B6 ENZIMLERIN CALISMASINA ETKI EDEN FAKTORLER Flashcards
Enzim nedir
Enzimler vücudumuzdaki metabolik faliyetlerin yerine getirilmesini sağlayan katalizörlerdir. Yoklugu veya çalışmasının bozulması demek metabolizmanızın bozulması ve tamamen durması demektir. Bu da bir canlı için ölüm demektir.
substrat madde nedir
bir kimyasal tepkimeye giren maddedir. Bu durumda bu giren madde enzimin etki ettiği madde olmuş oluyor.
Substrat miktarı ile enzim arası ilişki nasıldır
Substratmiktarı arttıkça tepkime hızlanır. Enzim miktarı sınırlı ise tepkime hızı bir süre sonra sabit kalır.
Enzim miktarı substrat ilişkisi nasıldır
Enzim miktarı arttıkça tepkime hızlanır.
Substratmiktarı sınırlı (yeni substrateklenmeyecek) ise tepkime hızı bir süre hızlanır sonra substratlarbiteceği için yavaşlayarak durur. Substratmiktarı sabit (yeni substrat eklenecek ancak başlangıç miktarını geçmeyecek) ise tepkime hızlanır bir süre sonra sabit kalır.
Substrat yuzeyi artınca ne olur
Hızlı bir şekilde aminoasit oluşur. Yani substrat yüzeyi arttıkça tepkime hızi artar
Substratlarin yüzeyleri farklı ama miktarları esit olsa ne olur
Aynı miktar ürün oluşur yani yüzeyin farklı olması etki etmez. Substrat miktarı esit olduktan sonra
Enzimin çalışması için sıcaklık gerekli mi
evet
Denaturasyon nedir
yapının bozulması
Enzimde sıcaklık çok yüksek olunca ne olur
enzim denaturasyona uğrar. Ve sıcaklık bozulsa bile o enzim bir daha çalışmaz bozulur
Enzimde sıcaklık çok düşük olursa yani soğuk olursa ne olur
Enzim çalışmayı durdurur. Ama bozulmaz sıcaklık düzelince yeniden çalışır
Enzimler en iyi çalışmayı ne zaman verir
optimum çalışma sıcaklığında
Genel enzim sıcaklık ilişkisi nasıldır
Enzimler proteinlerden oluştuğu için yüksek sıcaklık denatürasyonaneden olur. Düşük sıcaklık ise enzimin yapısını bozmaz sadece çalışmasını durdurur. En iyi çalışmayı optimum sıcaklıkta verirler. Canlı vücudunda bulunan enzimlerin optçalışma sıcaklığı canlıdan canlıya farklılık gösterebilir.
Enzim su ilişkisi nasildir
Enzimler ortamdaki su yoğunluğu yaklaşık olarak % 15 in altına düştüğünde çalışmazlar.
Optimum ph da enzim ne olur
en iyi şekilde çalışır
Ph enzim ilişkisi nasildir
Enzimlerin yapısına uygun çalışma aralığı vardır.
Enzimin çalışma aralığına göre yüksek ya da düşük pH denatürasyonaneden olur.
Her enzimin optimum derecesi aynı mı
hayır. Bazı enzimlerde optimum sıcaklık derecesi 30 dur bazılarında 27 bazılarında farklı. Ph değerlerinin optimumda aynı sekilde
Substrat yüzeyi ve enzim arasındaki ilişki nasıldır
Enzimler aktivitelerine substratındış yüzeyinden başlarlar.
Substratyüzeyi arttıkça tepkime hızı da artar.
Aktivatör ne
enzimin çalışmasına etki eder. Enzimin çalışmasını hizlandirir, kolaylaştırır.
Enzimin aktivitesini artıran maddelerdir. Bazıları enzimin aktif bölgesinin daha da aktifleşmesini sağlarken bazıları substratın enzime bağlanmasını kolaylaştırır.
İnhibitör nedir
Aktivatör tersidir. Tepkimeyi yavaşlatır, durdurur. Enzim etkinliğini yavaşlatan ya da durduran maddelerdir.
Bazıları enzimin aktif bölgesine bağlanarak aktiviteyi engeller.
Bazıları ise substratyerine enzime bağlanarak substratın bağlanmasını engeller.
üründe enzimin çalışmasına etki eder mı
evet
Enzim çalışmasına etki eden faktörleri yaz
1 SUBSTRAT MİKTARI, 2 ENZİM MİKTARI, 3 SICAKLIK, 4 SU, 5 pH, 6 SUBSTRAT YÜZEYİ, 7 AKTİVATÖR, 8 İNHİBİTÖR, 9 ÜRÜN
