Bioquímica

Question 1

Qual o precursor da vitamina A (retinol)? A falta dessa vitamina pode acarretar que tipo de problemas?

Answer 1

Beta-caroteno, problemas de visão já que ela é responsável pelos pigmento visuais na retina dos olhos

Question 2

Quais são as vitaminas lipossolúveis?

Answer 2

Vitamina A, D, E, e K

Question 3

Quais os tipos de aminoácidos de temos que consumir? Cite exemplos de onde são encontrados

Answer 3

Os aminoácidos essenciais, pois não produzimos (obtidos exclusivamente pela alimentação)
Exemplos: alimentos de origem animal, como carne e derivados do leite

Question 4

Quais vitaminas podem ser agentes antioxidantes?

Answer 4

Vitamina C, E e A

Question 5

Quais são os principais polissacarídeo?

Answer 5

Amido, glicogênio, quitina e celulose

Question 6

Qual a nossa principal reserva energética?

Answer 6

Lipídeos

Question 7

O que é a coesão entre as moléculas de água?

Answer 7

É a união das moléculas por ponte se hidrogênio, pode proporcionar a tensão superficial (ex: flutuação de incertos sobre a água) em que a força de coesão fica na parte inferior e permite a manutenção de uma espécie de “superfície”

Question 8

O que é a adesão entre moléculas de água?

Answer 8

Devido a sua polaridade, a água consegue aderir a substratos constituídos por moléculas polares (capilaridade)

Question 9

Quanto ao transporte de seiva bruta, quais propriedades da água são importantes para este processo?

Answer 9

Coesão e adesão

Question 10

Quais são as funções do cálcio?

Answer 10

Composição dos dentes e ossos, atua também na coagulação

Question 11

Qual a principal função do ferro? Do iodo e do flúor?

Answer 11

• Ferro: composição da hemoglobina
• Iodo: composição dos hormônios da tireoide
• Flúor: importantes na formação dos ossos e dentes

Question 12

Quais são as vitaminas hidrossolúveis?

Answer 12

Vitaminas do complexo B e C

Question 13

Quais tipo de vitaminas precisamos consumir em maior quantidade?

Answer 13

Hidrossolúveis

Question 14

As vitaminas B1, B2 e B3 estão relacionadas ao …

Answer 14

Metabolismo

Question 15

A carência de qual vitamina causa a doença beribéri?

Answer 15

Vitamina B1

Question 16

A vitamina B2 compõe o […] e a vitamina B3 compõe o […]

Answer 16

FAD, NAD

Question 17

Quais vitaminas estão relacionadas a produção de glóbulos vermelhos?

Answer 17

B9 (ácido fólico) e B12

Question 18

A falta das vitaminas B9 e B12 pode causar…

Answer 18

Quadros anêmicos

Question 19

Qual a principal função do ácido ascórbico (vitamina C)? E o que sua carência pode causar?

Answer 19

Formação do colágeno. Escorbuto

Question 20

Qual a função dos antioxidantes?

Answer 20

Eles reagem com radicais livres se oxidando no metabolismo celular

Question 21

Qual a principal função da vitamina K e da vitamina D (calciferol)? Indique as doenças quando estão em carência no organismo

Answer 21

• Vitamina K: atua na coagulação, sua falta pode causar hemorragia e problemas na mineralização dos ossos
• Vitamina D: aumenta a absorção de cálcio e fósforo no intestino, sua falta pode causar o raquitismo

Question 22

Qual o colesterol “bom” e o “ruim”? O que cada um faz?

Answer 22

• Bom: HDL, transporta o excesso de colesterol do corpo de volta para o fígado onde é metabolizado
• Ruim: LDL transporta o colesterol do fígado para outras partes do corpo

Question 23

Qual vitamina do complexo B é importante para o bom funcionamento do sistema digestório e nervoso?

Answer 23

Vitamina B3

Question 24

Sobre os processos biotecnológicos explique: DNA Recombinante, transgênica, terapia gênica, melhoramento genético mapeamento genético

Answer 24

• DNA recombinante usam enzimas de restrição e ligases para combinar o DNA de duas espécies diferentes
• Transgênia ocorre quando um ser tem um ou mais genes de espécies diferentes inserido no seu organismo (EX: soja transgênica)
• Terapia Gênica: técnica que utiliza algum vírus (atenuado) para substituir um gene ruim por um gene bom pode ser ex-vivo (quando o procedimento tem ser refeito) ou in-vivo (quando é definitivo)
• Melhoramento genético: seleção aos alteração intencional do DNA dos seres visando características desejáveis
• Mapeamento genético: é analise do genoma humano

Question 25

Diferencie células tronco totipotentes, multipotentes, oligopotentes e unipotentes

Answer 25

• Totipotentes: mais indiferenciadas e embrionárias
• multipotentes: um pouco menos indiferenciadas
• oligopotentes: menos indiferenciadas ainda
• unipotentes: menos indiferenciadas que as oligo, tecidos mais adultos

Question 26

Explique como funciona o uso de células tronco e a clonagem

Answer 26

• As células tronco podem se usadas para regenerar tecidos, substituir células doentes e curar doenças degenerativas. O núcleo de uma célula é inserido num óvulo com núcleo descartado, forma-se o zigoto, vem a fase do blastômero, depois mórula e por fim blastocisto, assim nessa fase as células do embrioblasto do blastocisto dão origem as células tronco
• A clonagem genética ocorre a mesma coisa, a diferença é que o blastocisto é inserido no útero para desenvolver, lembrando que o clone vai ser igual aquele que doou o núcleo porém terá a mitocôndria do óvulo doador

Question 27

Explique a situação de uma criança que tem três pais biológicos

Answer 27

Ocorre quando um casal doa o material genético e este é colocado num outro óvulo e por isso herda a mitocôndria do óvulo resultando em um indivíduo com três pais

Question 28

Quais alimentos os celíacos não podem comer?

Answer 28

Não podem comer glúten uma proteína presente no trigo, cevada e centeio, por isso não podem comer pão, massas, cerveja, bolo, biscoito

Question 29

Quais os principais sais minerais?

Answer 29

Fosfato, fósforo, ferro, magnésio, sódio, iodo, cálcio potássio, zinco, selênio, cobre, enxofre, cromo

Question 30

Do que a molécula do ATP é formada?

Answer 30

Nitrogênio e fósforo, adenosina (adenina + monossacarídeo ribose) e trifosfato

Question 31

Explique por que as fibras diminuem o colesterol ruim?

Answer 31

As fibras junto com a água e secreções gástricas, formam uma substância gelatinosa ela diminui a quantidade de bile que é reabsorvida no intestino, a bile acaba saindo pelas fezes. O intestino para repor a bile perdida utiliza o colesterol do corpo