Biología Flashcards
¿Qué son los nutrientes?
Sustancias químicas que nos permiten cumplir funciones biológicas
Los nutrientes pueden ser clasificados como…
Orgánicos e inorgánicos
¿Qué son los nutrientes inorgánicos?
Son nutrientes que carecen de carbono
¿Qué son los micronutrientes? ¿Cuáles son ejemplos de micronutrientes?
Son nutrientes que no se requieren en grandes cantidades en nuestra dieta
Ej: sales minerales y vitaminas
¿Cuál es la función del calcio? (Ca) ¿Qué alimentos contienen calcio?
-Constitución de huesos y dientes
-Contracción muscular
Leche y derivados, legumbres
¿Cuál es la función del Hierro? (Fe) ¿Qué alimentos contiene hierro?
-Transporte de oxigeno al interior de los eritocitos
- Parte de la hemoglobina
Carne, huevo, pescado y legumbres
¿Cuál es la función del potasio? (K)
¿Qué alimentos lo contienen?
- Ayuda a la coagulación
- Conducción del impulso nervioso
Legumbres, frutas y leche
¿Cuál es la función del magnesio? (Mg) ¿Qué alimentos lo contienen?
-Actua como cofactor enzimático (activa la enzima)
-Estabiliza la molécula de ADN y ARN
Carne, verduras, leche, hortaliza, frutas y legumbres
¿Qué funciones cumple el fluor? (F) ¿Qué alimentos lo contienen?
- Cuidado de dientes
Pescado de mar
¿Qué funciones cumple es fósforo? (P)
¿Qué alimentos lo contienen?
- Forma parte de la estructura del ADN, ARN y ATP
Carne, pescado, leche y legumbres
¿Qué funciones cumple el yodo? (I) ¿Qué alimentos lo contienen?
- Buen funcionamiento de la glándula tiroides
- Sintetiza hormonas t3 y t4
Pescado, algas, sal yodada
¿Qué funciones cumple el sodio? (Na) ¿Qué alimentos lo contienen?
-Conducción del impulso nervioso
- Mantención del equilibrio hidrosalino
Carne, pescado, fruta, verduras, legumbres, leche y derivados
¿Qué funciones cumplen el Zinc? (Zn) ¿Qué alimentos lo contienen?
- cofactor enzimático en el metabolismo de proteínas y ácidos nucléicos
- Buen funcionamiento del sistema inmune
- Procesos de cicatrización
Carne, pescado, huevo, legumbres, cereales integrales
¿Qué son los nutrientes orgánicos?
Son los que su bioelemento principal es el carbono.
Los nutrientes orgánicos se dividen en…
Macronutrientes y micronutrientes
¿Qué son los macronutrientes?
Nutrientes que se necesitan en gran cantidad en nuestra dieta
¿De qué elementos está compuesto un carbohidrato?
CHO
Carbono, Hidrogeno y Oxígeno
¿Cuál es la unidad básica del carbohidrato?
El monosacárido, que contiene de 3 a 7 átomos de carbono, existen pentosas y hexoxas
¿Qué es una pentosa? ¿Que tipos de pentosas hay?
Forman parte del ADN y ARN, son hidrofilicas
Ribosa y desoxirribosa
¿Qué tipos de hexoxas hay?
Glucosa, galactosa y fructosa
La glucosa se ocupa de…
La respiración celular, sintetizar ATP, son hidrofilicas
¿Qué son los disacáridos?
Mezcla de glucosa + monosacárido hexoxa
¿De qué se compone la lactosa?
De glucosa + galactosa
¿De qué se compone la maltosa?
De glucosa + glucosa
¿De qué se compone la sacarosa?
Glucosa + fructosa
¿Qué son los polisacáridos?
Varias unidades de monosacáridos
Son insolubles en agua (menos el almidón)
¿Qué es el almidón?
Es reserva de energía en plantas
Es soluble en agua
¿Qué es el glucógeno?
Reserva de energía en plantas
¿Qué es la celulosa?
Forma parte de las células vegetales (pared celular)
¿Qué es la quitina?
Se encuentra en la pared de los hongos y esqueletos de artrópodos (insectos, arácnidos,etc.)
¿Qué es la condensación de un carbohidrato?
Por cada 2 monosacáridos unidos, se libera una molécula de agua
¿Qué es la hidrólisis de carbohidratos?
Se necesita q molécula de agua para romper el enlace
¿De qué está compuesto un lipido?
De carbono, hidrogeno y oxigeno
La unidad básica de un lipido es…
No tiene, son hidrofóbicos
Los lipidos cumplen funciones como…
Energética, estructural y hormonal
El carbohidrato es la primera fuente de…
Energía
¿Qué función cumplen los ácidos grasos?
Su función es servir como fuente de energía
Los ácidos grasos pueden ser…
Saturados o insaturados
¿Cuáles son las características de un ácido graso saturado?
- Contiene solo enlaces simples
- son sólidos (mantequilla)
¿Cuáles son las características de un ácido graso insaturado?
- Tiene enlace doble y simple
- Son liquidos (aceite)
¿Qué son los triglicéridos?
Son lipidos con ácido graso, formados por un glicerol y 3 ácidos grasos
- son aislantes térmicos y amortiguadores
- son reserva energética en animales (grasa sólida) y en vegetales (aceite)
¿Qué son los fosfolípidos?
-Son lipidos con ácido graso
-Son los principales componentes de las membranas celulares
- son anfipáticos, su cola es hidrofóbica y su cabeza hidrofílica
- se componen de 2 ácidos grasos y un grupo fosfato y glicerol en la cabeza
¿Qué son los esteroides?
Son lipidos sin ácido graso
Presentan 4 anillos unidos entre si
Un ejemplo es el colesterol
¿Cuáles son las funciones del colesterol?
- Da origen a las hormonas sexuales ( testosterona, progesterona y estrógeno)
- Da origen a la vitamina D y las sales biliares
- forma parte de la membrana plasmática solo en animales
- Da origen a las hormonas de la corteza suprarrenal (cortisol, andrógenos, aldosterona)
Nombra la composición química del ser humano
70% agua
16% proteina
9% carbohidratos
4% lípidos
1% minerales
¿De qué se componen las proteinas?
CHONS
carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrogeno y azufre
¿Cuál es la unidad básica de la proteina?
El aminoácido
Su tipo de enlace es peptídico
¿Qué es un dipéptido?
Es la unión de 2 aminoácidos
¿Qué es un polipéptido?
Unión de 10 - 100 aminoácidos
Cuando pasa de 50 aminoácidos se le denomina proteína
¿Cuál es la estructura primaria de una proteína?
Es una secuencia linean de aminoácidos unidas por enlaces peptídicos
(Collar de perlas)
¿Cuál es la estructura secundaria de una proteína?
Se enrrollan ciertas partes del polipéptido (por puentes de hidrógeno)
Se forma alpha hélice y beta plegada
¿Cuál es la estructura terciaria de la proteína?
Es el plegamiento de la estructura segundaria, aqui se define que rol cumplirá la proteína
¿Cuál es la estructura cuaternaria de la proteína?
Es la unión de 2 o más estructuras terciarias unidas por enlace di sulfuro
¿Cuales son las funciones de una proteína?
- Es fuente de energía terciaria, una energia a largo plazo
- Funciones hormonales, estructurales, movimiento (contracción muscular), defensiva (anticuerpos e inmunogloblulinas) etc.
¿Qué es la desnaturalización de una proteína?
Cuando se desnaturaliza una proteina con calor o alcohol, esta retrocede una estructura
¿Qué son las vitaminas?
-Son micronutrientes orgánicos
¿Qué son las vitaminas hidrosolubles?
Son vitaminas que se disuelven en agua, por lo que se debe tener cuidado con el lavado y coccion de los alimentos ya que se puede perder: C y complejo B
¿Qué son las vitaminas liposolubles?
Vitaminas que son solubles en lípidos : A, E y K
¿Cuál es la función de la vitamina C y qué alimentos la contienen?
-Antioxidante, favorece la cicatrización
- fortalece el sistema inmune
- facilita la absorcion de hierro
Naranja, limón o kiwi
¿Cuál es la función de la vitamina A y qué alimentos la contienen?
- Buen funcionamiento de la retina
- antioxidante
- protege la piel, mucosas, favorece la cicatrización
- buen estado de dientes y huesos
Mango, piña, melón, uvas, durazno, papaya, yema de huevo
¿Cuál es la función de la vitamina D y qué alimentos la contienen?
- crecimiento y desarrollo de dientes y huesos
- promueve absorción de calcio
- correcto funcionamiento de glándula paratiroides.
Lácteos y derivados
¿Cuáles son las funciones de la vitamina E y qué alimentos la contienen?
- correcto funcionamiento del sustema circulatorio
- antioxidante
- previene cataratas
- alivia malestares de la menopausia
Aceite de oliva, girasol, palta, manzana, mango y frutos secos
¿ cuál es la función de la vitamina K y qué alimentos la contienen?
- antihemorrágico, favorece asimilacion de calcio y vitamina D.
Acelga, apio, brócoli, yema de huevo, espinaca
¿Cuáles son las funciones de la vitamina B y qué alimentos la contienen?
B1= protege sistema cardiovascular y digestivo
B2=protege piel, mucosas y córnea
B3=promueve sintesis hormonal
B5=metabolismo, proteinas y grasas
B6=sintesis de energía y anticuerpos
-absorción de minerales
B8=metabolismo de carbohidratos y proteína
B9=estimula digestión
B12=función energética, formación de la sangre, funciones cerebrales, etc.
Frutos secos, carnes, hongos, papas, tomates, zanahorias , lácteos, plátano, espárrago
¿De qué esta compuesto un ácido nucléico?
CHONP
Carbono, hidrógeno, oxigeno, nitrogeno y fósforo
¿Cuál es la unidad básica de un ácido nucléico?
Su unidad básica son los nucleótidos
¿Qué función cumple un ácido nucléico?
Función hereditaria
¿Cuál es la estructura de un ácido nucléico?
Grupo fosfato, azucar y base nitrogenada
¿Cuáles son las bases nitrogenadas?
Adenina, guanina, timina, citosina y uracilo
¿Qué es el ARN?
Es de solo una hebra, compuesto de adenina, guanina, citosina y uracilo
¿qué es el ADN?
Es una doble hélice compuesta de adenina, guanina, citosina y timina
Se unen por puentes de hidrógeno
A=t G=_C
¿Qué es una membrana?
Es la que mantiene a los organelos al interior del citoplasma
- esta compuesta por una bicapa de fosfolípidos, es una estructura selectiva, semipermeable y flexible
¿Qué funciones cumplen los fosfolipidos en la membrana plasmática?
Le otorgan fluidez a la membrana
¿Qué tipos de proteínas hay en una membrana plasmática?
Están las integrales que atraviesan la bicapa y transportan sustancias, y las periféricas que no atraviesan la membrana, pero sirven como receptores
¿Qué es el glucocalix?
Son hidratos de carbono en cadena que se unen a fosfolipidos o proteínas en el lado externo de la membrana
Protegen la membrana y la amortiguan, fija las células de los tejidos, permite al sistema inmune reconocer los organismos extraños y permite la compatibilidad de transfusiones, transplantes o injertos
¿Qué significa ir en contra del gradiente?
Se va de donde hay menos concentración a donde hay más
¿Qué significa “a favor del gradiente”?
Se va de donde hay más concentración a donde hay menos
¿Qué es el transporte pasivo?
Es un tipo de transporte a favor del gradiente, donde se mueven moléculas o solutos a través de la membrana o por proteínas transportadoras, no hay gasto de ATP
¿Qué es la difusión simple?
Es un tipo de transporte pasivo donde las moléculas o solutos atraviesan la membrana directamente, ya que son muy pequeñas y sin carga
¿Qué es la difusión facilitada?
Es un tipo de transporte pasivo, donde el paso de sustancias es a través de proteínas de canal o carriers. Las de canal atraviesan iones específicos mientras que las carriers pasan moléculas específicas y se amoldan al tamaño.
¿Qué es la osmosis?
Es el transporte pasivo del agua a través de la membrana “buscando” igualar concentraciones
Puede ocurrir mediante difusión simple o facilitada
¿Qué es una solucion hipertónica?
Hay más concentración afuera que adentro de la célula, por lo que el agua sale de la célula
¿Qué es una solución hipotónica?
Hay mas concentración adentro de la célula que afuera, por lo que el agua entra
¿Que es una solución isotónica?
Es cuando las concentraciones dentro y fuera de la célula son iguales
En la célula animal ¿Cómo se llama el proceso de la célula cuando se encuentra en una solución hipertónica?
Crenación
La célula se chupa y queda como una pasa
En la célula animal ¿cómo se llama cuando una célula se encuentra en una solución hipotónica?
Citolisis
El agua entra hasta que la membrana celular se rompe
En la célula animal ¿qué pasa cuando una celula está en una solución isotónica?
Las concentraciones son iguales, no ocurre cambio en la célula
En la celula vegetal ¿como se llama cuando la célula se encuentra en un medio hipertónico?
Plasmólisis
El agua sale de la celula y la membrana se aleja de la pared celular
En la celula vegetal ¿cómo se llama cuando la celula se encuentra en un medio hipotónico?
Turgencia
La célula se llena de agua sin reventar ya que posee una gran vacuola, este es el estado natural de la célula vegetal
En la célula vegetal ¿qué sucede con la célula en un medio isotónico?
El agua entra y sale de la célula y esta queda flácida
¿Qué es la diálisis?
Es un proceso que separa moleculas de acuerdo a su tamaño mediante membranas semipermeables, se usa para extraer sales para disminuir la carga iónica
¿Qué es el transporte activo?
Es un transporte en contra del gradiente de concentración, por lo que usa ATP, es mediado por proteinas transportadoras que utilizan ATP
¿Qué es la bomba sodio potasio?
Por medio de una proteina (bomba) esta permite la salida del sodio y la entrada del potasio a la célula (este va en contra del gradiente)
¿Qué es el cotransporte?
Es cuando se introducen 2 sustancias por un mismo canal a la misma dirección
¿Qué es el contratransporte?
Atraviesan 2 sustancias por un mismo canal, pero una sale y la otra entra a la célula
¿Qué es el transporte por vesícula o en masa?
Es un tipo de transporte activo, se divide en endocitosis o exocitosis
¿Qué es la endocitosis?
Es cuando se incorporan elementos a la célula
En la endocitosis ¿qué es la fagocitosis?
Incorpora una suatancia sólida y grande, se crea una vesícula y luego al interior se degrada
En la endocitosis, ¿qué es la pinocitosis?
Incorpora sustancias liquidas, crea una vesícula y se digiere en el citoplasma
En la endocitosis ¿qué es la endocitosis mediada por receptor?
Es mediado por un receptor, las vesiculas son liberadas en el citoplasma
¿Qué es la exocitosis?
Transporta macromoléculas empaquetadas en una vesícula fuera de la célula
Secreción: sustancias utiles para el organismo
Excrecion: toxinas o desechos
¿Qué es la teoría estructural?
Tiene 3 postulados
- todos los seres vivos se componen de células
- es capaz de realizar procesos metabólicos para permanecer en vida
- toda célula proviene de otra célula preexistente
¿Cuales son las 3M de la célula?
Marerial genético, membrana plasmática y metabolismo propio
Nombra los niveles de organización
Célula < tejido < órganos < sistema de órganos < organismo < población < comunidad < ecosistema < bioma < biosfera
¿Qué es una célula procarionte?
- Célula más primitiva
- su material genético está libre
- Ej: bacterias
El orden de las capas hacia dentro de la célula procarionte es…
Cápsula - pared - membrana
¿Qué es la cápsula?
Membrana externa que ayuda a la adherencia entre bacterias y evita la deshidratación
¿Qué es la pared celular?
Le da rigidez a la célula, determina su forma
¿qué es la membrana plasmática?
Aisla el entorno, permite el intercambio entre la célula y el ambiente
¿Qué es el plásmido?
Molécula de ADN que contiene genes que le confieren resistencia a antibióticos
¿Qué es el nucleoide?
Región donde se encuentra el ADN circular
¿Qué es el flagelo?
Cola que sobresale de la superficie bacteriana, permite movilidad y desplazamiento
¿Qué es un mesosoma?
Es una invaginación en la membrana plasmática (bolsitas)
¿Qué son los cilios?
Son los pelos mas cortos que sirven para adherirse a otras células y superficie
¿Qué son los pili?
Pelos largos que participan en la adhesion a otras celulas y la conjugación bacteriana
¿Qué es una célula eucarionte?
Una celula mas compleja y de mayor tamaño, más moderna
Animales, plantas y hongos la poseen
Su membrana tiene fosfolípidos y proteínas
¿Qué es la mitocondria?
Un organelo de doble membrana que tiene propio ADN y ribosomas
- producen ATP mediante respiración celular
-muy desarrolladas en células musculares
¿Qué es el núcleo?
Tiene una doble membrana llamada carioteca
Contiene en su interior ADN, ARN y el nucleólo
¿Qué función cumple el núcleolo?
Sintetiza y ensambla los ribosomas
¿Qué es el Retículo endoplasmático liso?
Es un organero de membrana simple, Esta más alejado del núcleo, no tiene ribosomas.
Sintetiza lipidos y ayuda a la detoxificación de sustancias desactivandolas para su eliminación
Más desarrollado en el higado
¿Qué es el retículo endoplasmático rugoso?
Es un organelo de membrana simple
Está más apegado al núcleo, tiene ribosomas en su estructura
Sintetiza proteínas
Más desarrollado en páncreas e hipófisis
¿Qué función cumple el aparato de Golgi?
Organelo de membrana simple
Procesa, empaqueta, madura, y distribuye lipidos y proteínas provenientes de los RE, los envia a la membrana o los exporta de la célula
-origina vesículas que permanecen en el citoplasma llamadas lisosomas
-participa en la formación del fragmoplasto
¿Qué función cumplen los lisosomas?
Organelo de membrana simple
Digieren organelos viejos o defectuosos, sustancias etc.
Se liberal al exterior de la célula para comer material extracelular
Tienen un ph ácido para desarmar moléculas
¿Que función cumplen los peroxisomas?
Organelo de membrana simple
Degradan ácidos grasos y aminoácidos con sus enzimas oxidativas
En las semillas convierten ácidos grasos en azúcar
Intervienen eliminando alcohol y h2c2
¿Qué son los ribosomas?
Organelo sin membrana, tiene su propio ARN ribosomal.
Realiza sintesis de proteinas
Pueden estar en el RER, cloroplastos y mitrocondrias
¿Qué es el citoesqueleto?
Esta formado por proteínas que unen sus filamentos
Le da forma y resistencia a la célula
¿Qué son los microtúbulos?
Estructura hueca formada por tubulina.
Cambia de forma y tamaño, distribuyendo organelos y cambiando la forma de la célula
¿Qué son los microfilamentos?
Compuestos por actina
Cambian de longitud