biomolekyler

Question 1

vilka typer av kolhydrater finns det

Answer 1

monosackarider
disackarider
polysackarider

Question 2

exempel på monosackarider

Answer 2

glukos
fruktos
galaktos

Question 3

förekomsten av glukos i naturen och livsmedel

Answer 3

bildas genom fotosyntesen och finns då i växter

Question 4

förekomsten av fruktos i naturen och livsmedel

Answer 4

naturligt i frukt och honung

framställs och används som sötningsmedel

Question 5

förekomsten av galaktos i naturen och livsmedel

Answer 5

ej naturligt i fri form (bygger upp andra ämnen)

Question 6

exempel på disackarider

Answer 6

laktos
sackaros

Question 7

laktos uppbyggnad

Answer 7

galaktos + glukos

Question 8

vad bildar galaktos + glukos

Answer 8

laktos

Question 9

sackaros uppbyggnad

Answer 9

glukos + fruktos

Question 10

vad bildar glukos + fruktos

Answer 10

sackaros

Question 11

förekomsten av laktos i naturen och livsmedel

Answer 11

mejeriprodukter

Question 12

förekomsten av sackaros i naturen och livsmedel

Answer 12

“socker”
utvinns ur sockerbetor och sockerrör

Question 13

exempel på polysackarider

Answer 13

stärkelse
cellulosa (kostfiber)
glykogen

Question 14

vilka typer av stärkelse finns

Answer 14

amylos
amylopektin

Question 15

vad är amylos och amylopektin

Answer 15

olika typer av stärkelse

Question 16

förekomsten av stärkelse i naturen och livsmedel

Answer 16

”lagrad näring” hos växter (i frön och rötter)
potatis, ris, pasta, bröd (energirikt)

Question 17

amylos struktur

Answer 17

linjär och ogrenad

Question 18

amylopektin struktur

Answer 18

förgrenad

Question 19

förekomsten av cellulosa i naturen och livsmedel

Answer 19

stödjande ämne i alla växters cellväggar
lin och bomull är ren cellulosa
grönsaker (fiberrik kost)

Question 20

cellulosa struktur

Answer 20

raka och ogrenade glukoskedjor

Question 21

förekomsten av glykogen i naturen och livsmedel

Answer 21

lagrad energi hos djur i levern och musklerna

Question 22

glykogen struktur

Answer 22

förgrenad

Question 23

vad är protein uppbyggt av

Answer 23

aminosyror

Question 24

vad gör aminosyror

Answer 24

bygger upp protein

Question 25

vad ger aminosyror olika egenskaper

Answer 25

dess olika sidokedjor

Question 26

vad gör aminosyrornas sidokedjor

Answer 26

ger dom olika egenskaper

Question 27

vad kallas de aminosyror som kroppen inte kan tillverka själv

Answer 27

essentiella aminosyror

Question 28

vad är essentiella aminosyror

Answer 28

aminosyror som kroppen inte kan tillverka själv måste fås genom kosten

Question 29

vilka är strukturnivåerna

Answer 29

primärstruktur sekundärstruktur tertiärstruktur kvartärstruktur

Question 30

vad är primärstruktur

Answer 30

den enkla, linjära sekvensen av aminosyror i en aminosyrasekvens

Question 31

vad är sekundärstruktur

Answer 31

delar av polypeptidkedjan veckar sig på specifika sätt

Question 32

exempel på sekundärstruktur

Answer 32

alfa-helix beta-lamell

Question 33

hur ser alfa-helix ut

Answer 33

spiralformad

Question 34

hur ser beta-lamell ut

Answer 34

veckad

Question 35

vad är tertiärstruktur

Answer 35

hur sekundärstrukturerna ligger i förhållande till varandra i 3D

Question 36

vad är kvartärstruktur

Answer 36

om proteinet består av flera peptidkedjor, visar kvärtärstruktuuren hur dessa ligger i förhållande till varandra i 3D

Question 37

olika typer av proteiner

Answer 37

fiberproteiner globulära proteiner

Question 38

fiberprotein struktur

Answer 38

långsträckta och trådformade ofta i sekundära strukturer

Question 39

fiberprotein funktion (utifrån strukturen)

Answer 39

starka

Question 40

exempel på fiberproteiner

Answer 40

kollagen alfa-keratin beta-keratin

Question 41

var finns kollagen

Answer 41

hud brosk ben

Question 42

kollagen egenskap

Answer 42

håller för drag (gelatin)

Question 43

var finns alfa-keratin

Answer 43

hår ull

Question 44

var finns beta-keratin

Answer 44

naglar horn näbbar reptilers hud

Question 45

beta-keratin struktur

Answer 45

veckade flak bindningar mellan flaken

Question 46

globulära proteiner struktur

Answer 46

stora tertiär- och kvartär struktur

Question 47

globulära proteiners funktioner (utifrån strukturen)

Answer 47

dynamiska funktioner (enzymer, transport, och signalering)

Question 48

exempel på globulära proteiner

Answer 48

hemoglobin

Question 49

hemoglobin struktur

Answer 49

kvartär struktur

Question 50

hemoglobin funktion

Answer 50

syretransport koldioxidtransport

Question 51

vad är/gör chaperoner

Answer 51

proteiner som hjälper till att hålla formen skyddar proteiner veckar proteiner på rätt sätt

Question 52

vad kallas proteiner som hjälper till att hålla formen

Answer 52

chaperoner

Question 53

vad är/gör enzymer

Answer 53

katalysatorer verksamma i levande varelser påskyndar kemiska reaktion

Question 54

vad heter det ämne som påskyndar en kemisk reaktion utan att själva förbrukas

Answer 54

enzym

Question 55

vad menas med att enzymer är katalysatorer

Answer 55

de påskyndar en kemisk reaktion utan att själva förbrukas

Question 56

vad är substrat

Answer 56

de eller det ämne som ska omvandlas med hjälp av enzymet

Question 57

vad är produkt

Answer 57

de eller det ämne som bildas i reaktionen

Question 58

vad heter de eller det ämne som omvandlas med hjälp av enzymet

Answer 58

substrat

Question 59

vad heter de eller det ämne som bildas i reaktioner

Answer 59

produkt

Question 60

hur är enzymer

Answer 60

specifika (ett enzym till en reaktion) återanvändningsbara

Question 61

vad är aktivt centrum

Answer 61

den del av enzymet som är verksamt

Question 62

vad heter den del av enzymet som är verksamt

Answer 62

aktivt centrum

Question 63

vad är en kofaktor

Answer 63

ett hjälpämne (nödvändig assistent för ett enzym att utföra sin funktion)

Question 64

vad heter enzymers hjälpämnen

Answer 64

kofaktor

Question 65

vad är kofaktorer oftast av

Answer 65

vitaminer mineraler

Question 66

enzymer användningsområden utanför kroppen

Answer 66

mattillverkning framställning av läkemedel tvättmedel

Question 67

vad menas med denaturering av protein

Answer 67

proteinets kvartärstruktur förstörs, vilket gör att det förlorar sin funktion

Question 68

vad heter det när proteinets kvartärstruktur förstörs

Answer 68

denaturering

Question 69

exempel på anledningar till att protein denaturerar

Answer 69

temperatur pH jon-koncentration

Question 70

vad är ett enzym optimum

Answer 70

specifika temperatur eller pH-nivå där enzymet uppnår sin maximala aktivitet och effektivitet

Question 71

vad heter det där ett enzyms uppnår sin specifika temperatur och pH-nivå

Answer 71

enzymets optimum

Question 72

vad är lipider

Answer 72

fettartade ämnen

Question 73

annat ord för fetter

Answer 73

triglycerider

Question 74

vad är triglycerider

Answer 74

annat ord för fetter

Question 75

vad är fetter uppbyggda av

Answer 75

1 glycerol 3 fettsyror

Question 76

vad är fettsyror

Answer 76

långa kedjor av kol- och väteatomer med en karboxylgrupp (-COOH) i ena änden

Question 77

vad finns det för olika typer av fettsyror

Answer 77

mättat fett omättat fett fleromättat fett

Question 78

mättat fett struktur

Answer 78

bara enkelbindningar i fettsyrorna

Question 79

omättat fett struktur

Answer 79

en dubbelbindning i fettsyrorna dubbelbindningen skapar en böj

Question 80

fleromättat fett struktur

Answer 80

minst två dubbelbindning i fettsyrorna dubbelbindningarna skapar böjar

Question 81

mättat fett exempel och tumregel

Answer 81

animaliska fetter fasta i rumstemperatur ost bacon smör bakverk

Question 82

omättat fett exempel och tumregel

Answer 82

vegetabiliska fetter oftast flytande i rumstemperatur avokado oliver rapsolja (dessa innehåller även fleromättade fetter)

Question 83

fleromättat fett exempel och tumregel

Answer 83

vegetabiliska fetter oftast flytande i rumstemperatur fet fisk nötter rapsolja (dessa innehåller även enkelomättade fetter)

Question 84

vad är essentiella fettsyror

Answer 84

fettsyror som kroppen inte kan tillverka själv måste fås genom kosten

Question 85

vad heter fettsyror som kroppen inte kan tillverka själv

Answer 85

essentiella fettsyror

Question 86

lipiders funktion

Answer 86

energirikt (lagrat bränsle) frön, underhudsfett skydd mot kyla och stötar, isolering anpassar vattenorganismers densitet vissa vitaminer löser sig i fett

Question 87

exempel på lipider

Answer 87

triglycerider fosfolipider (vaxer) (steroider)