BS 3 Chemische vertering

Question 1

verteringsenzymen

Answer 1

eiwitten die voedsela afbreken in kleinere, opneembare stoffen

Question 2

amylase

Answer 2

verteert zetmeel tot maltose

Question 3

maltose

Answer 3

een suiker die ontstaat bij de afbraak van zetmeel en bestaat uit twee glucosemoleculen.

Question 4

gastrine

Answer 4

als het voedsel in de maag is aangekomen regelt dit hormoon uit de maagwand de productie van maagsap

Question 5

pepsinogeen

Answer 5

een inactief pro-enzym, wordt geactiveerd door zoutzuur of pepsine

Question 6

pepsine

Answer 6

activeert pepsinogeen tot pepsine. Verteert eiwitten tot lange polypeptiden

Question 7

secretine

Answer 7

stimuleert de alvleesklier tot de aanmaak van NaHCO3 (natriumwaterstofcarbonaat) dat HCl uit de maag neutraliseert + regelt de productie van gal door de lever

Question 8

cholecystokinine

Answer 8

stimuleert de galblaas tot afgifte van gal en de alvleesklier tot secretie van enzymen

Question 9

trypsinogeen

Answer 9

wordt in de twaalfvingerige darm geactiveerd tot trypsine onder invloed van enterokinase uit de wand van de twaalfvingerige darm

Question 10

enterokinase

Answer 10

activeert trypsinogeen tot trypsine, wordt in de wand van de twaalfvingerige darm gevormd

Question 11

trypsine

Answer 11

splitst moleculen van lange polypeptiden tot korte polypeptiden

Question 12

peptidasen

Answer 12

breken polypeptiden verder af tot dipeptiden, tripeptiden en aminozuren

Question 13

lipase

Answer 13

splitst triglyceriden (vetten) tot glycerolmoleculen, vetzuurmoleculen en monoglyceriden (vetzuren). Door de vrijgekomen vetzuren daalt de pH van de voedselbrij

Question 14

DNA-ase en RNA-ase

Answer 14

splitsten DNA en RNA tot nucleotiden

Question 15

maltase

Answer 15

splitst een maltosemolecuul in 2 glucosemoleculen. Hiermee is de vertering van zetmeel voltooid

Question 16

sacharase

Answer 16

verteert sacharose tot glucose en fructose

Question 17

lactase

Answer 17

verteert lactose tot glucose en galactose