Brunch (10h30 à 14h30)

Question 1

tartine à l’avocat & saumon fumé

Answer 1

Oeuf poché, tomates cerises, mais, feta 22

Question 2

Béné burger

Answer 2

galette de boeuf Wagyu japonais, oeuf, sauce hollandaise, truffe et parmesan. Servi avec salade verte 32 (extra : Frite au Nduja (8) ou frites à la truffe et parmesan (18) )

Question 2

tour de saumon

Answer 2

saumon fumé avec épices boréales, caviar de saumon, oignon, fenouil, tomates, oeufs cuits durs, fromage feta fouetté au jalapenos. Servis avec bagel 60

Question 3

Omelette à la truffe

Answer 3

Fromage Boursin, parmesan et ciboulette. Servie avec pain rôti 24

Question 4

filet mignon 8 oz

Answer 4

beurre maitre d’hotel. Sevi avec frites. 51 +oeuf 3$

Question 4

Gaufres au poulet Katsu

Answer 4

sirop d’érable au romarin et poivre rose, salade de chou 24

Question 4

Plateau de caviar

Answer 4

30g cavia, blinis, ciboulette, échalottes francaises, jaune d’oeuf, blanc d’oeuf, fromage feta fouetté aux jalapenos 140

Question 5

Plat servis toute la journée

Answer 5

Guédilles au homard
Burger nelligan
tour de fruits de mer
Ceviche de bar
tartare de thon
tartare de boeuf
salades (rustique, nicoise, nelligan)