Biochimie - La nutrition Flashcards
Identifie 2 acides gras essentiels.
Acide linoléique (oméga-6) et acide linolénique (oméga-3)
Quel acide gras est considéré comme le précurseur de l’acide arachidonique ?
Acide linoléique (oméga-6)
Quelle vitamine est considéré comme un précurseur du NAD+ ?
Vitamine B3 (niacine)
Quelle vitamine est considérée comme un précurseur du FAD ?
Vitamine B2 (riboflavine)
Quelle vitamine est aussi appelée biotine ?
Vitamine B7
Les patients faisant des diètes de blanc d’oeuf sont à risque d’avoir un déficit en quelle vitamine ?
Vitamine B7
Quelles sont les 4 fonctions de la vitamine A ?
- Antioxydant
- Vision
- Différenciation des cellules épithéliales vers des cellules spécialisées
- Prévention de la métaplasie squmeuse
Dans quelle maladie la supplémentation en vitamine A s’est elle démontrée favorable chez les patients déficents en vitamine A ?
Rougeole
À quel déficit vitaminique associe-t-on les Bitot spots ? Qu’est-ce que cela représente ?
Déficit en Vitamine A
Les Bitot spots sont des débris de kératine au niveau de la conjonctive, associés à une métaplasie squameuse de la conjonctive.
Identifie 2 manifestations d’une intoxication aigue à la vitamine A.
- NoVo
- HTIC
Identifie 4 enzymes qui utilisent la vitamine B1 comme cofacteur.
- Branched-chain ketoacid dehydrogenase
- Alpha-ketoglutarate dehydrogenase
- Pyruvate dehydrogenase
- Transketolase
Pour quelle raison devons-nous administrer de la thiamine avant le dextrose chez les patients ROH chronique ?
L’administration de glucose chez un patient ayant un déficit en vitamine B1 (comme un ROH chronique ou un patient dénutri) a pour effet d’augmenter la déplétion en ATP, alors que les enzymes importants du cycle de Krebs sont dysfonctionnelles, nuisant à la production d’ATP. Le cerveau et le coeur sont les 2 principaux organes touchés. L’administration de thiamine dans un premier temps permet donc de limiter le risque de survenue d’une encéphalopathie de Wernicke.
Quelles sont les 3 manifestations de l’encéphalopathie de Wernicke ?
- Confusion
- Ophtalmoplégie/Nystagmus
- Ataxie
Quelles sont les 3 manifestations du syndrome de Korsakoff ?
- Confabulation
- Changement de la personnalité
- Trouble de mémoire permanent
Quelle est la principale manifestation du Beriberi humide ?
Insuffisance cardiaque
Quel est le précurseur de la niacine ?
Tryptophan
Identifie 4 causes de pellagre.
- Déficit en vitamine B3
- Syndrome carcinoïde
- Maladie de Hartnup
- Isoniazide
De quelle façon la prise d’Isoniazide peut-elle engendrer du pellagre ?
La prise d’isoniazide s’accompagne souvent d’un déficit en vitamine B6. La vitamine B6, tout comme la vitamine B2, sont importants à la synthèse de la niacine (vitamine B3) à partir du tryptophan. Un déficit en vitamine B6 nuit donc à la synthèse de niacine, engendrant le pellagre.
Quels sont les 3 principaux symptômes associés à un déficit en vitamine B3 ?
- Diarrhée
- Démence (et hallucinations)
- Dermatite (C3-C4)
Qu’est-ce que la maladie de Hartnup ?
Maladie se manifestant par un déficit en transporteur de tryptophan au niveau du tubule proximal du rein et des entérocytes, engendrant donc une baisse des taux de tryptophan circulants. La conversion en niacine est donc réduite, engendrant des symptômes de pellagre.
Quelles sont les 3 principales manifestations d’un excès de niacine ?
- Flushing
- Hyperglycémie
- Hyperuricémie (podagre)