Cantidades De Energia Y Nutrientes Flashcards
Las cantidades de energía y nutrientes son necesarias para….
Satisfacer las necesidades del organismo y llevar a cabo todas las funciones y actividades diarias
Qué es un requerimiento nutricional
Es la cantidad mínima de un nutriente que un individuo necesita para mantener su salud (Prevenir exceso o déficit)
Qué es una recomendación poblacional
Es la cantidad de un nutriente que las autoridades recomiendan ingerir a los distintos grupos de población
Que son las DRI y de donde son?
Son ingestas alimentarias de referencia de Estados Unidos y Canadá
Sólo un valor
Cuáles son los cuatro tipos de valores de referencia de las DRI?
Requerimientos promedio estimado (EAR)
Aporte dietético recomendado (RDA)
Ingesta adecuada (AI)
Nivel de ingesta máxima tolerable (UL)
En Colombia hasta que año se pudieron utilizar las tablas de ingesta y como se llaman?
RÍEN
Recomendaciones de ingesta de energía y nutrientes
Se usaron hasta agosto del 2016 ya que aprobaron la resolución
Pero salen en el 2009
Cuáles son las recomendaciones de ingesta de energía y nutrientes para Colombia? RÍEN
Energía
Macro nutrientes
Micro nutrientes
Agua
Colombia que adopta, que tradujo?
Las DRI y las convirtió a RIEN
Cuáles son los valores de referencia para los nutrientes de las RIEN ?
EAR
RDA
AI
Qué son los valores de referencia para energía de las RÍEN?
ER Requerimiento de energía o promedio de energía fórmulas
Cuáles son los valores de referencia para macro nutrientes de las RÍEN?
AMDR
Rango aceptable de distribución de macro nutrientes
EAR
Requerimiento promedio estimado
Cubre el requerimiento de X nutriente a la mitad, es decir el 50% consumen cierta cantidad superior e inferior mente
RDA
Aporte dietético recomendado
Cubre el requerimiento de ingesta de X nutriente 97 al 98%, exceden requerimientos para cubrir las necesidades de todos los individuos
Calcula a partir de EAR
Si yo no tengo EAR voy a tener RDA?
No, ya que Los aportes dietéticos recomendados se sacan con base a los requerimientos promedio estimados
AI
ingesta adecuada
Cuándo no hay requerimiento promedio estimado ni aporte dietético recomendado, se usa la ingesta adecuada por falta de info científica
Está mucho más alejada de la media
Ingesta aceptable
Sólo para vitamina E
UL
Nivel de ingesta máxima tolerable
Si la ingesta de un nutriente es mayor a la u L va a incrementar el riesgo de sufrir un efecto adverso por ingesta excesiva
Es Una medida de salud pública, no una ingesta recomendada
AMDR
Es el porcentaje que se recomienda de cada uno de los macro nutrientes con base a las kilocalorías que se consumen
Diga la tabla de recomendación de ingesta de grasa total, ácidos grasos y colesterol por grupos de edad para la población colombiana
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Diga cuál es la tabla de porcentajes de macro nutrientes
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