Budowa i funkcje sacharydów Flashcards
1
Q
Scharakteryzuj monosacharydy
A
- związki proste
- dobrze rozpuszczalne w wodzie
- zawierają od 3 do 8 atomów węgla
- mają kilka grup hydroksylowych oraz jedną grupę karboksylową (aldehydowa - aldozy albo ketonowa - ketozy)
2
Q
Funkcje aldehydu 3-fosfoglicerynowego
A
- Produkt pośredni oddychania komórkowego
- produkt ostateczny fotosyntezy
3
Q
Funkcje Rybozy
A
- Składnik RNA
- Składnik wolnych rybonukleotydów
4
Q
Funkcja Deoksyrybozy
A
- Składnik DNA
5
Q
Funkcje Glukozy
A
- Substrat w oddychaniu komórkowym
- monomer oligosacharydów i polisacharydów
- forma transportowa cukrów u zwierząt
6
Q
Funkcje Fruktozy
A
- Źródło energii
- Składnik oligosacharydów i polisacharydów
7
Q
Funkcje Galaktozy
A
- Element budulcowy disacharydu laktozy
- Składnik niektórych polisacharydów
8
Q
Przemiany Glukozy
A
- produkt przemian innych monosacharydów
- substrat do syntezy innych monosacharydów
- substrat do syntezy disacharydów
- substrat do syntezy polisacharydów
9
Q
Scharakteryzuj oligosacharydy
A
- ## połączenie od dwóch do dziesięciu cząstek monosacharydów poprzez wiązanie o-glikozydowe
10
Q
Przykłady disacharydów
A
- Sacharoza (cukier buraczany, cukier trzcinowy)
- Laktoza (cukier mlekowy)
- Maltoza (cukier słodowy)
11
Q
Funkcje sacharozy
A
- Forma transportowa cukrów u roślin
- substancja zapasowa
12
Q
Funkcja laktozy
A
- pełni funkcję odżywczą
13
Q
Funkcja maltozy
A
- wabi zwierzęta zapylające
14
Q
Cukry redukujące
A
Zawierają w cząsteczkach wolną grupę aldehydową. Można je odróżnić próbą Fehlinga, ponieważ odbarwią one substancję na ceglastoczerwony kolor
15
Q
Scharakteryzuj Polisacharydy
A
- Połączenie wielu cząstek monosacharydów w jedną długą cząsteczkę.
- Nie rozpuszczają się w wodzie
- Mogą zostać rozłożone za pomocą enzymów
- Nie wykazują właściwości redukujących
- Skrobie wykrywa się za pomocą płynu Lugola lub jodyny
