BioL1 Flashcards
1
Q
Unterschied Ökolandbau - konventioneller Anbau
A
Ökolandbau: Produktionskette, ökologisch erzeugte Zutaten, zurück verfolgbar bis zum Rohprodukt, natürliche Aromen und Extrakte
konventioneller Anbau: technische Möglichkeiten, kapitalintensiv, arbeitsintensiv
2
Q
Rechtliche Grundlagen des Ökolandbaus
A
- EU-Rechtsvorschriften
- Durchführungsvorschriften
- LÖK-Auslegungen (Länderarbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau)
- ÖLG (Öko-Landbaugesetz), Kennzeichengesetz
3
Q
Verbandskennzeichen
A
- Bioland
- Demeter (nur 13 Zusatzstoffe, 200km Transportweg )
- Naturland
4
Q
Vorschriften des Verbands-Bio
A
- komplette Umstellung auf Bio
- 50% des Futter vom eigenen Hof oder Region
- weniger Tiere pro Fläche, weniger Zusatzstoffe
5
Q
IFOAM-Prinzipien
A
- Health (Gesundheit)
- Ecology (Ökologie)
- Fairness (Gerechtigkeit)
- Care (Sorgfalt)
