Biomoléculas Flashcards
¿Cómo los químicos organizaron a las moléculas?
- Orgánicas.
- Inorgánicas.
¿Cuál es la excepción a la regla de que las moléculas orgánicas están relacionadas con el carbono?
CO2
Ejemplos de moléculas inorgánicas.
- Agua.
- Aniones.
- Cationes.
- Gases.
Ejemplos de moléculas orgánicas.
- Carbohidratos (glucosa)
- Lípidos (triglicerido)
- Proteínas (colágeno)
- Vitaminas.
- Ácidos nucléicos.
¿En dónde se llevan a cabo todas las reacciones que ocurren en el cuerpo humano?
En un medio acuoso.
¿En dónde comenzó la vida en el planeta Tierra?
En el agua.
Nombres del agua.
- Hidóxido de hidrógeno.
- Anhídrido de hidrógeno.
- Monóxido de dihidrógeno.
¿Qué tipo de compuesto es el agua?
Polar.
¿De cuánto es y cómo se llama el ángulo que forma la molécula de agua?
104.5 grados y se conoce como el ángulo de la vida.
¿Quién describe por primera vez al agua como compuesto?
Henry Cavendish.
¿Quién comprueba la teoría de Henry Cavendish?
Antoine Lavoiser.
¿Cuál es la única molécula que se encuentra de forma natural en los tres estados de la materia?
El agua.
¿Por qué al agua se le conoce como disolvente universal?
Por su enlace polar.
¿Qué molécula es termorreguladora del medio ambiente y del cuerpo humano?
El agua.
¿Qué se forma cuando el agua se disocia?
Se forma el ion hidónio y el ion oxidrilo.
¿Cúal es la formula general del pH?
pH + pOH = 14
¿Cuáles son los rangos de la escala pH?
- 0 - 4 : Ácido fuerte.
- 4.1 - 6.9 : Ácido débil.
- 7 : neutro.
- 7.1 - 10 : Base débil.
- 10.1 - 14 : Base fuerte.
¿Qué significa que una sustancia sea anfopática?
Que tiene propiedades hidrofílicas e hidrofóbicas.
¿Cuál es el pH del agua?
7.
¿Quién dio el concepto de pH?
Peter Lawritz Sölensen
¿Cómo se puede clacular el pH de una solución?
pH = -log[H]
¿Cómo se puede calcular el pOH de una concentración?
pOH = -log[OH]
¿Con qué se lubrican los músculos?
Con agua.
¿Cuál es la fórmula de Henderson-Hasselbach?
pH = pKa + log[B.C/Ácido]
¿Qué es un ácido?
Es la forma protonada de un electrolito.
¿Qué es una base conjugada?
Es la forma no protonada de un electrolito.
¿Qué es un buffer?
Una sustancia que se compone de un ácido débil y una base conjugada o una base débil y un ácido conjugado.
¿Qué es la bioquímica?
Es la ciencia que estudia la naturaleza y el comportamiento químico de la materia viva.
¿Cuáles son los dos tipos de bioquímica?
- Bioquímica descriptiva.
- Bioquímica dinámica.
¿De qué se encarga la bioquímica descriptiva?
De la naturaleza química de los componentes celulares.
¿De qué se encarga la bioquímica dinámica?
De estudiar los diversos aspectos del metabolismo, regulación química y cambios estructurales que ocurren dentro de los seres vivos.
¿Cuáles son los campos de estudio de la bioquímica y cómo se desenvuelve en esos campos
- Agricultura: aumentar la producción de nutrientes.
- Química: elaboración de medicamentos.
- Medicina: aplicación de medicamentos.
¿Cuáles son los tipos de moléculas que nos podemos encontrar en el organismo?
- Carbohidratos.
- Lípidos.
- Proteínas.
- Vitaminas.
- Ácidos nucléicos.
¿Cuáles son los pasos para una buena nutrición?
- Comer moderadamente pero regularmente con buena masticación.
- El desayuno es muy importante.
- Cenar 2 o 3 horas antes de irse a dormir.
- Evitar la alimentación monótona.
- Las proteinas son fundamentales.
- La ración diaria de grasas debe de ser de 7.5 g.
- Comer todo tipo de verduras y frutas crudas.
- Comer pan integral para aprovecahr la fibra.
- Los niños y ancianos deben de tener una merienda, las mujeres embarazadas también.
- La buena preparación de los alimentos estimula el apetito.
- El presupuesto alimenticio es básico en una familia.
Nombres de los carbohidratos.
- Sacáridos.
- Azúcares.
- Glúcidos.
- Hidratos de carbono.
¿De dónde son derivados los carbohidratos?
De aldehídos y cetonas de alcoholes polivalentes o polidroxilados.
¿Cuál es la fórmula general de los carbohidratos?
[CH2O]x
¿Cuál es la fuente natural de los carbohidratos?
La fotosíntesis.
¿Qué es el rubisco?
Una enzima que se encuentra en el cloroplasto de organismos autótrofos. Es una de las encargadas de la fotosíntesis y también es conocida como oxigenasa.
¿Cuál es la principal fuente de energía de nuestra dieta?
Los carbohidratos.
¿Por qué los carbohidratos tienen un sabor dulce?
Debido a su alta concentración de radicales OH.
¿Cuánta energía aportan los carbohidratos?
4 Kcal/g.
¿Cuáles son los tipos de anillos que pueden presentar los carbohidratos?
- Anillo pirano.
- Anillo furano.
¿Cómo pueden ser los carbohidratos según su propiedad óptica?
- Levógiros.
- Dextrógiros.
¿Cuál es la diferencia de un carbohidrato levógiro y uno dextrógiro?
El levógiro desvia la luz hacia el ánodo y el dextrógiro hacia el cátodo.
¿Cómo están unidas las moléculas que componen a los disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos?
Gracias a los enlaces glucosílicos o puentes de hidrógeno.
¿Cuál es el porcentaje de carbohidratos en el cuerpo humano?
10%.
¿Cuál es el porcentaje de carbohidratos en la célula?
3-4%
¿Cuál es la importancia biológica de los carbohidratos?
- Son energéticos de uso inmediato. (Glucosa)
- Son estructurales:
- en animales (Quitina).
- en plantas (Celulosa).
- Son de almacenaje:
- en animales (Glucógeno).
- en plantas (Almidón)
- Son reguladores (Heparina)
¿Cuáles son los grupos químicos que identifican a los carbohidratos?
- Aldehido.
- Cetona.
¿Cómo se le conoce a los carbohidratos que tienen un grupo aldehido?
Aldosas.
¿Cómo se le conoce a los carbohidratos que tienen un grupo cetona?
Cetonas.
¿Cómo se clasifican los carbohidratos?
- Monosacáridos.
- Disacáridos.
- Oligosacáridos.
- Polisacáridos.
Ejemplos de monosacáridos.
- Triosas (gliceraldehido).
- Tetrosas (eritrosa).
- Pentosas (ribosa, desoxirribosa).
- Hexosas (glucosa, galactosa, fructosa)
Ejemplos de disacáridos.
- Sacarosa (galactosa + fructosa)
- Maltosa (glucosa + glucosa)
- Lactosa (glucosa + galactosa)
Ejemplos de oligosacáridos.
- Rafinosa.
- Maltotriosa.
- Melitrosa.
Ejemplos de polisacáridos.
- Almidón.
- Celulosa.
- Glucógeno.
- Quitina.
- Quitosana.
- Heparina.
¿Cuáles son los compuestos orgánicos más abundantes y más diversos de la biosfera?
Carbohidratos.
¿Cuál es el carbohidrato más abundante de la biosfera?
Celulosa.
¿Cuál es el principal energético de la célula?
Glucosa.
Estructura de la ribosa.
fggtj
Nombre de la ribosa.
alfa-D-ribofuranosa.
¿Qué grupo químico tiene la ribosa?
Aldehído.
Fórmula química de la ribosa
C5H10O5
¿Cómo se sintetiza la desoxirribosa?
A través de la enzima ribosa-5-fosfato y enzimas ribonucléicas reductoras.
¿En dónde podemos encontrar a la ribosa?
En e ácido ribonucléico (ARN)
¿A qué ayuda la desoxirribosa?
A la síntesis de proteínas y a los mecanismos de herencia.
¿De dónde proviene la ribosa?
De la extrosa.
¿Qué coenzimas forma la ribosa?
- ATP.
- NAD (nicotin adenin dinucléotido)
- NADP
¿En dónde está presente la ribosa?
- animales.
- plantas.
- virus.
- levaduras.
¿Qué ayuda a regenerar el músculo?
La ribosa.
Estructura de la desoxirribosa.
gahsdjd
Nombre de la desoxirribosa.
alfa-D-desoxirribofuranosa
¿Cómo se le conoce a la desoxirribosa?
Desoxipentosa.
¿Qué grupo químico tiene la desoxirribosa?
Cetona.
¿Qué diferencia tiene la desoxirriboso de la ribosa?
En el carbono número 2 le falta un oxígeno.
¿Cómo se le conoce a la glucosa?
- Azúcar de la uva.
- Dextrosa.
Estructura de la glucosa.
hshd
Nombre de la glucosa
alfa-D-glucopiranosa.
Fórmula de la glucosa
C6H12O6
¿Qué grupo químico tiene la glucosa?
Aldehido.
¿Cuál es el principal combustible metabólico de la sangre?
La glucosa.
¿Cuál es el porcentaje de glucosa en la sangre?
0.15%
¿Qué puede ocasionar una baja concentración de glucosa en la sangre?
- Cefalea.
- Vértigo.
- Vómito.
- Pérdida de la conciencia.
- Coma.
- Muerte.
¿Cómo se llama la vía por la cual la glucosa se degrada?
Vía de Embden-Meyerhoff o vía de la glucólisis.
Fórmula general de la glucólisis.
Glucosa—2NAD&2ADP+2Pi—2NADH+2H&2ATP—-2piruvato
¿En dónde se lleva cabo la glucolisis?
En el citosol.
¿Cuáles son las hormonas que acompañan a la glucolisis?
- Insulina.
- Glucagón.
¿Qué es la insulina?
Péptido de 51 aminoácidos que se produce en las células beta de los islotes de Langerhans.
¿Qué es el glucagón?
Péptido de 229 aminoácidos que se produce en las células alfa de los islotes de Langerhans.
¿Cuál es la célula más ssensible a la falta de glucosa?
La nneurona.
¿Qué es la glucólisis?
Una vía catalítica de 10 reacciones.
¿Cómo se divide la glucólisis?
- 1 fase: gasta ATP.
- 2 fase : produce ATP
1era reacción de la glucólisis.
Glucosa—————Glucosa-6-fosfato (Se gasta una molécula de ATP)
¿Qué enzima inicia la glucólisis?
- Músculo: Hexocinasa.
- Hígado: Glucocinasa.
2nda reacción de la glucólisis.
Glucosa-6-fosfato———-Fructosa-6-fosfato
¿Qué enzima actúa en la segunda reacción de la glucólisis?
Fosfohexosa isomerasa.
3era reacción de la glucólisis.
Fructosa-6-fosfato——-Fructosa-1,6-difosfato (Se gasta una molécula de ATP)
¿Cuál es la enzima que actúa en la tercera reacción de la glucólisis?
Fosfofructocinasa.
¿Cuál es la enzima que regula la velocidad de la glucólisis?
Fosfofructocinasa.
4ta reacción de la glucólisis.
Fructosa-1,6-difosfato——–Gliceraldehido-3-fosfato & Fosfato de dihidroxiacetona.
¿Qué enzima actua en la cuarta reacción de la glucólisis?
Aldosa.
5ta reacción de la glucólisis.
Fosfato de dihidroxiacetona———Gliceraldehido-3-fosfato. (Reacción reversible)
¿Cuál es la enzima que actúa en la quinta reacción de la glucólisis?
Fosfotriosa isomerasa.
6ta reacción de la glucólisis.
Gliceraldehido-3-fosfato———1.3-difosfoglicerato (Se produce una molécula de NADH + 2 hidrógenos)
¿Qué enzima actúa en la sexta reacción de la glucólisis?
Gliceraldehido-1,3-fosfato deshidrógenasa.
¿Cuál es el primer compuesto de alta energía en la glucólisis?
1,3-difosfoglicerato.
7ta reacción de la glucólisis
1,3-difosfoglicerato——–3-fosfoglicerato (se produce una molécula de ATP)
¿Qué enzima actúa en la séptima reacción de la glucólisis?
Fosfoglicerato cinasa.
8va reacción de la glucólisis.
3-fosfoglicerato——–2-fosfoglicerato
¿Qué enzima actúa en la octava reacción de la glucólisis?
Fosfoglicerato mutasa.
9na reacción de la glucólisis.
2-fosfoglicerato———–Fosfoenolpiruvato.
¿Qué enzima actúa en la novena reacción de la glucólisis?
Enolasa.
¿Cuál es el segundo compusto de alta energía en la glucólisis?
Fosfoenolpiruvato.
10ma reacción de la glucólisis.
Fosfoenolpiruvato————–Piruvato. (Se produce una molécula de ATP)
¿Qué enzima actúa en la décima reacción de la glucólisis?
Piruvato cinasa.
¿Cómo se le conoce a la fructosa?
- Azúcar de frutas.
- Lovulosa.
Estructura de la fructosa.
gahajsj
Fórmula de la fructosa.
C6H12O6
Nombre de la fructosa
beta-D-fructofuranosa.
¿Qué grupo químico está presente en la fructosa?
Cetona.
¿Cómo se obtiene la fructosa?
Por la hidrólisis de la sacarosa.
¿Cuál es el principal energético de los espermas?
Fructosa.
¿Cuál es el azúcar de los diabéticos?
Fructosa.
¿Cuál es el substituto de la glucosa?
Fructosa.
Enfermedad con fructosa.
Fructosuria.
Estructura de la galactosa.
hshahsk
¿Cómo se le conoce a la galactosa?
Azúcar delos agares.
¿Qué grupo químico está presente en la galactosa?
Aldehido.
Nombre de la galactosa
alfa-D-galactopiranosa
¿Que carbohidrato es esencial para los cerebrocidos?
Galactosa.
¿Qué hormona ayuda a la galactosa unirse con la glucosa para formar lactosa?
Prolactina.
¿Cómo se le conoce a la concentración alta de galactosa en la sangre?
Galactosemia.
¿Por qué sucede la galactosemia?
Un déficit de la enzima galactosa-1-fosfato transferasa
Síntomas de la galactosemia.
Cataratas. Ictericia. Hepatomegalia. Diarrea. Infeciones. Retraso mental.
¿Cómo podemos encontrar a a galactosa en la membrana?
Cómo glucolípido o glucoproteina para reconocer el exterior de la célula.
Nombres de la sacarosa.
- Sucrosa.
- Azúcar de la caña.
- Azúcar de la remolacha.
- Azúcar de mesa.
- Azúcar común.
Estructura de la sacarosa.
Glucosa + fructosa
Nombre de la sacarosa.
alfa-D-glucopiranosil, beta-D-fructofuranosa.
¿Cuál es el compuesto de carbono más barato?
Sacarosa.
¿Cuándo se produce la sacarosa?
Durante la fase oscura de la fotosintesis. (Ciclo de Calvin-Benson)
¿Qué carbohidrato no tiene efecto por via intravenosa?
Sacarosa
¿Qué enzima degrada la sacarosa?
Sacarosa o invertasa.
¿Qué se produce con la fermentación de la sacarosa?
Ron.
¿Qué se desprende al formarseun enlace glucosílico?
Agua.
¿Qué azúcar es tribioluminicente?
Sacarosa.
¿Qué tipo de solución es la sacarosa?
Dextrógira.
¿Cuál es el único carbohidrato que no se sintetiza en el estroma del cloroplasto?
Sacarosa.
¿Cómo se le conoce a la lactosa?
- Azúcar de la leche.
- Azúcar de los mamíferos.
- Azúcar de las glándulas mamarias.
Estructura de la lactosa.
Galactosa + Glucosa
Nombre de la lactosa
beta-D-galactopiranosil, (1,4) alfa-D-glucopiranosa
Porcentaje de la lactosa en leche de vaca.
4.5%
Porcentaje de lactosa en leche humana.
5-7%
¿Qué enzima degrada la lactosa?
Lactasa.
¿Cómo se le llama al déficit de la enzima lactasa?
Intolerancia a la lactosa.
¿Quién descubrió la maltosa?
Cornellius O’Sullivan.
¿Cómo se le conoce a la maltosa?
- Azúcar de malte.
- Maltobiosa.
- Azúcar de la cebada.
Estructura de la maltosa.
Glucosa + glucosa.
Nombre de la maltosa.
alfa-D-glucopiranosil, (1,4) alfa-D-glucopiranosa.
¿Cómo se produce la maltosa?
Mediante la hidrolisis del almidón.
¿Cómo se llama la enzima que degrada la maltosa?
Maltasa.
¿Cómo se le conoce al glucógeno?
- Glicógeno.
- Almidón animal.
¿Cuál es el principal carbohidrato de reserva en animales?
Glucógeno
¿Cuántas glucosas tiene aproximadamente el glucógeno?
120,000.
¿En dónde se puede almacenar el glucógeno?
- Hepatocito : 10%
- Músculo: 2%
¿Cuál es la diferencia entre el glucógeno hepático y el glucógeno muscular?
El hepático suministra glucosa a todo el cuerpo mientras que el muscular solo lo utiliza para la contracción muscular.
Estructura del glucógeno.
Lineal y ramificacines.
¿Cómo son los enlaces en la parte lineal del glucógeno?
Enlaces alfa(1,4)
¿Cómo son los enlaces en la parte ramificante del glucógeno?
Enlaces alfa (1,6)
¿Cuánto tarda el glucógeno en degradarse?
12-18 hrs.
¿Qué es la glucogénesis?
La vía por la cual de sintetiza el glucógeno.
¿Qué es la glucogenólisis?
La vía por la que se degrada el glucógeno.
1era reacción de la glucogénesis.
Glucosa————-Glucosa-6-fosfato (Se gasta una molécula de ATP)
¿Qué ezima se utiliza en la primera reacción de la glucogénesis?
Glucocinasa.
2nda reaacción de la glucogénesis.
Glucosa-6-fosfato——–Glucosa-1-fosfato
¿Qué ezima se utiliza en la segunda reacción de la glucogénesis?
Fosfoglucomutasa.
3era reacción de la glucogénesis.
Glucosa-1-fosfato———-Unidades glucosilo (alfa [1,4])
¿Qué ezima se utiliza en la tercera reacción de la glucogénesis?
Glucógeno sintetaza.
4ta reacción de la glucogénesis.
Unidades glucosilo (alfa[1,4])———Glucógeno (Unidades glucosilo alfa [1,4] y alfa [1,6])
¿Qué ezima se utiliza en la cuarta reacción de la glucogénesis?
Enzima ramificante.
1era reacción de la glucogenólisis.
Glucógeno——–Glucogenó-fosforilado
¿Qué se necesita para que el glucógeno se fosforilice?
Un fósforo inorgánico.
¿Cómo se le une el fosforó inorganico al glucógeno?
Mediante la enzima fosforilasa.
¿Qué ezima se utiliza en la primera reacción de la glucogenolisis?
Glucogeno transferasa.
2nda reacción de la glucogenólisis.
Glucógeno- fosforilado———–Glucosa-1-fosfato.
¿Qué ezima se utiliza en la segunda reacción de la glucogenolisis?
Enzima desrramificante.
3era reacción de la glucogenólisis
Glucosa-1-fosfato——–Glucosa-6-fosfato.
¿Qué ezima se utiliza en la tercera reacción de la glucogenolisis?
Fosfoglucomutasa.
4ta reacción de laglucogenólisis.
Glucosa-6-fosfato——Glucosa (se desprende un fosforo inorganicooooo)
¿Qué ezima se utiliza en la cuarta reacción de la glucogenolisis?
Glucosa-6-fosfatasa.
¿Cómo se tiñe el glucógeno cuando se le tiñe con lugol?
Rojo.
¿Cómo se almacena el glucógeno?
En forma de gránulos vouminosos con enzima en la superficie que son las que lo degradan o sintetizan.
Formula del almidón
(C6H10O5)x
¿Cuál es el principal carbohidrato de reserva en las plantas?
Almidón.
¿Cuáles son los enlaces por los que las glucosas en el almidon se unen?
enlaces alfa.
¿Qué enzima degrada al almidón?
Alfa-amilasa.
¿En dónde se almacena el almidón?
En el amiloplasto de la célula vegetal.
¿Qué porcentaje y cómo se le llama a la parte lineal del almidón?
20% y amilosa.
¿Qué porcentaje y cómo se le llama a la parte ramificada del almidón?
80% y amilopeptina.
¿En dónde podemos encontrar a la enzima alfa amilasa?
En la saliva y en el páncreas
¿Cuál es el polisacárido estructural en las plantas?
celulosa.
Aproximadamente, ¿de cuántas unidades de glucosa está formada la celulosa?
300-1500
¿Qué forma la pared celular?
Celulosa.
Enlaces por los que estan unidas las glucosas de la ceulosa
Beta (1,4)
¿Qué sintetiza a la celulosa?
celulosa sintetaza.
¿Por qué no podemos degradar la celulosa los humanos?
Por sus enlaces beta.
Forma activa de la celulosa.
UDP-Glucosa.
¿Qué prcentaje representan los carbohjidratos en los cereales secos?
65-90%
¿Qué es la biomasa?
es la utilización de materia organica como fuente de energia.
¿Qué son los lípidos?
Grupo heterogéneo de compuestos emparentados real o potencialmente a los ácidos grasos.
¿Los lipidos son insolubles en…?
Agua.
Los lipidos son solubles en….
Solvetes orgánicos o no polares.
¿Qué se incluye como lipidos?
Aceites
Grasas.
Ceras.
Cebos.
¿Qué es un lipoide?
sustancia semejante a las grasas y pueden llamarsele asi a los lípidos.
¿De qué son precuersores los lípidos?
De vitaminas liposolubles.
¿Cuales son las vitaminas liposolubles?
A- retinol
D- calciferol.
E- tocoferol.
K - Quinona.
¿De que depende la longitud de los carbonos en un acido graso?
La temperatura.
Como encontramos las grasas en animales y en plantas.
En animales como acidos grasos y en plantas como aceites.
Como está nuestra reseva de energia en forma de lípido?
Triglicerido.
Los lipido sson compuestos….
no polares.
¿Cómo se clasifican los lípidos?
- Lipidos simples: esteres de acidos grasos condiversos alcoholes.
- Lipidos complejos: esteres de acidosgrasois que tienen un grupo quimico diferente
Derivados de lipidos: sustancias obtenidas por la hidrolisis de compuestos anteriores.
Qué es un fosfolípido?
tipo de lípido iónico.
De qué está formado un fosfolípido?
- Glicerol.
- 2 ácidos grasos (Saturados o insaturados).
- Grupo fosfato.
Cuál es la célula de estudio biológico?
El eritrocito.
De qué está compuesta la membrana?
- Glucolípidos.
- Fosfolípidos.
- Proteínas.
- Colesterol.
- Ácidos grasos.
Cuál es el fosfolípido más abundante?
Fosfatidilcolina.
Cuáles son las funciones principales de los fosfolípidos?
- 50% de las membranas.
- Componente estructural de las membranas biológicas.
- Ayuda a la activación de las enzimas.
A qué ayuda la bilis?
A emulsificar/degradar grasas.
De dónde se forma la bilis?
De la degradación de hemoglobina.
Por quién están formados los triglicéridos?
- Alcohol.
- 3 ácidos grasos.
Para qué se utilizan los triglicéridos?
Fuente de reserva energética a tiempo prolongado.
En dónde se sintetizan los triglicéridos?
En el REL.
En dónde se almacenan los triglicéridos?
En los adipocitos.
Qué enzima separa a los triglicéridos?
Lipasa.
Cuáles son las consecuencias de la acumulación excesiva de triglicéridos?
- Obesidad.
- Hipertensión.
De cuánto es la cadena de carbonos que forman a los triglicéridos?
16-22.
Cómo se les llama a las grasas en estado líquido?
Aceites.
Cómo se mide la cantidad de tejido adiposo que uno posee?
Con el IMC.
Funciones biológicas de los triglicéridos.
- Reserva energética en animales.
- Buenos aislantes térmicos.
- Productores de calor metabólico.
- Dan protección mecánica al cuerpo.
Principal ácido graso que forma triglicéridos en animales.
Ácido palmítico.
Cómo pueden ser separados los esteroides?
Por reacciones de saponificación.
Cómo se llama el conjunto de anillos que forman a los esteroides?
Ciclopentano perhidrofenantreno.
Cuál es el principal esteroide?
Colesterol.
Etimología de colesterol.
- Chole = bilis.
- Stereos = vesícula.
Con qué otro nombre se le conoce al colesterol?
Colesterina.
Cuáles son las dos vía por las que el ser humano obtiene colesterol?
- Exógena.
- Endógena.
Cuál es la vía exógena del colesterol?
La cual se obtiene de los alimentos que consumimos.
Cuál es la vía endógena del colesterol?
La cual se obtiene por la biosíntesis en el hígado.
Cuál es el precursor del colesterol?
Acetil-CoA.
A través de qué lipoproteínas se transporta el colesterol?
- HDL.
- LDL.
- VHDL.
- VLDL.
- Quilomicrones.
Funciones del colesterol.
- Forma parte de las membranas celulares.
- Precursor de la vitamina D.
- Precursor de la progesterona y testosterona.
- Precursor del cortisol y la aldosterona.
- Precursor de las sales biliares.
Qué es la estratificación.
Es cuando el ácido graso se une a un alcohol por un enlace covalente formando un ester y liberando una molécula de agua.
Qué es la saponificación?
- Es la lisis de los triglicéridos.
- Es la reacción de bases dando lugar a una sal de ácido graso que se denomina jabón.
Qué es la autoxidación?
Es cuando los ácidos grasos instaurados pueden oxidarse espontáneamente, dando como resultado aldehídos donde existan los dobles enlaces covalentes.
Fosfolípidos más comunes.
- Fosfatidiletanolamina.
- Fosfatidilinositol.
- Ácido fosfatídico.
- Fosfatidilcolina.
- Fosfatidilserina.
- Fosfatidilglicerol.
- Plasmalógeno.
- Esfingomielina.
- Lisofosfolípido.
Qué son los terpenos?
Son los responsables de los aromas y sabores específicos de las plantas.
Qué terreno sirve para la biosíntesis del colesterol?
Isopropeno.
Cuántos carbonos tiene el colesterol?
27.
Quién da el nombre de colesterol?
Michael Eugene Chevreul.
Qué lipoproteina es la encargada de transportar el 75% del colesterol?
LDL.
Qué lipoproteína es la encargada de eliminar el colesterol de las redes arteriales devolviéndolo al hígado?
HDL.
Para qué sirven las prostaglandinas?
Sirven como mediador celular.
Qué es la arteriosclerosis?
Síndrome caracterizado por el depósito de lípidos en las paredes arteriales.
Qué enfermedades puede causar la obesidad?
- Enfermedades cardiacas.
- Diabetes.
- Hipertensión arterial.
Diferencia entre obesidad androide y obesidad ginecoide.
- Androide: Se localiza en cara, cuello, tronco y parte superior del abdomen. Más común en varones.
- Ginecoide: Se localiza en el abdomen inferior, caderas y gluteos. Más común en mujeres. (de pera)
En qué se dividen las proteínas?
- Aminoácidos.
- Péptidos.
- Proteínas.
Cuál es la unidad básica de las proteínas?
Aminoácidos.
Cuál es la unidad básica de los ácidos nucleicos?
Nucleotidos.
Cuál es la unidad básica de los lípidos?
Ácidos grasos y trigliceridos.
Qué son los aminoácidos?
Son la base estructural de péptidos y proteínas.
Qué aminoácidos cumplen funciones en el SNC?
- Glicina.
- Ácido glutámico.
Cuál es la función de la glicina y el ácido glutámico en el SNC?
Ayudan al impulso nervioso al igual que a la capacidad de entendimiento y conocimiento.
Qué enfermedad se padece si se tiene aminoaciduria?
Diabetes Miellitus.
Cuál es la diferencia entre la metionina y la formilmetionina?
La metionina es el aminoácido que comienza la traducción en células eucariontes y la formilmetionina en las células procariontes.
Cuál es el aminoácido más antiguo?
Formilmetionina.
Qué propiedad óptica tienen los aminoácidos?
Todos son levógiros.
Cuál es el aminoácido más abundante del organismo?
Glutamina.
Cuántos aminoácidos existen?
350.
Cuántos aminoácidos son útiles para el ser humano?
20.
Cómo se dividen los aminoácidos útiles para el ser humano?
- Esenciales.
- No esenciales.
Cuál es la diferencia entre los aminoácidos esenciales y no esenciales?
Los esenciales los ingerimos, los no esenciales el cuerpo los sintetiza.
Qué proteína, mediante hidrólisis, produce los 20 aminoácidos?
Albumina.
20 aminoácidos.
- Glicina.
- Alanina.
Qué enfermedad está relacionada con la fenilanlanina?
Fenilcetonuria.
Qué pasa en la fenilcetonuria?
Es un fallo en la enzima fenialanina hidroxilasa.
Qué es un péptido?
La unión de 2 aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
Qué hormonas son péptidos?
- Insulina.
- Oxitocina.
Qué son las proteínas?
Biomoléculas de gran tamaño y de alto peso molecular formadas por CHONPS.
Cómo se dividen las proteínas?
- Simples.
- Complejas.
Diferencia entre proteínas simples y complejas.
- Simples: únicamente tienen aminoácidos.
- Complejas: tienen grupos químicos aparte de aminoácidos.
Cómo se clasifican las proteínas?
- Si son solubles en agua.
- Forma general.
- En base a su función.
Qué forma pueden tener las proteínas?
- Globulares.
- Fibrosas.
Quién sintetiza a las proteínas?
- RER.
- Ribosomas.
Cómo se clasifican las proteínas en base a su función?
- Estructurales.
- De transporte.
- De contracción.
- Reguladoras.
- Hormonales.
- Nucleares.
- Protección.
- Catalíticas.
Cuál es la inmunoglobulina más abundante?
IgG.
Qué inmunoglobulina se encuentra en secreciones?
IgA.
Qué inmunoglobulina es la más grande y se utiliza para identificar grupos sanguíneos?
IgM.
Qué inmunoglobulina se obtiene en respuesta a sustancia externas al cuerpo?
IgD.
Qué inmunoglobulina es responsable de la hipersensibilidad?
IgE.
Qué son las enzimas?
Catalizadores biológicos que aceleran o retardan la velocidad de una reacción química en un ser vivo.
Cuál es la caracteriztica principal de las enzimas?
Son altamente específicas.
Qué factores afectan a la actividad enzimatica?
- Temperatura.
- pH.
- COncentración enzimatica.
- Concentración del sustrato.
Enzima más abundante de la naturaleza.
Rubisco.
Cómo se clasifican a las enzimas?
Según el tipo de reacción que cataliza.
