Bioquímica Flashcards
Bioquímica- Água.
Compõe cerca de 75% a 85% da célula. A quantidade de água varia nos seres vivos de acordo com:
●espécie;
● idade -> quanto mais jovem, maior a quantidade de água.
●atividade metabólica das células -> quanto maior atividade, maior quantidade de água.
Bioquímica- Propriedades da água.
●Solvente Universal - possui uma molécula polar, tem grande potencial de solubilizar outras substâncias no organismo, o que facilita os transporte de substâncias.
● Alto calor específico - possibilita que a água tenha grande habilidade para estabilizar a temperatura em organismo ou ambiente, ou seja, regulação térmica dos seres vivos. ●Coesão e adesão -
○Coesão: é a força de ligação entre moléculas de água por meio de ligações/Pontes de hidrogênio. ○Adesão: atração de uma molécula de água a outra molécula qualquer, responsável pela tensão superficial e capilaridade.
Bioquímica- Alta tensão superficial da água.
Permite que animais se mantenham na superfície do ambiente Aquático sem afundar.
●Detergente funcionam como agentes que agem quebrando a tensão superficial da água.
Bioquímica- Capilaridade.
Capilaridade, pelas forças de coesão e adesão, é a capacidade da água e subir em tubos finos, que garante o transporte de nutrientes de alguns vegetais.
Bioquímica - Sais Minerais.
Correspondem acerca de 3% dos seres vivos, são encontrados de forma:
●insolúvel: constituídos estruturas esqueléticas;
●solúveis: dissolvidos em água, dissociados em íons com cargas positivas ou negativas.
Bioquímica- Sais minerais.
CÁLCIO (Ca).
●Função: atua na formação de tecidos, ossos e dentes; age na coagulação do sangue e contração muscular.
●Sua falta provoca: osteoporose, raquitismo enfraquecimento dos dentes.
Bioquímica- Sais minerais.
FÓSFORO (P).
●Função: atua na formação de ossos e dentes, ATP e da molécula dos ácidos nucleicos.
●Sua falta provoca: maior probabilidade de ocorrência de fraturas, raquitismo.
Bioquímica- Sais minerais.
FERRO (Fe).
●Função: indispensável na formação da hemoglobina, atua como veiculadora de gases para todo o organismo.
●Sua falta provoca: anemia ferropriva.
Bioquímica- Sais minerais.
IODO (I).
●Função: é formador dos hormônios da tireoide, T3 e T4.
●Sua falta provoca: bócio endêmico e desordens metabólicas associadas.
Bioquímica- Sais minerais.
CÁLCIO (Cl).
●Função: constitui os sucos gástricos (HCl).
●Sua falta provoca: deficiência digestiva de proteínas.
Bioquímica- Sais minerais.
POTÁSSIO (K).
●Função: atua associada ao sódio, no sistema muscular, contribui para a condução do impulso nervoso. ●Sua falta provoca: a diminuição da atividade muscular, inclusive a do coração.
Bioquímica- Sais minerais.
MAGNÉSIO (Mg).
●Função: Forma a clorofila ponto.
●Sua falta provoca: clorose nos vegetais (perda da cor verde).
Bioquímica- Sais minerais.
FLÚOR (F).
●Função: forma o esmalte dos dentes.
●Sua falta provoca: a cáries dentárias.
Bioquímica- Sais minerais.
SÓDIO (Na).
●Função: atua associada ao potássio, no sistema muscular, contribue para a condução do impulso nervoso.
●Sua falta provoca: cãibras, retardamento da cicatrização de feridas e hipotensão.
