Biomoléculas Flashcards
Monómero de carbohidratos
Monosacárido
Tipo de enlace en carbohidratos
Enlace glucosídico
Formula química de la glucosa
C6H12O6
Clasificación de carbohidratos
- Monosacáridos
- Estructura cíclica
- Disacáridos
- Oligosacaridos
- Plosacáridos
Función estructural de carbohidratos
Dan estructura como la celulosa en plantas y quitina en hongos y artrópodos.
Cerelaes, arroz, trigo, cerveza, vino, fruta, verdura, maíz, pan, pasta, azúcar, miel, mermelada, papa, avena, refresco, pastel
Ejemplos de carbohidratos
Isómeros
Moléculas con formulas químicas idénticas, pero la disposición en el átomo es diferente. Un ejemplo es la glucosa, fructosa y galactosa.
Ázucar de ADN
Desoxiribosa
Ázucar de ARN
Ribosa
Monómero de lípidos
ácidos grasos
Enlace de los lípidos
Enlace éster
Aceites, grasas y ceras
Cadenas largas que se forman por síntesis por deshidratación, Los animales producen grasas, las plantas aceites y las ceras son iguales a las grasas pero saturadas.
Fosfolípidos
2 cadenas de ácidos grasos hidrofóbicos y una cabeza hidrofílica.
Esteroides
Anillos de átomos con diferentes grupos funcionales, un ejemplo es el colesterol.
Almacén de energía por excelencia
Lípidos
Función energética de Carbhidratos
fuente de energía inmediata
Como funciona la cera…
Da recubrimiento a animales y plantas para que no se mojen.
Manteca, aguacate, omega 3, 6 y 9; aceite, frutos secos, cacahuates, almendras, nueces, toda la comida fruta como papas o churros
Ejemplos de lípidos
Son insolubes en agua
Lípidos
Son solubles en agua
Carbohidratos
Monómero de las proteínas
Aminoácidos
Enlace de proteínas
Enlace peptídico
Estructura primaria de proteínas
Secuencia de aminoácidos que forman proteína.
Estructura secundaria de proteínas
Los enlaces se mantienen gracias a los puentes de hidrógeno y hay 2 tipos:
- Helice o alfa helice: forma de chino
- laminas plegadas o beta plegadas: forma de folleto
Estrcutura terciaria de proteínas
Tiene pliegues determinados por los grupos funcionales de aminoácidos. A partir de aquí tienen funciones no muy especificas
Estructura cuaternaria de proteínas
Varias cadenas de polipéptidos unidas, tienen funciones complejas.
Funciones de las proteínas
Enzimas: favorecen rx químicas Estructurales: están en citoesqueleto Contracción muscular: actina y miocina Defensa: anticuerpos y venenos Almacén de energía Transporte
Soja, lentejas, frijoles, queso, leche, carne, pollo, salmón, garbanzo, huevo.
Ejemplos de proteínas
Péptido
Cadenas simples de aminoácidos sin función.
Los aminoácidos se forman de…
Grupo amino
Grupo R+
Grupo carboxílico
Monómero de ácidos nucléicos
Nucleótidos
Tipo de enlace de ácidos nucléicos
Puentes de fosfodiéster
ADN
Ácido desoxiribonucléicos, su ázucar es la desoxiribosa a la que le falta un O en su segundo C, sus bases nitrogenadas son CGTA
ARN
Ácido rinonucléico, su áxucar es la ribosa, sus bases nitrogenadas son CGUA
Los ácidos nucleicos se clasifican en:
Purinas: A y G y tienen 2 anillos
Pirimidinas: C y T y tienen 1 anillo
Función de nucleótidos
Transporte de energía, son mensajeros intracelulares.
De qué se forma un nucleótido
Grupo fosfato
Ázucar: ribosa o desoxiribosa
Base nitrogenada
Bases complementaria
C con G
T con A
