Bio Chapitre 4 Flashcards
Quelle est la fonction de la nutrition?
Fournir de l’énergie chimique pour le processus cellulaire sous forme d’ATP
C quoi le but de la digestion
Rapetisser la taille des molécules afin de pouvoir les faire rentrer à l’intérieur des cellules
De quelles façons perd-t-on de l’énergie ?
-dans les excrements
-déchets azotés
-chaleur
À quoi servent les molécules conservées durant la digestion?
-croissance
-stockage
-reproduction
Quels sont les 4 étapes du processus digestif chez l’animal?
1-Ingestion (mise en bouche )
2-Digestion (grosses molécules à petite molécules )
3-Absorption (entrée de molécules de nutriments dans les cellules de l’organisme)
4- Élimination des fèces (résidus de digestion )
À quoi sert l’hydrolyse durant la digestion chimique?
À briser les liens chimiques
Quel est le mode d’ingestion chez l’humain?
L’ingestion en vrac
À quoi correspond la digestion mécanique? Dans la bouche
-Humidification: salive
-Mastication : à l’aide des dents (canines →déchirer, incisives →couper, molaires →écraser)
-On forme le bol alimentaire
À quoi correspond la digestion chimique? Dans la bouche
-Amylase salivaire (glandes salivaires débutent la digestion des glucides)
-Lysozymes (tuent une grosse partie des pathogenes présente dans la nourriture
Que se passe-t-il avant le déglutition ?
-Le sphincter est contracté (bloque entrée de loesophage)
-lepiglotte est remontée alors la glotte est ouverte(permet à l’air de rentrer)
À quel moment le bol alimentaire déclenche le réflexe déglutition?
Lorsqu’il atteint le pharynx
Quest-ce qui empêche la nourriture de s’introduire dans la trachée ?
Le larynx renverse lepiglotte sur la glotte en se déplaçant vers le haut
Synonyme depiglotte
Uvule palatine
Que se passe-t-il après l’entrée du bol alimentaire dans loesophage?
Le larynx s’abaisse et ouvre l’accès à la trachée
Quel est le nom de ondes de contraction musculaire qui font descendre le bol alimentaire dans l’estomac ?
Péristaltisme
À quoi sert la séreuse dans l’estomac ?
C’est une membrane qui entoure l’estomac pour le protéger (résistance= collagène) c’est un tisssu conjonctif dense
À quoi sert le muscle sphincter pylorique ?
C’est un anneau musculaire qui laisse sortir la bouillie
À quoi sert l’estomac
-Lieu où les aliments sont transformés en bouille appelé chyme
-sert à la digestion chimique
-sert à la digestion mécanique (pétrissage/malaxage)
-participe légèrement à l’absorption (médicaments)
C quoi le pétrissage et malaxage ?
C le brassage grâce aux contractions musculaires de la nourriture durant la digestion mécanique
Caractéristiques de la muqueuse de l’estomac (muscle de l’estomac)
-épithélium simple cylindrique produisant du mucus
-mucus (alcalin et épais)
-bcp dinvaginations (cryptes de l’estomac)
-cryptes se prolongent juskau glandes gastriques produisant suc gastrique, mucus, HCl et enzymes
À quoi sert le mucus ?
Sert de protection de l’épithélium
À quoi servent les cellules à mucus?
Fabrique le mucus
À quoi servent les cellules principales ?
Produire le pepsinogene : une enzyme digestive inactive
À quoi servent les cellules pariétales?
Ils fabriquent l’acide chlorhydrique qui active le pepsinogène qui devient de la pepsine
Fonctions de l’intestin grêle?
- Absorption des nutriments
- déplacement de la nourriture
- digestion mécanique et digestive chimique
quels sont les 3 segments de l’intestin grêle?
- Duodénum
-Jéjunum
-Iléum
À quoi sert le deodenum ?
La bile et le suc pancreatique s’y déverse mélangé avec le chyme (enrichissement de la bouillie )
À quoi sert le jéjunum ?
À la digestion chimique c’est à dire le traitement de la nourriture avec les enzymes
À quoi sert le lléum ?
C le principal lieu d’absorption
À quoi servent les plis dans l’intestin grêle ?
Ils permettent de tourbillonner et ralentir la nourriture pour favoriser l’absorption
De combien de couches musculaires est composés l’intestin grêle ?
2
À quoi servent les capillaires sanguins dans l’intestin grêle ?
Ils débauchent sur des vaisseaux plus importants
À quoi ressemblent les vilosités
À des doigts
C quoi les veines portes hépatiques dans l’intestin grêle
Des veines qui mènent vers le foie
À quoi servent les petites vilosites de l’intestin grêle?
Ils permettent d’augmenter la surface de contact?
Comment est l’épithélium de l’intestin grêle ?
Simple et cylindrique
Quels nutriments les microvilocites permettent aux épithéliocytes d’absorber ?
-acides aminés et glucides
-acides gras et monoglycerides
À quoi sert à lymphe dans l’intestin grêle ?
Permet d’absorber les lipides (acides gras)
Quelles caractéristiques de l’intestin grêle permettent une meilleure absorption ?
-Sa longueur (grande surface de contact)
-grands Plis circulaire (ralentit alors + de temps pour digérer )
-microvilosités
-vilosites
À quoi sert le foie ?
-Lieu d’entreposage des vitamines et des minéraux
-métabolisme glucide protéines lipides
-production de la bile
- bio transformation de certains produits
À quoi sert la vésicule biliaire
Poche musculeuse qui stock la bile
C quoi la bile
Solution alcaline vert-jaune contenant des sels biliaires qui neutralise l’acidité du chyme
Sels biliaires ( pas des enzymes)
Agent émulsifiant des graisses en les dispersant en fines goutelettes qui facilite l’action des enzymes digestives
Que font les sels biliaires dans le foie ?
Emulsifie morceaux de gras en petites goutelettes afin de créer une plus grosse surface de contact
Comment appelle-t-on les enzymes digestives présentes dans le foie
Les lipases pancréatique
À quoi servent les lipases
Ils coupent les graisses en acides gras et en monoglycérides
Comment les acides gras et les monoglycerides quittent les micelles?
Diffusion et pénètrent dans les enterocytes
C quoi les chylomicrons
Acides gras et monoglycerides absorbés
Comment les cholymicrons sont transportés vers la lymphe
Ils sont expulsés des enterocytes et entrent dans le vaisseau chylifère
À quoi sert le pancréas
-contient suc pancréatique liquide clair composé d’eau, d’enzyme et d’électrolytes
-pH est de 8 (alcalin)
-permet de neutraliser le chyme
-enzymes du pancréas sont inactives : elles s’activent dans l’intestin grêle
À quoi sert le caecum ?
Il relie le gros et le petit intestin
À quoi sert le gros intestin?
-absorption de l’eau (pas d’absorption d’eau = diarrhée / trop d’absorption d’eau = constipation)
-production du mucus qui permet la lubrification
-flore bactérien qui permet la fermentation des glucides non-digestibles, la production d’acides et mélange de gaz, et synthèse de la vitamine B et K
