Bioquímica Flashcards
Diferencie substâncias hidrofílicas e hidrofóbicas.
Hidrofílicas se dissolvem em água e hidrofóbicas não.
Explique as propriedades de Adesão e Coesão da água.
Adesão é o fenômeno de as moléculas de água aderirem superfícies constituídas por substâncias polares e Coesão é o fenômeno de as moléculas de água manterem-se unidas umas às outras por meio de ligações de hidrogênio.
Qual a função dos Glicídios?
São a principal fonte de energia dos seres vivos.
Cite os tipos de glicídios dando um exemplo de alimento para cada um deles.
Sacarose (cana de açúcar), lactose (leite), frutose (frutas), amido (trigo)
Qual a diferença entre monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos?
Monossacarídeos são os glicídeos mais simples, dissacarídeos contém dois monissacarídeos e polissacarídeos contém vários monossacarídeos.
O que são lipídeos?
Alguns tipos de substâncias que não são solúveis em água e são solúveis em certos solventes orgânicos.
Cite os 5 tipos de lipídeos e suas características.
Glicerídeos são constituídos por moléculas de álcool glicerol ligadas à moléculas de ácidos graxos.
Ceras são formadas por uma molécula de álcool diferente do glicerídeo e são muito úteis para plantas e animais.
As esteroides tem como principal exemplo o colesterol, o qual está presente nas membranas das células animais e é matéria prima para a produção de hormônios reprodutores.
Os fosfolipídeos são formados um glicerideo ligado a um grupo fosfato. É um dos componentes principais da membrana plasmática.
Os Carotenoides são pigmentos de cor alaranjada presente em todas as plantas, nas quais desempenham papel importante na absorção de luz.
O que são proteínas?
Proteínas são polímeros em que os monômeros são os aminoácidos.
Como são chamadas as ligações entre aminoácidos e o que formam?
Ligações peptídicas, formando peptídeos.
Cite 3 exemplos de condições que podem desnaturar uma proteína.
Temperatura, pH, concentração de sais e polaridade do meio
O que ocorre quando uma proteína desnatura?
A estrutura espacial (tridimensional) da proteína é alterada.
O que são enzimas?
Aumentam a velocidade de reações biológicas, porém não se alteram durante o processo.
Quais são os tipos de ácidos núcleicos e suas siglas?
Ácido desoxirribonucleico (DNA) e ácidos ribonucleico (RNA)
Quais são as bases nitrogenadas e suas ligações em cada ácido nucleico?
Adenina, Guanina, Citosina, Uracila e Timina
Ambos: Guanina e Citosina
Dna: Adenina e Timina
Rna: Adenina e Uracila
Qual a ligação entre bases nitrogenadas mais resistente e por que?
Guanina e Citosina pois há uma ligação tripla entre elas, enquanto as outras têm apenas ligação dupla.
