Bio Chapitre 4 Flashcards by Nour Lahrach

Quelle est la fonction de la nutrition?

Fournir de l’énergie chimique pour le processus cellulaire sous forme d’ATP

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C quoi le but de la digestion

Rapetisser la taille des molécules afin de pouvoir les faire rentrer à l’intérieur des cellules

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De quelles façons perd-t-on de l’énergie ?

-dans les excrements
-déchets azotés
-chaleur

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À quoi servent les molécules conservées durant la digestion?

-croissance
-stockage
-reproduction

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Quels sont les 4 étapes du processus digestif chez l’animal?

1-Ingestion (mise en bouche )
2-Digestion (grosses molécules à petite molécules )
3-Absorption (entrée de molécules de nutriments dans les cellules de l’organisme)
4- Élimination des fèces (résidus de digestion )

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À quoi sert l’hydrolyse durant la digestion chimique?

À briser les liens chimiques

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Quel est le mode d’ingestion chez l’humain?

L’ingestion en vrac

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À quoi correspond la digestion mécanique? Dans la bouche

-Humidification: salive
-Mastication : à l’aide des dents (canines →déchirer, incisives →couper, molaires →écraser)
-On forme le bol alimentaire

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À quoi correspond la digestion chimique? Dans la bouche

-Amylase salivaire (glandes salivaires débutent la digestion des glucides)
-Lysozymes (tuent une grosse partie des pathogenes présente dans la nourriture

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Que se passe-t-il avant le déglutition ?

-Le sphincter est contracté (bloque entrée de loesophage)
-lepiglotte est remontée alors la glotte est ouverte(permet à l’air de rentrer)

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À quel moment le bol alimentaire déclenche le réflexe déglutition?

Lorsqu’il atteint le pharynx

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Quest-ce qui empêche la nourriture de s’introduire dans la trachée ?

Le larynx renverse lepiglotte sur la glotte en se déplaçant vers le haut

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Synonyme depiglotte

Uvule palatine

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Que se passe-t-il après l’entrée du bol alimentaire dans loesophage?

Le larynx s’abaisse et ouvre l’accès à la trachée

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Quel est le nom de ondes de contraction musculaire qui font descendre le bol alimentaire dans l’estomac ?

Péristaltisme

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À quoi sert la séreuse dans l’estomac ?

C’est une membrane qui entoure l’estomac pour le protéger (résistance= collagène) c’est un tisssu conjonctif dense

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À quoi sert le muscle sphincter pylorique ?

C’est un anneau musculaire qui laisse sortir la bouillie

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À quoi sert l’estomac

-Lieu où les aliments sont transformés en bouille appelé chyme
-sert à la digestion chimique
-sert à la digestion mécanique (pétrissage/malaxage)
-participe légèrement à l’absorption (médicaments)

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C quoi le pétrissage et malaxage ?

C le brassage grâce aux contractions musculaires de la nourriture durant la digestion mécanique

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Caractéristiques de la muqueuse de l’estomac (muscle de l’estomac)

-épithélium simple cylindrique produisant du mucus
-mucus (alcalin et épais)
-bcp dinvaginations (cryptes de l’estomac)
-cryptes se prolongent juskau glandes gastriques produisant suc gastrique, mucus, HCl et enzymes

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À quoi sert le mucus ?

Sert de protection de l’épithélium

À quoi servent les cellules à mucus?

Fabrique le mucus

À quoi servent les cellules principales ?

Produire le pepsinogene : une enzyme digestive inactive

À quoi servent les cellules pariétales?

Ils fabriquent l’acide chlorhydrique qui active le pepsinogène qui devient de la pepsine

Fonctions de l'intestin grêle?

- Absorption des nutriments - déplacement de la nourriture - digestion mécanique et digestive chimique

quels sont les 3 segments de l'intestin grêle?

- Duodénum -Jéjunum -Iléum

À quoi sert le deodenum ?

La bile et le suc pancreatique s’y déverse mélangé avec le chyme (enrichissement de la bouillie )

À quoi sert le jéjunum ?

À la digestion chimique c’est à dire le traitement de la nourriture avec les enzymes

À quoi sert le lléum ?

C le principal lieu d’absorption

À quoi servent les plis dans l’intestin grêle ?

Ils permettent de tourbillonner et ralentir la nourriture pour favoriser l’absorption

De combien de couches musculaires est composés l’intestin grêle ?

À quoi servent les capillaires sanguins dans l’intestin grêle ?

Ils débauchent sur des vaisseaux plus importants

À quoi ressemblent les vilosités

À des doigts

C quoi les veines portes hépatiques dans l’intestin grêle

Des veines qui mènent vers le foie

À quoi servent les petites vilosites de l’intestin grêle?

Ils permettent d’augmenter la surface de contact?

Comment est l’épithélium de l’intestin grêle ?

Simple et cylindrique

Quels nutriments les microvilocites permettent aux épithéliocytes d’absorber ?

-acides aminés et glucides -acides gras et monoglycerides

À quoi sert à lymphe dans l’intestin grêle ?

Permet d’absorber les lipides (acides gras)

Quelles caractéristiques de l’intestin grêle permettent une meilleure absorption ?

-Sa longueur (grande surface de contact) -grands Plis circulaire (ralentit alors + de temps pour digérer ) -microvilosités -vilosites

À quoi sert le foie ?

-Lieu d’entreposage des vitamines et des minéraux -métabolisme glucide protéines lipides -production de la bile - bio transformation de certains produits

À quoi sert la vésicule biliaire

Poche musculeuse qui stock la bile

C quoi la bile

Solution alcaline vert-jaune contenant des sels biliaires qui neutralise l’acidité du chyme

Sels biliaires ( pas des enzymes)

Agent émulsifiant des graisses en les dispersant en fines goutelettes qui facilite l’action des enzymes digestives

Que font les sels biliaires dans le foie ?

Emulsifie morceaux de gras en petites goutelettes afin de créer une plus grosse surface de contact

Comment appelle-t-on les enzymes digestives présentes dans le foie

Les lipases pancréatique

À quoi servent les lipases

Ils coupent les graisses en acides gras et en monoglycérides

Comment les acides gras et les monoglycerides quittent les micelles?

Diffusion et pénètrent dans les enterocytes

C quoi les chylomicrons

Acides gras et monoglycerides absorbés

Comment les cholymicrons sont transportés vers la lymphe

Ils sont expulsés des enterocytes et entrent dans le vaisseau chylifère

À quoi sert le pancréas

-contient suc pancréatique liquide clair composé d’eau, d’enzyme et d’électrolytes -pH est de 8 (alcalin) -permet de neutraliser le chyme -enzymes du pancréas sont inactives : elles s’activent dans l’intestin grêle

À quoi sert le caecum ?

Il relie le gros et le petit intestin

À quoi sert le gros intestin?

-absorption de l’eau (pas d’absorption d’eau = diarrhée / trop d’absorption d’eau = constipation) -production du mucus qui permet la lubrification -flore bactérien qui permet la fermentation des glucides non-digestibles, la production d’acides et mélange de gaz, et synthèse de la vitamine B et K