bab 9 Flashcards

1
Q

pencernaan

A

proses penguraian butiran makanan besar dan kompleks kepada butiran kecil yg ringkas dan terlarut supaya mudah diserap

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

pencernaan fizikal

A

pemecahan makanan secara mekanikal utk membentuk butiran yg kecil

  • melibatkan pengunyahan dan peristalsis
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

pencernaan kimia

A

proses penguraian molekul kompleks menjadi molekul ringkas

  • melibatkan enzim
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

sel epitelium di kelejar gaster

A

sel utama: merembeskan pepsionogen
sel parietal: merembeskan asid hidroklorik
sel mukus: merembeskan mukus

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Proses pembentukan tinja

A
  • Selepas penyerapan nutrien berlaku di dalam
    usus kecil, kandungan yang masih tertinggal di
    dalam usus kecil akan masuk ke dalam kolon.
  • Kandungan tersebut mengandungi campuran
    air, bahan makanan yang tidak dihadam,
    bakteria, sel-sel mati dan selulosa.
  • Pergerakan makanan yang tidak terhadam
    tersebut dibantu oleh proses peristalsis.
  • Di dalam kolon, berlakunya penyerapan garam
    mineral dan air sehingga terbentuknya tinja.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

nilai tenaga

A

jisim air (g) x 4.2 J g^-1C^-1 x peningkatan suhu air (C)
____________________________
jisim sampel makanan (g) X 1000

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

mulut

A

amilase liur menghidrolisis kanji menjadi maltosa

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

perut

A

pepsin menghidrolisis protein menjadi polipeptida

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

pankreas

A

merembeskan enzim amilase pankreas, tripsin dan lipase ke dlm duodenum melalui duktus pankreas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

hati -> hempedu

A
  • meneutralkan kim yg berasid
  • menyediakan keadaan beralkali (pH 7.6 - 8.6) utk tindakan enzim dlm duodenum

mengemulsikan lipid dgn memecahkan lipid kepada titisan2 halus bagi menambahkan luas permukaan utk tindakan enzim lipase

-

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

duodenum

A
  • amilase pankreas menghidrolisis kanji kpd maltosa
  • tripsin menghidrolisis polipeptida menjadi peptida yg lebih pendek
  • lipase menghidrolisis lipid kepada asid lemak dan gliserol
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly