos (bacterias, exoesqueleto de insectos, la celulosa fibrosa en plantas)
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3
Q

Fórmula empírica de muchos carbohidratos

A

(CH2O)n

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4
Q

¿Qué es un monosacárido?

A

Azúcares simples, o unidad monomerica de un polisacárido.

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Q

¿Como se clasifican los monosacárido?

A

De cuerdo al número de átomos de carbono que contienen. O por el tipo de grupo carbonil que contienen.

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6
Q

Las aldosas son:

A

Carbohidratos con un aldehído como su grupo carbonil.

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7
Q

Las cetosas/metidas son:

A

Carbohidratos con un grupo keto como su grupo carbonil.

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8
Q

¿Cuántos monosacáridos contienen los disacáridos, oligosacáridos, y polisacáridos, respectivamente?

A

2, 10, y más de 10.

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9
Q

Ejemplos de aldosas

A

Gliceraldehído

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10
Q

Ejemplo de ketosas

A

Dihidroxiacetona

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11
Q

El sufijo -osa se usa para los carbohidratos…

A

Con un grupo carbonil libre

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12
Q

Los monosacáridos con 3 carbonos son llamados:

A

Triosas, como el gliceraldehído.

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13
Q

Los monosacáridos con 4 carbonos son llamados:

A

Terrosas, como eritrosa

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14
Q

Los monosacáridos con 5 carbonos son llamados:

A

Pentosas, como la ribosa

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15
Q

Los monosacáridos con 6 carbonos son llamados:

A

Hexosas, como la glucosa

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16
Q

Los monosacáridos con 7 carbonos son llamados:

A

Heptosas, como la sedoheptulosa

17
Q

Los monosacáridos con 9 carbonos son llamados:

A

Nonosas, como el ácido neuraminico

18
Q

Qué grupo representa la siguiente estructura: O=C–H

A

Grupo aldehído

19
Q

Qué grupo representa la siguiente estructura: C=O

A

Grupo keto

20
Q

Compuestos que tienen la misma fórmula química, pero diferente estructura

A

Isómeros

21
Q

¿Qué tienen en común la fructosa, glucosa, manosa y galactosa?

A

La misma fórmula química, C6H12O6

22
Q

¿Qué son los epimeros?

A

Isómeros de carbohidratos que solo difieren en la configuración de un carbono.

23
Q

¿Qué tipo de enlace une a los monosacáridos?

A

Enlace glicosidico

24
Q

Los enantiómeros son…

A

Un tipo de isomerismo encontrado en pares de moléculas que son reflejos uno del otro. Como si fuera el reflejo en un espejo.

25
Q

¿Cómo se denomina a los azúcares como par de enantiómeros?

A

D- y L- nombre del azúcar

26
Q

Configuración de la mayoría de los azúcares en humanos

A

D- isómeros

27
Q

Enzimas capaces de convertir D- y L- isómeros a su configuración contraria

A

Isomerasas