bab 5

Question 1

sifat-sifat umum enzim

Answer 1

• enzim bertindak dengan pantas
• enzim diperlukan dlm kuantiti yg kecil dan boleh digunakan semula
• struktur enzim kekal tidak berubah atau tidak dimusnahkan selepas tindak balas
• tindakan enzim adalah spesifik
• kebanyakan tindak balas yg dimangkinkan olh enzim adalah tindak balas berbalik
• aktiviti enzim boleh diperlahankan atau dihentikan olh perencat
• sesetengah enzim memerlukan kofaktor utk berfungsi dgn lebih berkesan
• enzim ialah mangkin biologi yg mempercepatkan tindak balas biokimia

Question 2

metabolisme

Answer 2

kesemua tindak balas kimia yg berlaku dlm organisma hidup

Question 3

metabolisme terbahagi kpd dua iaitu:

Answer 3

katabolisme dan anabolisme

Question 4

katabolisme

Answer 4

proses penguraian bahan drpd bentuk yg kompleks kpd bentuk ringkas

• membebaskan tenaga

Question 5

anabolisme

Answer 5

proses sintesis molekul kompleks drpd molekul ringkas

• menyerap/ mengguna tenaga

Question 6

enzim

Answer 6

mangkin organik yg kebanyakannya dibina drpd protein dan dihasilkan olh ssel organisma hidup

Question 7

substrat

Answer 7

bahan tindak balas yg diperlukan utk tindak balas enzim

Question 8

nyatakan kesan suhu terhadap aktiviti enzim

Answer 8

• aktiviti enzim meningkat apabila suhu meningkat sehingga mencapai suhu optimum

-aktiviti enzim menurun selepas suhu optimum dan berhenti pada suhu 60 c

Question 9

bagaimanakah enzim ekstrasel dihasilkan

Answer 9

1. ribosom merupakan tapak sintesis protein
2. protein yg telah disintesis di ribosom memasuki lumen jalinan endoplasma kasar dan diangkut menerusinya
3. aspabila sampai di hujung jalinan endoplasma kasar, bahagian membran tersebut membentuk tunas yg menggenting utk menghasilkan vesikel angkutan
4. vesikel angkutan yg mengaundungi protein bergerak menuju ke arah jasad golgi dan bercantum dengannya
5. di dalam jasad golgi, protein diiubah suai menjadi enzim dan dirembes dlm vesikel rembesan yg terbentuk drpd hujung jasad golgi
6. vesikel rembesan akan bergerak menuju ke membran plasma dan bercantum dengannya, lalu merembeskan enzim ke luar sel

Question 10

hipotesis mangga dan kunci

Answer 10

1. substrat yg spesifik menhampiri enzim
2. substrat bergabung dgn tapak aktif membentuk kompleks enzim-substrat
3. tindak balas berlaku dan produk terhasil. produk kemudiannya meninggalkan tapak aktif setelah tindak balas selesai

Question 11

kesan ph

Answer 11

• kebanyakan enzim berfungsi paling cekap dlm julat ph 6-8
• perubahan nilai ph mengubah cas (ion H) tapak aktif enzim dan permukaan substrat: kompleks ezim-substrat tidap dpt dibentuk
• apabila ph persekitaran kembali ke tahap optimum, cas pada tapak aktif dipulihkan
• perubahan nilai ph yg ekstrem akan memutuskan ikatan kimia stuktur dan mungubah tapak aktif enzim = enzim ternyahasli

Question 12

kesan kepekatan substrat

Answer 12

• apabila kepekatan substrat ditambah, peluang utk perlanggaran berkesan antara molekul substrat dan molekul enzim juga meningkat
• kada tindak belas terus meningkat sehingga mencapai tahap maksimum
• pd tahap maksimum: kepekatan enzim menjd faktor pengehad, kadar tindak balas hanya dpt ditingkatkan dgn penambahan kepektan enzim

Question 13

kesan kepekatan enzim

Answer 13

• apabila enzim ditambah, kadar tindak balas enzim akan meningkat: kehadiran lebih banyak tapak aktif yg tersedia utk tindakan pemangkinan
• sekiranya kepekatan enzim dlm satu tindak balas digandakan, jumlah substrat yg ditukar kpd produk per unit masa juga digandakan dgn syarat bekalan substrat adalah berlebihan
• pada tahap maksimum, kepekatan substrat menjd faktor pengehad. kadar tindak balas hanya dpt ditingkatkan dgn penambahan substrat