biochemické pochody trávicí soustavy

Question 1

coje trofika a o čem pojednáva

Answer 1

způsob výživy,
pojednává o živinách jako zákl. sloužkách potravy

Question 2

co jsou to živiny
příklady

Answer 2

skupina látek představující pro organismus zdroj stavebních látek,z nichž živé organismy vytvářejí své struktury
jsou nezbytné pro funkci živých organismů (látky ochranné)
- vitamíny a stopové prvky

Question 3

k čemu slouží bazální metabolismus + odhad

Answer 3

k zajištění bazálních funkcí
7500 kJ/d

Question 4

při zvýšení práce se bazální metabolismus zvyšuje v průměru o

Answer 4

2500 kJ/d při lehké práci
10 000 kJ/den při velm těžké práci či sportovním výkonu

Question 5

dutina ústní - primární funkce

Answer 5

produkce slin

Question 6

kolik litrů slin se za den vytvoří

Answer 6

1-2 litry

Question 7

jaký enzym působí ve dutině ústní?
co zapřičíňuje
typ enzymu + který orgán také produkuje tento enzym. čeho je součástí

Answer 7

ptyalin - zahájení procesu trávení
amylása
pancreas, pankreatické šťávy

Question 8

čeho součástí je ptyalin (jeho název) a funkce

Answer 8

slin
slinná - alfa- amylása
štěpí 1,4 glykosidickou vazbu škrobu na kratší oligosacharidy

Question 9

které žlázy produkují nejvíce ptyalinu

Answer 9

příušní = glandulae parotis

Question 10

pomocí čeho probh trávení v žaludku
objem produkce této látky na den
z čeho je tato látka uvolnována a co uvolňují konkrétně

Answer 10

pomocí žaludeční šťávy
2-3 litry na den
uvolňována z krycích buněk
uvolňují H+ a Cl-

Question 11

co produkují hlavní buňky epitelu žaludku

Answer 11

pepsinogen

Question 12

jaké je ph prázdněho žaludku a jeho chemický obsah

Answer 12

žaludeční šťáva je až slabě alkalická s vysokým obsahem Na+

Question 13

jak dojde ke zvětšení kyselost žaludku

Answer 13

díky působení enzymu H+ - Na+- ATP-asy dochází k transportu H+ do žaludeční šťávy a snížení pH na 1,5-2,5

Question 14

k čemu dochází v kyselém prstředí žaludku

Answer 14

k štěpení pepsinogenu na pepsin

Question 15

5 funkcí HCL v žaludku

Answer 15

1. štěpení neaktivního pepsinogenu na aktivní pepsin
2. zajištění kyselého pH = antibakteriální prostředí, ničí většinu bakterií, plísní a kvasinek
3. bobtnání vaziva v mase, depolymerace kolagenu, denaturace bílkovin
4. vstřebávání Ca2+ a Fe 2/3+
5. chrání přeed oxidací vitamínu C

Question 16

jmenuj další 3 enzymy v žaludeční šťávě

Answer 16

žaludeční lipáza
enzym chymosin = rennin
castleův vnitřní faktor

Question 17

žaludeční lipáza - význam enzymu

Answer 17

je omezený na jemně emulgovaný tuk např. v mléce

Question 18

enzym rennin - u koho je aktivní a co umí

Answer 18

je aktivní u kojenců
dokáže vysrážet mléčnou bílkovinu kasein

Question 19

castleův vnitřní faktor - za co je odpovědný
- kdy může chybět - jaké nemoci je to projevem

Answer 19

odpovědný za vstřebávání vitamínu B12
při zánětech nebo nádorech žaludku
chudokrevnosti

Question 20

čím je řízena sekrece žaludeční šťávy a co to je

Answer 20

gastrinem = tkáňový peptidový hormon (17AMK) který produkují buňky žaludeční sliznice

Question 21

funkce gastrinu

Answer 21

stimuluje sekreci pankreatické šťávy a hormonů inzulínu a glukagonu

Question 22

sekrece žaludeční šťávy ve 3 fázích

Answer 22

1. fáze nervová
   = sekrece je vyvolaná podmíněnými i nepodmíněnými reflexy
2. žaludeční fáze
   = vyvolaná v důsledku mechanické, termincké a chemické simmulace žaludeční stěny
   - sekreci zvyšuje konzumace potravin upravných pečením dušením smažením a konzumace nápojů sycených CO2.
3. střevní fáze = slábne účinek sekrece s přesunem chymu do duodena a do TS

Question 23

proces trávení v žaludku
- k čemu dochází po příjmutí prvních soust potravy
a po jeho přijetí

Answer 23

dochází k reflexnímu ochabnutí žaludku
po přijetí posledního sousta se stěna žaludku k přijaté ptravě pekně přimkne - vzniká žaludeční peristola 5-15 min

Question 24

délka tenkého střeva

Answer 24

2,5 - 3 m

Question 25

tloušťka tenkého střeva

Answer 25

3 cm

Question 26

délka dvanáctníku

Answer 26

25cm

Question 27

funkce lamina submucosa

Answer 27

bráání průniku bakterii z tlustého střeva

Question 28

plocha epitelu tenkého střeva

Answer 28

40m2

Question 29

obsah šťávy tenkého střeva

Answer 29

zaniklé enterocyty pankreatickou šťávu a žluč

Question 30

pH šťávy tenkého střeva

Answer 30

7-8

Question 31

objem šťívy TeS/den

Answer 31

1-2 l

Question 32

objem pankreatické šťávy za den

Answer 32

1-2 l

Question 33

objem žluši za den

Answer 33

0,5-0,8 L

Question 34

co je to peristaltika a jaké jsou typy

Answer 34

pohyby střeva segmentační a kývavé

Question 35

jaké tuky jsou vstřebávány přímo do krve?

Answer 35

mastné kyseliny s krátkým řetězcem

Question 36

funkce pankreatické amylásy

Answer 36

štěpí polysacharidy a oligo na disacharidy (maltózu)

Question 37

co umožňuje defekační reflex

Answer 37

vyprázdnění stolice z konečníku

Question 38

funkce langerhansových ostrůvk§

Answer 38

tvorba hormonů glukagonu a inzulinu produkce somatostatinu a gastrin

Question 39

somatostatin co to je a funkce

Answer 39

hormon peptidové povahy inhibuje somatotropin snižuje sekreci žaludeční nebo střevní šťávy snižuje notilitu střev a potlačuje hlad

Question 40

jaterní lalůček latinsky

Answer 40

lobulus hepatis

Question 41

velikost jaterního lalůčku

Answer 41

1 mm

Question 42

kolik krve proteče játry za min

Answer 42

1,5 l

Question 43

jaterní tepna latinsky

Answer 43

arteria hepatica propria

Question 44

co je SINUS

Answer 44

široké vlásečnice

Question 45

kupferovy buńky funkce

Answer 45

fagocytují

Question 46

přeměnou jakých sacharidů vzniká glukoza

Answer 46

galaktoza a fruktóza

Question 47

co jej glykémie

Answer 47

stálá hladina krevního cukru = glukozy

Question 48

hodnota glykemie na lačno

Answer 48

3.9 - 5,6 mmol/l

Question 49

hodnota glykemie po jídle

Answer 49

10 mmol/l

Question 50

na čem se podílí játra při metabolických procesích

Answer 50

na oxidaci mastných kyselin tvorbě a vylučování cholesterolu

Question 51

co vzniká syntézou FE a apoferritinu

Answer 51

transferin

Question 52

kolik Fe obsahuje transferin a k čemu slouží

Answer 52

17-23% tvorba hemoglobinu

Question 53

funkce kupferových buněk v rámci mikroelementů a následný metabolismus

Answer 53

rozpadá se v nich část hemoglobinu ´uvolněné Fe je zadrženo v organismus a zbytek hemu se mění v bilirubin

Question 54

bilirubin navázání v hepatocytech

Answer 54

spojen 2 molekulami kyseliny glukuronové

Question 55

funkce kyseliny glukoronové v bilirubinu

Answer 55

zvyšuje jeho rozpustnost ve vodě a umožňuje vyloučení do žluči

Question 56

žloutenka lat

Answer 56

icterus

Question 57

proč vzniká u 1/3 dětí novorozenecká žloutenka

Answer 57

prootže u nich není ještě funkce jaterních hepatocytů plně vyvinutá

Question 58

kdy končí novorozeneckí žloutenka

Answer 58

okolo 3. týdne po narození

Question 59

jaká je resorpce cholesterolu střevní sliznicí

Answer 59

malá

Question 60

jaká je resorpce žlučových kyselin

Answer 60

vysoká

Question 61

detoxikační funkce jater

Answer 61

Toxiny přijaté ve stravě játra rozloží na látky rozpustné ve vodě nebo v tucích a vyloučí je z organismu. Podobně eliminují i škodliviny přicházející z vnějšího prostředí. Jsou zodpovědné za filtrování toxinů z krevního oběhu a zabraňují jejich usazování v tkáních Ve fázi I jsou odbourávány chemikálie, jako jsou drogy, hormony, pesticidy a všelijaké další toxiny do méně škodlivých toxinů. Ve fázi II jsou odstraňovány nežádoucí látky (toxiny: např: nikotin, kofein, pesticidy, sulfáty, epoxidy, benzoáty) z těla ven a to ve vodě rozpustných látkách, které mohou být snadno vyloučeny žlučí nebo močí.