Base Quimica De La Vida 2 Flashcards
Que estudia la química orgánica?
Moleculas orgánicas (contienen carbono y son abundantes en organismos)
Macromoléculas, moléculas orgánicas grandes y más complejas
Que tipo de enlaces puede formar carbono?
Polares- moleculas solubles en agua
No polares- moléculas insolubles en agua
Que son los grupos funcionales con cual carbono se puede enlazar?
Son un grupo de atomos con propiedades y características químicas particulares (tienen las mismas propiedades en todas las moléculas en las que ocurren)
Que es un monomero? (Macromolecula)
Referido también por eslabón.
Molecula organica que puede usarse de forma repetida para formar moléculas más grandes (polímeros)
Que es un polímeros?
Referido también como cadena
Es una molécula grande formada al unirse unidades pequeñas (monomeros) .
Las macromoléculas se pueden formar o romper mediante cuales reacciones químicas?
Condensación o deshidratación: une monomeros para formar polímeros, se libera una molécula de agua
Hidrolisis: polímeros se rompen en monomeros, se rompe una molécula de agua
Cuales son los elementos principales en las biomoleculas?
PCHONS
Fósforo, carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre
De que están compuestos los carbohidratos?
C, H y O
La mayoría de los atomos de C en un carbohidrato están enlazados a un atomo de H y a un hidroxilo (OH)
Por cada atomo de carbono, hay 2 de hidrógeno y 1de oxígeno
Para que se usan los carbohidratos simples?
Para producir energía
Para que son los carbohidratos complejos?
Para almacenar energía, servir una función estructural o para reconocimiento cellular
Que son monosacaridos ?
Azúcares más simples
Las más comunes tienen 5 o 6 carbonos
-pentosas- ribosa, desoxirribosa
Hexosa- glucosa
Se representa en anillo o lineal
Que son disacaridos?
Carbohidratos compuestos de dos monosacaridos
Como se forman los disacaridos?
Por una reacción de condensación o deshidratación, surgen de una unión de un el ace glucosidico
La hidrolisis rompe los disacaridos
Ejemplo: sacarosa, maltosa, lactosa
Que son polisacaridos?
Muchos monosacaridos unidos formando un polimero
Ejemplo:
almacenar energía- almidón, glucógeno
Rol estructural- celulosa, quitina, glicosaminoglicanos
Por que están compuestos los polisacaridos?
Por múltiples unidades de azúcar repetidas unidas por enlaces glucosidicos.
De que están compuestos los lípidos?
Principalmente de C y H
Cual es una característica distintiva de los lípidos?
Que la mayoría no son polares y no se disuelven en agua
Que son los ácidos grasos saturados?
Todos los enlaces de C son sencillos (C-C)
Suelen ser sólidos a temperatura ambiente (mantequilla)
Que son los ácidos grasos no saturados?
Contienen 1 o mas enlaces dobles (C=C)
Suelen ser liquidos a temperatura ambiente (aceites)
Como es formado en ácido grasos no saturado Cris?
Naturalmente
Como son formados los ácidos grasos no saturados trans?
Hidrogenados artificialmente para hacerlos más sólidos
Que consecuencias tiene los ácidos grasos saturados?
Aumentan el colesterol “malo”, aumentando riesgo de enfermedades en el corazón
Que consecuencias tiene los ácidos grasos moniinsaturados trans?
aumentan el colesterol malo y bajan el bueno
Grasas también son conocidas como….?
Triglicéridos
