Bioquímica Flashcards
Qual o precursor da vitamina A (retinol)? A falta dessa vitamina pode acarretar que tipo de problemas?
Beta-caroteno, problemas de visão já que ela é responsável pelos pigmento visuais na retina dos olhos
Quais são as vitaminas lipossolúveis?
Vitamina A, D, E, e K
Quais os tipos de aminoácidos de temos que consumir? Cite exemplos de onde são encontrados
Os aminoácidos essenciais, pois não produzimos (obtidos exclusivamente pela alimentação)
Exemplos: alimentos de origem animal, como carne e derivados do leite
Quais vitaminas podem ser agentes antioxidantes?
Vitamina C, E e A
Quais são os principais polissacarídeo?
Amido, glicogênio, quitina e celulose
Qual a nossa principal reserva energética?
Lipídeos
O que é a coesão entre as moléculas de água?
É a união das moléculas por ponte se hidrogênio, pode proporcionar a tensão superficial (ex: flutuação de incertos sobre a água) em que a força de coesão fica na parte inferior e permite a manutenção de uma espécie de “superfície”
O que é a adesão entre moléculas de água?
Devido a sua polaridade, a água consegue aderir a substratos constituídos por moléculas polares (capilaridade)
Quanto ao transporte de seiva bruta, quais propriedades da água são importantes para este processo?
Coesão e adesão
Quais são as funções do cálcio?
Composição dos dentes e ossos, atua também na coagulação
Qual a principal função do ferro? Do iodo e do flúor?
- Ferro: composição da hemoglobina
- Iodo: composição dos hormônios da tireoide
- Flúor: importantes na formação dos ossos e dentes
Quais são as vitaminas hidrossolúveis?
Vitaminas do complexo B e C
Quais tipo de vitaminas precisamos consumir em maior quantidade?
Hidrossolúveis
As vitaminas B1, B2 e B3 estão relacionadas ao …
Metabolismo
A carência de qual vitamina causa a doença beribéri?
Vitamina B1
A vitamina B2 compõe o […] e a vitamina B3 compõe o […]
FAD, NAD
Quais vitaminas estão relacionadas a produção de glóbulos vermelhos?
B9 (ácido fólico) e B12
A falta das vitaminas B9 e B12 pode causar…
Quadros anêmicos
Qual a principal função do ácido ascórbico (vitamina C)? E o que sua carência pode causar?
Formação do colágeno. Escorbuto
Qual a função dos antioxidantes?
Eles reagem com radicais livres se oxidando no metabolismo celular
Qual a principal função da vitamina K e da vitamina D (calciferol)? Indique as doenças quando estão em carência no organismo
- Vitamina K: atua na coagulação, sua falta pode causar hemorragia e problemas na mineralização dos ossos
- Vitamina D: aumenta a absorção de cálcio e fósforo no intestino, sua falta pode causar o raquitismo
Qual o colesterol “bom” e o “ruim”? O que cada um faz?
- Bom: HDL, transporta o excesso de colesterol do corpo de volta para o fígado onde é metabolizado
- Ruim: LDL transporta o colesterol do fígado para outras partes do corpo
Qual vitamina do complexo B é importante para o bom funcionamento do sistema digestório e nervoso?
Vitamina B3
Sobre os processos biotecnológicos explique: DNA Recombinante, transgênica, terapia gênica, melhoramento genético mapeamento genético
- DNA recombinante usam enzimas de restrição e ligases para combinar o DNA de duas espécies diferentes
- Transgênia ocorre quando um ser tem um ou mais genes de espécies diferentes inserido no seu organismo (EX: soja transgênica)
- Terapia Gênica: técnica que utiliza algum vírus (atenuado) para substituir um gene ruim por um gene bom pode ser ex-vivo (quando o procedimento tem ser refeito) ou in-vivo (quando é definitivo)
- Melhoramento genético: seleção aos alteração intencional do DNA dos seres visando características desejáveis
- Mapeamento genético: é analise do genoma humano
Diferencie células tronco totipotentes, multipotentes, oligopotentes e unipotentes
- Totipotentes: mais indiferenciadas e embrionárias
- multipotentes: um pouco menos indiferenciadas
- oligopotentes: menos indiferenciadas ainda
- unipotentes: menos indiferenciadas que as oligo, tecidos mais adultos
Explique como funciona o uso de células tronco e a clonagem
- As células tronco podem se usadas para regenerar tecidos, substituir células doentes e curar doenças degenerativas. O núcleo de uma célula é inserido num óvulo com núcleo descartado, forma-se o zigoto, vem a fase do blastômero, depois mórula e por fim blastocisto, assim nessa fase as células do embrioblasto do blastocisto dão origem as células tronco
- A clonagem genética ocorre a mesma coisa, a diferença é que o blastocisto é inserido no útero para desenvolver, lembrando que o clone vai ser igual aquele que doou o núcleo porém terá a mitocôndria do óvulo doador
Explique a situação de uma criança que tem três pais biológicos
Ocorre quando um casal doa o material genético e este é colocado num outro óvulo e por isso herda a mitocôndria do óvulo resultando em um indivíduo com três pais
Quais alimentos os celíacos não podem comer?
Não podem comer glúten uma proteína presente no trigo, cevada e centeio, por isso não podem comer pão, massas, cerveja, bolo, biscoito
Quais os principais sais minerais?
Fosfato, fósforo, ferro, magnésio, sódio, iodo, cálcio potássio, zinco, selênio, cobre, enxofre, cromo
Do que a molécula do ATP é formada?
Nitrogênio e fósforo, adenosina (adenina + monossacarídeo ribose) e trifosfato
Explique por que as fibras diminuem o colesterol ruim?
As fibras junto com a água e secreções gástricas, formam uma substância gelatinosa ela diminui a quantidade de bile que é reabsorvida no intestino, a bile acaba saindo pelas fezes. O intestino para repor a bile perdida utiliza o colesterol do corpo
