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Medicina > Bioquímica > Flashcards

Bioquímica Flashcards

1
Q

¿Cuál es el colesterol bueno?

A

HDL

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2
Q

¿Cuál es el colesterol malo?

A

LDL

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3
Q

¿Qué son lipoproteinas y para que sirven?

A

Macromoléculas de lípidos y proteínas que transportan grasa por todo el organismo.

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4
Q

¿Cuales son las condiciones estándar?

A

25 grados centígrados y 1 atmósfera de presión

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5
Q

¿Qué es mejor mantequilla o margarita?

Diferecias

A

La mantequilla es mejor para cocinar alimentos rápido por su cadena corta de ácidos grasos.
La margarina es mejor para alimentos de cocción largos por que tiene grasas insaturadas. En teoría es mejor la margarina.

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6
Q

¿Qué es glucolisis?

A

Ruta degradativa de la glucosa

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7
Q

¿Qué es catabolismo?

A

Reacciones degradativas que queman las moléculas que se ingieren como nutrientes para producir energía

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8
Q

¿Qué son las propiedades variables de estado?

A

Composición, volumen, temperatura y presión

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9
Q

Definición de energía

A

Capacidad de un cuerpo para realizar un trabajo

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10
Q

La entalpía estandar de una reacción se calcula a partir de..

A

La entalpia estandar de formación de los reactivos y productos

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11
Q

¿Qué es la termodinámica?

A

Ciencia que describe y relaciona las propiedades físicas de la materia y sus intercambios de energía

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12
Q

¿Qué es energía potencial?

A

Cantidad de trabajo que se puede realizar al liberar energía

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13
Q

¿Qué es energía de combustión?

A

Energía contenida en los enlaces de carbono de los combustibles producida por una oxidación.

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14
Q

¿Qué es energía química?

A

Energía liberada de las moléculas para un trabajo celular

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15
Q

1 principio de la termodinámica o principio de conservación

A

Energía no se crea ni se destruye, solo se transforma

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16
Q

¿De dónde proviene la energía que utiliza un organismo heterótrofo?

A

De nutrientes y de energía almacenada en dicho organismo

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17
Q

Según su relación con el entorno los sistemas pueden ser de tipo:

A

Aislados: no intercambian materia ni energía con el entorno
Cerrados: solo intercambian energía con el entorno
Abiertos: intercambian energía y materia con el entorno

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18
Q

¿Qué es un sistema?

A

El estudio de las propiedades de una porción de materia

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19
Q

Diferencia entre calor y energía térmica

A

Calor es el resultado del aumento de la temperatura

Energía térmica es energía cinética que ya tiene el sistema

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20
Q

¿Qué es la energía libre de Gibbs?

A

Energía liberada por un sistema para realizar un trabajo a presión constante.

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21
Q

La estructura cuaternaria de una proteína es?

A

La interacción entre varias cadenas de proteinas

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22
Q

Se pueden considerar agentes desnaturalizantes

A

Temperatura, pH y sales o disolvente apolares

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23
Q

La estructura terciaria de una proteína es

A

Plegamiento en una disposición tridimensional

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24
Q

La estructura primaria de una proteína es

A

El orden concreto en que sus aminoácidos se disponen en la cadena

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25
Q

Considerando los niveles de organización de las proteínas, estas se pueden clasificar en

A

Globulares y fibrosas

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26
Q

La estructura secundaria de una proteína es

A

Su disposición espacial concreta

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27
Q

Ejemplo de estructura secundaria

A

alfa hélice o lamina beta

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28
Q

Ejemplo de proteína globular en la que se observan diferentes estructuras secundarias en la misma molécula (a y b hélice)

A

Enzima lisozima

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29
Q

Hélice que gira a la derecha

A

dextrógira

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30
Q

Hélice que gira a la izquierda

A

Levógira

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31
Q

Cuando las proteínas se encuentran en una conformación limitada, la cual es la más estable desde el punto de vista energético se denomina…

A

Conformación nativa

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32
Q

Qué es desnaturalización

A

Pérdida de la estructura tridimensional de la proteína que conlleva a la pérdida de la función

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33
Q

Que determina la estructura tridimensional de las proteínas?

A

La identidad de los aminoácidos que la componen y por el orden concreto en que estos aminoácidos se disponen en la cadena

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34
Q

Las interacciónes secundarias y terciarias son covalentes

V o F

A

Falso son no covalentes (puentes de hidrógeno, electrostáticas e hidrofóbicas)

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35
Q

La unidad de repetición estructural en proteínas multiméricas (compuesta por una cadena o varias) se denomina

A

Protromero

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36
Q

Protromero

A

Unidad de repetición estructural en proteínas multiméricas

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37
Q

Una proteína formada por 2 subunidades se llama

A

Dímero

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38
Q

Proteína formada por 3 subunidades

A

Trímero

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39
Q

Considerando los niveles de organización las proteínas se pueden clasificar en

A

Globulares y fibrosas

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40
Q

La secuencia concreta de aminoácidos de una protína aporta información sobre..

A

Su estructura molecular, su función y su evolución

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41
Q

Como se llama el estudio que permite conocer el papel de aminoácidos concretos en la estructura y función de la proteína?

A

Mutagénesis

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42
Q

Qué tipo de interacción tiene un papel muy importante en la estabilización de la estructura tridimensional de las proteínas?

A

Interacciónes hidrofóbicas

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43
Q

La alfa hélice es una estructura secundaria helicoidal levógira.
V o F

A

Falso, es dextrógira

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44
Q

La alfa hélice es estabilizada por…

A

Puente de hidrógeno intracatenarios

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45
Q

Porqué se produce la anemia falciforme?

A

Por una variación en un único aminoácido de la cadena Beta de la hemoglobina (Glu 6 es sustituido por Val)

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46
Q

La anemia falciforme hace a quien la padece, resistente a que enfermedad?

A

Malaria

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47
Q

El núcleo de las proteínas globulares es hidrofílico.

V o F

A

Falso. Es hidrofóbico

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48
Q

Quien propuso la estructura secundaria?

A

Linus Pauling y Robert Corey

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49
Q

La Alfa hélice incluye cuantos residuos por vuelta?

A

3,6

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50
Q

Cuales son los aminoacidos que se encuentran con más frecuencia en la alfa hélice?

A

Ala, Glu, Leu y Met

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51
Q

Quien descubrió las láminas B?

A

Linus Pauling y Robert Corey

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52
Q

Cuántos tipos de lámina B existen?

A

2 láminas B paralelas y láminas B antiparalelas

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53
Q

Porqué se denominan láminas B paralelas?

A

Porque todas las hebras se disponen con la misma orientación de sus grupos amino y carboxilo terminales

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54
Q

Porqué se denominan láminas B antiparalelas?

A

Porque la orientación de sus grupos amino y carboxilo terminales se disponen de forma alternada

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55
Q

Cuál de las láminas B es más resistente?

A

Las láminas B antiparalelas porque sus puentes de hidrógeno no son en ángulos, son rectos

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56
Q

Qué son motivos o estructuras superseundarias?

A

Son combinaciones de varios elementos con estructura secundaria definida

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57
Q

Cuál es el motivo más sencillo en el que se relacionan hebras B?

A

Horquilla B

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58
Q

Qué es un dominio?

A

Combinación de varios motivos formando una unidad funcional

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59
Q

Qué dominios se presentan en una proteína transmembrana?

A

Dominio extracelular, dominio transmembrana (estructura alfa hélice) y dominio citosólico

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60
Q

Dónde son sintetizadas las proteínas?

A

En el ribosoma

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61
Q

Cuál es la función de las chaperonas?

A

Interactuar con cadenas parcialmente plegadas o plegadas de forma defectuosa y corregirlas.

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62
Q

Definición de desnaturalización?

A

Modificación estructural que conduce a la pérdida de función

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63
Q

Que factor altera principalmente a los enlaces de puente de hidrógeno y produce una desnaturalización de proteínas?

A

Calor

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64
Q

Asociación de varias cadenas proteicas de forma no covalente?

A

Proteína multimerica

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65
Q

Ejemplo de proteína estructural?

A

Colageno

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66
Q

Ejemplo de proteína de transporte y almacenamiento?

A

Hemoglobina

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67
Q

Ejemplo de proteína con función de defensa?

A

Anti cuerpo

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68
Q

Ejemplo de proteína con función catalítica?

A

Enzimas

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69
Q

De que depende la función de las proteínas en la mayoría de los casos?

A

Ligandos que pueden ser moléculas pequeñas u otras proteínas

70
Q

Como se llama al lugar específico en donde interactua el ligando con la proteína?

A

Sitio de fijación o de unión

71
Q

Proteína más abundante en los vertebrados?

A

Colageno

72
Q

Donde esta presente el colágeno?

A

Hueso, dientes, cartílagos, tendones, córnea del ojo y tejidos epiteliales.

73
Q

Tipo de colágeno más abundante?

A

Tipo 1

74
Q

Cual es la estructura del colágeno?

A

Tiene una estructura de triple hélice dextrógira formada por tres cadenas alfa levógiras

75
Q

Qué son priones?

A

Proteínas capaces de actuar como agentes infecciosos

76
Q

Cuál vitamina es necesaria para la formación adecuada de colágeno?

A

Vitamina C

77
Q

Enfermedad producida por la falta de vitamina c?

A

Escorbuto

78
Q

Cuál es la clasificación de enzimas según el tipo de reacciones que catalicen? OTHILIL

A 
Oxidorreductasas
Transferasas
Hidrolasas
Liasas
Isomerasas
Ligasas
79
Q

Cuál es la función de las enzimas?

A

Acelerar las reacciones celulares actuando sobre SUSTRATOS específicos que se van a transformar en productor.

80
Q

Como funciona una enzima?

A

Formando un complejo enzima-sustrato que estabiliza el estado de transición

81
Q

El interior de las proteínas es hidrofílico

V o F

A

Falso es hidrofóbico

82
Q

La unión entre enzima-sustrato se realiza en una zona denominada

A

Centro activo

83
Q

Como funciona la enzima desde un punto de vista de energía?

A

Rebajan la energía de activación

84
Q

Se pueden producir enlaces covalentes transitorios entre la enzima y el sustrato?
V o F

A

Verdadero

85
Q

Qué estudia la cinética química?

A

Las velocidades de la reacción

86
Q

Qué establece la ecuación de Michaelis-Menten?

A

Explica el comportamiento de las reacciones en las que la concentración de complejo enzima-sustrato permanece constante y la concentración de sustrato es muy superior a la de la enzima.

87
Q

Qué es K-cat?

A

Representa el número de moléculas de sustrato que resulta transformado en producto en unidad de tiempo con una sola molécula de enzima cuando la concentración de sustrato es elevada.

88
Q

Qué es K-m?

A

Es la constante de Michaelis-Menten.

89
Q

Qué es V-max?

A

Velocidad máxima obtenida con concentraciones de sustrato elevadas

90
Q

Las enzimas se pueden inhibir unicamente de forma irreversible?
V o F

A

Falso también de forma reversible

91
Q

Qué tipo de inhibidores reversibles hay?

A

Competitivos, no competitivos y acompetitivos

92
Q

Qué factores externos pueden alterar la actividad enzimática?

A

Temperatura y pH

93
Q

Qué es un cofactor?

A

Cationes metálicos que es necesario para el correcto funcionamiento de una enzima

94
Q

Qué es una coenzima?

A

Molécula orgánica necesarioa para el correcto funcionamiento de una enzima?

95
Q

La porción proteica que requiere un componente adicional se llama?

A

Apoenzima

96
Q

La apoenzima+cofactor o coenzima se llama?

A

Holoenzima

97
Q

Dentro del centro activo hay ciertos aminoácidos que intervienen en la unión del sustrato a la enzima y se denomina…

A

Residuos de unión

98
Q

Una reacción química espontánea es endergónica o exergónica?

A

Exergónica

99
Q

En una reacción exergónica la energía basal del sutrato es _____ que la del producto

A

Mayor

100
Q

Qué se tiene que superar para que una reacción ocurra

A

Una barrera energética llamada energía de activación

101
Q

Qué es el estado de transición?

A

Es una estructura que está sufriendo una transformación y que no tiene las propiedades ni del sustrato ni del producto.

102
Q

Las enzimas aceleran la reacción a través de 2 mecanismos:

A

La formación de enlaces covalentes
La creación de interacciones no covalentes que van acompañadas de una liberación de energía llamada energía de unión o de fijación

103
Q

La velocidad de cualquier reacción está determinada por…

A

La concentración de sustrato y la constante de velocidad

104
Q

Quien y cuando se postulo el modelo “llave cerradura”

A

Emil Fischer en 1894

105
Q

Las interacciones entre enzima y sustrato son de naturaleza

A

No covalente

106
Q

Que propone el modelo de encaje inducido

A

La interacción entre ambas moléculas hace que la proteína sufra un cambio de conformación que permite la interacción entre enzima y estado de transición

107
Q

Qué es K-s

A

Constante de disociación del complejo E-S

108
Q

¿Qué es calor?

A

Energia que se manifiesta por un aumento de T°

109
Q

Diferencia entre calor y energía térmica

A

Energía térmica es energía cinética que posee un sistema

Calor es el resultado de un aumento de T°

110
Q

¿Qué es un sistema?

A

Toda parte del universo que se delimita mentalmente, es decir, la porción de materia cuyas propiedades se estudian (Célula, reacción química, etc)

111
Q

¿Qué es un sistema abierto?

A

Un sistema que intercambia energía y materia

112
Q

¿Qué es un sistema cerrado?

A

Un sistema que intercambia energía pero no materia

113
Q

Qué funciones desempeñan loas hidratos de carbono?

A

Almacenamiento y obtención de energía
Formación de estructuras
Comunicación celular

114
Q

Los monosacaridos se clasifican en…

A

En función de su grupo funcional en aldosas y cetosas

115
Q

La presencia de carbonos asimétricos determina que los monosacáridos presentan…

A

Esteroisomería

116
Q

Qué son los enantiómeros?

A

Moléculas cuya imagen especula no es superponible

117
Q

En la naturaleza sólo un enantiómero es biológicamente activo, cuál es la forma presente en los hidratos de carbono naturales?

A

La forma D

118
Q

Como se diferencian los epímeros?

A

En la disposición de los sustituyentes de un solo centro quiral

119
Q

¿Qué es un sistema aislado?

A

Un sistema que no intercambia ni materia ni energía

120
Q

¿Qué es la termodinámica?

A

Ciencia que describe & relaciona las propiedades físicas de la materia y sis intercambios de energía

121
Q

Existen muchas formas de energía & se pueden ___ entre sí

A

interconvertir

122
Q

Ley de la conservación de la energía

A

La energía no se crea ni se destruye, solo se transforma

123
Q

Proceso que libera calor

A

Exotérmico

124
Q

Proceso que absorbe calor

A

Endotérmico

125
Q

¿Qué es la entropía?

A

Medida del grado de desorden o de libertad de un sistema

126
Q

La ____ de una reacción química se calcula a partir de las entropías estándar de los reactivos y productos

A

Entropía estándar

127
Q

¿Qué es un indicador de pH?

A

Sustancia que permite medir el pH de un medio

128
Q

¿Qué es un ácido según Arrhenius?

A

Electrolitros que contienen H &que, disueltos en H2O, producen una concentración de iones Hidrógeno o protones H+

129
Q

¿Qué es una base según Arrhenius?

A

Sustancia que, disuelta en H2O, produce un exceso de iones Hidróxido OH-

130
Q

¿Qué es un ácido según Bronsted-Lowry?

A

Cualquier sustancia que tenga la capacidad de perder o donar un protón o hidrogenión H+

131
Q

¿Qué es una base según Bronsted-Lowry?

A

Sustancia capaz de ganar o aceptar un protón o hidrogenión H+

132
Q

¿Qué es un ácido conjugado?

A

Sustancia que resulta al añadir un protón H3O+ a una base

133
Q

¿Qué es una base conjugada?

A

Molécula que procede de un ácido por captación de un protón H+, y que, en cuanto más fuerte el ácido, más débil la base conjugada, y viceversa

134
Q

¿Qué es una sustancia anfotérica?

A

Compuesto que puede reaccionar tanto como un ácido como una base

135
Q

¿Qué es disociación?

A

Separación de un compuesto en dos o más especies, generalmente iónicas

136
Q

¿Qué es ionización?

A

Procedimiento por el cual se generan iones, un átomo o molécula que dispone de carga eléctrica a partir de ganar o perder electrones

137
Q

¿Qué es titulación?

A

Procedimiento para determinar la molaridad de un ácido o base

138
Q

¿Qué es el pH?

A

Coeficiente que indica el grado de acidez o basicidad de una solución acuosa.

139
Q

Escala básica del pH

A 
1-6= ácido
7 = neutro
8-14 = base
140
Q

¿Qué es el pOH?

A

Es análoga a la expresión de pH

141
Q

¿Cómo se calcula el pOH?

A

pOH = pH -14

142
Q

¿Qué es un electrolito?

A

Sustancia que, disuelta, conduce corriente eléctrica gracias a que estan formados, total o parcialmente, por iones

143
Q

82.5g de alcohol etílico (C2H6O) en 450 mL de solución

Calcule la molaridad

A

3.98M

144
Q

Los monosacáridos en solución acuosa adoptan una configuración ___ que presenta un nuevo carbono asimétrico, denominado ___

A

Ciclada

Anomérico

145
Q

¿Cuál de las siguientes interacciones no se considera una interacción no covalente?
Interacciones iónicas
Enlaces carbono-carbono

A

Enlaces carbono-carbono

146
Q

La lactosa es un disacarido formado por glucosa y frucosa.
V
F

A

Verdadero

147
Q

Un ribosoma es un organelo.
V
F

A

Falso

148
Q

EL hnRNA sufre modificaciones a través del

A

Espliceosoma

149
Q

El DNA es una doble hélice…

A

Antiparalela, dextrógira

150
Q

El estado de un sistema se define por algunas propiedades, como su composición, volumen, temperatura y presión. Estas propiedades son llamadas:

A

Funciones de estado

151
Q

El tRNA es una molécula de RNA que se encarga de

A

Transferir aminoácidos

152
Q

Una muestra de DNA contiene una concentración del nucleótido adenina de 0.3mM ¿Cuál es la concentración del nucleótido timina?

A

0.3mM

153
Q

Las liasas..

A

Catalizan la escisión reversible de enlaces carbono-carbono

154
Q

Las oxidorreductasas…

A

Catalizan reacciones de oxidación y reducción

155
Q

La Ks indica

A

La constante de disociación del complejo ES

156
Q

Un inhibidor reversible es

A

Una molécula que se une a la enzima mediante interacciones NO covalentes y las inhibe

157
Q

Un cofactor es

A

Un CATIÓN metálico en cuya presencia la enzima puede hacer su función catalizadora

158
Q

Clasificación de las proteínas según sus niveles de organzación

A

globulares y fibrosas

159
Q

Las hidrolasas…

A

Transfieren un grupo -OH desde el agua a otro sustrato

160
Q

Las isomerasas…

A

Catalizan reacciones que suponen un movimiento de un grupo o doble enlace dentro de la molécula

161
Q

Las transferasas…

A

Transfieren un grupo química de una molécula a otra

162
Q

Un reactivo electrófilo es

A

Un reactivo que tiene gran avidez por centros de elevada densidad electrónica

163
Q

Un reactivo nucleófilo es

A

Un reactivo que tiene gran afinidad por zonas con una baja densidad electrónica

164
Q

Las enzimas son…

A

Proteínas que combinan diferentes mecanismos químicos para disminuir la energía de activación y aumentar la velocidad de la reacción

165
Q

El estado de transición es

A

Un estado transitorio inestable que resulta estabilizado por los residuos del centro activo

166
Q

Las ligasas

A

Catalizan la formación de enlaces carbono-carbono y requieren energía a través de hidrolizar ATP

167
Q

Una coenzima es

A

Una molécula orgánica que transporta de manera transitoria grupos funcionales durante la reacción catalizada por la enzima

168
Q

Un dominio puede definirse como

A

La combinación de varios motivos, con una estructura terciaria y una función específica

169
Q

Una curva típica de cinética enzimática muestra

A

Una primera etapa lineal, una segunda etapa curvilínea y una última etapa de meseta

170
Q

La Vmax indica

A

La velocidad máxima teórica que se obtiene en una reacción catalizada en condiciones determinadas

171
Q

La Kcat indica

A

La constante de velocidad de la limitante de transformación del complejo ES en E & P

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