Biochimie 3: Les lipides (Chapitre 3) Flashcards
Qu’est-ce qu’un lipide?
Les lipides constituent le matière grasse des êtres vivants. Ce sont des petites molécules peu solubles dans l’eau ou amphipatiques constituées de C, H et O (CH2).
Quelle est la structure et la fonction des acides gras libres ?
Structure: CH3-(CH2)n-COOH
Fonction: Énergie pour le foie, les muscles squelettiques et le coeur ( 1/3 chacun)
Quelle est la structure et la fonction des triacylglycérols?
Structure : 3 acides gras reliés à un glycérol. Insolubles dans l’eau.
Fonction: Réserve d’acides gras (graisse), isolant thermique et amortisseurs des organes vitaux.
Quels sont les rôles des phospholipides?
1- à la surface des lipoprotéines
2- structure des membranes cellulaires
3- fournissent les acides gras pour l’estérification du cholestérol
4- surfactant dans les poumons
5- réserve de certains acides gras dans les membranes
Quels sont les rôles du cholestérol?
1- Structure des membranes
2- Précurseurs de sels biliaires
3- Précurseurs de certaines hormones stéroïdiennes
Quelles sont les principales sources alimentaires pouvant être éventuellement converties en lipides ?
Sucres (49%) , protéines (16%) et lipides (32%)
(composés pouvant fournir des calories )
Combien de calories sont ingérées dans une diète normale pour un homme et pour une femme?
Jeunes hommes : +/- 2800kcal
Jeunes femmes : +/- 2000kcal
Quels sont les avantages de conserver des réserves énergétiques sous forme de graisse?
Elles durent beaucoup plus longtemps
ATP: réserve cellulaire de 1 min
Glycogène: réserve pour 1 journée
Graisse: réserve de 30 à 60 jours
Qu’est-ce qu’un acide gras saturé?
acide gras dont tous les atomes de carbone sont reliés par des liaisons simples
Qu’est-ce qu’un acide gras monoinsaturé?
acide gras possédant un liaison double
Qu’est-ce qu’un acide gras polyinsaturé?
acide gras possédant plusieurs liaisons doubles
V/F: Certains acides gras insaturés sont considérés comme de bons gras.
Vrai
Dans quels tissus et dans quels compartiments cellulaires le glucose ingéré est-il transformé en triacylglycérols?
Foie et tissus adipeux
Cytosol
Dans le transfert des substrat de la mitchondries vers le cytosol et la synthèse du palmitate dans le cytosol, quel est l’étape limitante parmi les suivante ?
1- Transfert de l’acétyl-CoA de la mitchondrie vers le cytosol sous forme de citrate.
2- Ajout d’un CO2 sur l’acétyl-CoA pour former du malonyl-CoA avec un ATP.
3- Combinaison du malonyl-CoA avec un acétyl-CoA par l’acide gras synthase. NADPH sert de facteur et la réaction libère 1 CO2. L’ajout net est de 2 carbones.
4- L’opération est répétée 7 fois jusqu’à l’obtention du palmitate (16 C)
2- Ajout d’un CO2 sur l’acétyl-CoA pour former du malonyl-CoA avec un ATP.
Par quelle voie métabolique est formée la coenzyme de l’acide gras syntase?
Surtout par les voies des pentoses phosphates
Quels sont les énoncés qui sont vrais sur la régulation de la biosynthèse des acides gras?
1- Quand il y a biosynthèse des AG, il n’y a pas d’oxydation
2- La biosynthèse des AG peut se mettre en route quand la cellule dispose suffisamment de glucose et d’ATP pour ses besoins énergétiques.
3- Le foie est le site majeur de la biosynthèse des AG.
4- L’organisme doit nécessairement fabriquer du palmitate s’il veut transformer le glucose en TG.
1-2-3-4
Quelle est la première enzyme de la voie des pentoses phosphates responsable de la formation de la NADPH?
Glucose-6-phosphate déshydrogénase
Quels sont les rôles de la voies des pentoses?
1- générer du NADPH pour la synthèse des lipides et des stéroïdes
2- Générer du ribote-5-P pour la synthèse des nucléotides puriques et pyrimidiques ( important pour ADN, ARN et certaines coenzymes)
Comment est contrôlée la synthèse du palmitate au foie?
Par la prise d’aliments dont les sucres stimulent la synthèse en vue d’une mise en réserve
De quelle manière la disponibilité du NADPH influence la synthèse du palmitate au foie?
L’insuline favorise l’entrée du glucose dans la cellule et le production du NADPH car elle active la glucose-6-P déshydrogénase.
De quelle manière l’activité de l’acétyl-CoA influence la synthèse du palmitate au foie?
- Activée par le citrate
- Activée par l’insuline qui active l’acétyl-CoA carboxylase et inhibe la lipolyse ( diminution d’acyle-CoA dans la cellule)
- Inhibée par les acyl-CoA et le glucagon
Pourquoi est-ce que l’activité de l’acide gras synthase influence la synthèse du palmitate au foie ?
Car c’est une enzyme dont la synthèse est induite par l’insuline
V/F: À partir du palmate, il est impossible de former des acides gras de longueur différentes, possédant une ou plusieurs doubles liaisons.
Faux, possible.
Décrivez les étapes du métabolisme des acides gras à longue chaine et la nature des acides gras essentiels.
- Activation du palmitate ( palm-CoA)
- Élongase (+ 2 carbone)
- Désaturase
Il y a une compétition entre les AG pour les enzymes.