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Biologia PAES > Biomoléculas inorgánicas > Flashcards

Biomoléculas inorgánicas Flashcards

1
Q

Elementos más presentes en biomoléculas

A

Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno, Fosforo y Azufre.

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2
Q

Comportamiento dipolar del agua

A
  • Existe una región eléctricamente positiva (hidrógenos) y una negativa (oxígenos).
  • Se atrae el oxigeno con el hidrógeno por la diferencia electroquímica.
  • Entre ellas crean puentes de hidrógenos.
  • EL AGUA ES POLAR!
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3
Q

Alta tensión superficial

A
  • Que el agua sea dipole permite que en la superficie del agua se forme una capa con mayor tensión, aumentando la resistencia a alguna perturbación o fuerza externa.
  • La interacción dipolar de la superficie es mas estable, permitiendo que, por ejemplo, insectos se puedan parar en el agua sin hundirse.
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4
Q

Alto calor específico

A
  • Al agua se le debe añadir harto calor para que varíe su temperatura.
  • Se debe a la alta atracción entre dipolos, por lo cual se requiere una alta cantidad de energía para poder romper los puentes de hidrógeno.
  • Posee un alto calor de vaporización y fusión para mantener el equilibrio térmico en seres vivos.
  • Es un asilaste térmico.
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5
Q

Densidad

A
  • La densidad es una medida de cuanta masa está contenida en un determinado volumen. (Masa/volumen)
  • El agua disminuye su densidad al congelarse, debido a sus cristales hexagonales, lo cual aumenta su volumen y permite que el hielo flote.
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6
Q

Fuerza de cohesión

A

Moleculas de agua se unen entre sí creando puentes de hidrógeno.

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7
Q

Fuerza de adhesión

A

Unión entre moléculas de agua y otras moléculas en contacto. (pueden ser sólidos)

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8
Q

Solvente universal

A
  • El agua permite solubilizar una amplia variedad de solutos.
  • Como el agua es altamente polar, esto permite que pueda disolver sustancias polares, incluidos los iónicos.
  • La temperatura de solidificación del agua diminuye al haber solitos disueltos en ella. (aumenta su concentración interna de soluto.)
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9
Q

Sales minerales disueltas

A
  • La mayor parte de las sales se hallan disueltas en medios acuosos, formando electrolitos. (Se comportan como conductores eléctricos)
  • Ej: Sodio, Potasio, Calcio; Cloruro, Bicarbonato, Fosfato.
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10
Q

Sales minerales precipitadas

A
  • Forman estructuras solidas y rígidas.
  • Ejemplo: Fosfato cálcico, que sobre proteinas fibrosas forma huesos.
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11
Q

Sales minerales combinadas

A
  • Algunos iones inorgánicos se encuentran combinados, como el Fe+2 (hemoglobina)
  • También algunos iones se asocian a enzimas: Biocatalizadores.
  • Muchas enzimas necesitan para su funcionamiento la presencia de algunas sales (cofactores enzimáticos)
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12
Q

¿Qué es una sal mineral?

A
  • Suelen ser átomos o moléculas cargadas (iones).
  • Se encuentran en bajas proporciones en los seres vivos.
  • Existen las disueltas, las precipitadas y las combinadas.
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13
Q

Moléculas de proteínas

A

C, H, O, N, y S.

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14
Q

Aminoácidos

A
  • Son los monómeros de una proteína.
  • Formados por un grupo amino (NH2), un ácido carboxílico (COOH), un Hidrógeno y un grupo R.
  • Existen 20 tipos de proteínas, de las cuales dos contienen azufre.
  • Se unen por enlaces peptídicos y a través de condensación (Se pierde una molécula de agua por cada enlace formado.)
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15
Q

Aminoácidos no esenciales

A

Pueden ser sintetizados por el propio organismo

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16
Q

Aminoácidos esenciales

A

Necesarios para el organismo, pero este no es capaz de sintetizarlos.

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17
Q

Dipéptidos

A

Cuando se unen dos aminoácidos.

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18
Q

Polipéptidos

A

Unión de 10- 100 aminoácidos.

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19
Q

Proteínas

A

Union de polipéptidos.

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20
Q

Estructura primaria de las proteínas

A

La cadena lineal de aminoácidos, uno al lado del otro, unidos mediante el enlace peptídico.

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21
Q

Estructura secundaria de las proteínas

A
  • Ordenación espacial considerando interacciones débiles entre las cadenas laterales de los aminoácidos que conforman la proteína.
  • Interacciones son principalmente a través de puentes de hidrogeno.
  • Las mas comunes son la lamina plegada (beta) y el hélice alfa.
22
Q

Estructura terciaria de las proteínas

A
  • Organización tridimensional de varias estructuras secundarias.
  • Son estabilizadas por puentes de hidrógeno y enlaces covalentes, principalmente a través de los disulfuros (S-S)
23
Q

Estructura cuaternaria de las proteínas

A
  • Cuando una proteína esta conformada por más de una cadena peptídica. (varias juntas)
  • Se asocian a través de interacciones fuertes o débiles.
  • Grupo prostético: Grupo proteico que no le brinda propiedades especificas a la proteína.
24
Q

Especificidad de las proteínas

A

Cada proteína tiene una función exclusiva determinada por su estructura, por ejemplo, las enzimas, transportadores, receptores, anticuerpos, etc.

25
Q

Desnaturalización de la proteína

A
  • Por alto pH.
  • Por alta concentración de sales.
  • Por alta temperatura.
  • Es irreversible.
26
Q

Enzimas

A
  • Las enzimas son importantes catalizadores de las reacciones dentro de la célula porque aceleran la velocidad de estas.
  • Son altamente especificas.
  • Terminación asa.
27
Q

Moléculas de Glúcidos/carbohidratos

A

C, O y H

28
Q

Función glúcidos

A

Almacenar la energía sintetizada por plantas y que nosotros consumimos.

29
Q

Monosacáridos

A
  • Son los azucares más simples, formados por una unidad.
  • Los más comunes son Fructosa, glucosa, galactosa.
30
Q

Disacáridos

A
  • Unión de dos monosacáridos a través de un enlace glucosídico.
  • Los más comunes son Sacarosa (Fructosa + glucosa), Lactosa (Galactosa + glucosa), y Maltosa (glucosa + glucosa).
31
Q

Oligosacáridos

A
  • Unión de 3-10 monosacáridos.
  • Se encuentran afuera de la célula, conectados a glucolípidos o glicoproteínas.
  • Para el reconocimiento celular.
32
Q

Polisacáridos

A
  • Unión de muchos monosacáridos.
  • Son Insolubles en agua.
  • Los más comunes son la Celulosa (Estructural), el Almidón (De reserva), y el Glucógeno (De reserva).
33
Q

Solubilidad de lípidos

A
  • Son Insolubles en agua!!
  • Agua es polar y lípidos apolares.
34
Q

Ácidos grasos

A
  • Cadenas de H y C con un grupo terminal carboxilo (COOH).
  • Hay entre 14-20 carbonos en una cadena.
35
Q

Ácidos grasos saturados

A
  • Contiene solo enlaces simples.
  • Crea estructuras sólidas.
  • No tiene codos y son más estables.
36
Q

Ácidos grasos insaturados

A
  • Contienen por lo menos 1 enlace doble o triple.
  • Forma estructuras líquidas.
  • Tiene codos, por lo que es más inestable y más flexible.
  • Existe el monoinsaturado y el poliinsaturado.
37
Q

Triglicéridos

A
  • 3 ácidos grasos + 1 gilcerol a través del enlace éster.
  • Pueden ser saturados e insaturados.
38
Q

Función triglicéridos

A
  • Reserva energética, porque azucares ingeridos se convierten en grasas.
  • Aislantes térmicos, porque la grasa permite proteger la termoregulación contra las temperaturas bajas.
  • Amortiguador, porque las grasas rodean algunos órganos y sirven para protegerlos de una conmoción física.
39
Q

Fosfolípidos

A
  • Están presentes en membranas.
  • Compuesto por 2 ácidos grasos y un grupo fosfato.
  • Es antipática, es decir, tiene una zona hidrológica (Los ácidos grasos) y una zona hidrofiíca (Fosfato).
40
Q

Esteroides

A
  • Son lípidos.
  • Un ejemplo es el colesterol. (tiene rol estructural en la membrana)
41
Q

Carotenoides

A
  • Son pigmentos accesorios.
  • Se encuentran en plantas y tiene como función captar energía luminosa.
  • Son lípidos.
42
Q

Ceras

A
  • Son lípidos
  • Union entre un acido graso y un alcohol.
43
Q

Moléculas de Ácidos nucleoicos

A

C, H, O, N, P

44
Q

Nucleótidos

A
  • Es el monomero de un ácido nucleico.
  • Conformado por un azucar pentosa, un grupo fosfato y una base nitrogenada (Guanina, Adenosina, Timina, Citosina, Uracilo).
  • Se unen entre sí por un enlace fosfodiester, pero las bases se unen a través de puentes de hidrógeno.
45
Q

ADN

A
  • Ácido desoxirribonucleico.
  • Es el material genetico que los organismos heredan.
  • Tiene doble cadena.
  • En eucariotas se encuentra en el núcleo.
  • En procariotas se encuentra suelto en plasmidos.
46
Q

ARN

A
  • Ácido ribonucleico.
  • Traduce los genes y programan secuencias de aminoácidos. (posibilita la síntesis de proteínas.)
  • Contiene una cadena simple.
  • Contiene Uracilo en vez de Timina!
47
Q

ARN mensajero

A

Se encarga de transportar la información del ADN a los ribosomas.

48
Q

ARN de transferencia

A

Transporta los aminoácidos según la secuencia determinada por el ARNm.

49
Q

ARN ribosómico

A

Junti a proteínas, constituyen la estructura de los ribosomas, lugar donde se unen los aminoácidos.

50
Q

Estructura secundaria del ADN

A
  • Doble hélice, Watson y Crick 1953.
  • Permite explicar el almacenamiento de información genética y el mecanismo semiconservativo de duplicación del ADN.
  • Adenina con Timina, y Citosina con Guanina.
51
Q

Estructura terciaria del ADN

A
  • Empaquetamiento del ADN con ayuda de Histonas. (un tipo de proteína)
  • El ADN se enrolla en las histonas, creando la cromatina.
52
Q

Eucromatina y Heterocromatina

A

Eucromatina es más dispersa y descondensada, mientras que la Heterocromatina es más condensada y compacta.

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