Atomes,molecules,glucides... Flashcards
Qu’est ce qu’un atome
Le principal constituant de la matière. Qu’on ne peut pas séparer
Qu’est ce qu’une molecule?
Un assemblage d’atomes
Qu’y a t-il a l’intérieur d’un atome
Quarks, des particules elementaires.
Du gluon, une sorte de colle entre les protons et neutrons
De quoi est composé un atome
Le noyau
Les neutrons
Les protons
Le nuage électronique
Et les electrons
Qu’est ce qui est chargé negativement?
Electron
De quel charge est le neutron?
Neutre
10 électrons = … protons
10.
Quel est le nom du tableau périodique des elements?
Tableau de mendeleiv
Qu’est ce que le numéro atomique?
C’est le nombre de protons dans l’atome
Qu’est ce que la masse atomique?
Les nucleons= le nombre de protons + neutrons dans un atome
Qu’est-ce qu’un nuage électronique ? Et ses caractéristiques?
Des couches électroniques dans lesquels vont être localisés les electrons.
Il y a plusieurs couches dont les 3 premières sont appelées:
K (1 couche)
L (1 couche +1 sous couche)
M (1 couche + 1 sous couche)
Quel est le nombre d’électrons maximum présents dans une couche L?
L (Couche S) = 2
L (couche P) = 6
Quel est le nombre d’électrons présents dans une couche K?
2
La couche M (p) peut contenir combien d electrons en tout?
6
L’oxygène se composent de combien de protons?
8
De combien d electrons se composent le souffre?
16
Qu est ce que la couche de Valence?
La dernière couche de chaque électron ou se situe les interactions
Quelle est la couche de Valence de l’oxygène ?
L (p)
Qu’ont en commun l’hélium, le néon et l’argon?
Ils ont leur couches de valences complète. On dit d’eux qu’ils sont des gazs nobles/stables
Qu’est ce qu’un atome fait lorsque sa couche de Valence est incomplète ?
Va chercher une stabilité en formant une molécule pour saturer sa couche de valence
Qu’est ce qu’un ion?
Ion positif? Ion negatif?
Espèce chimique chargée électriquement.
Ion positif est un cation = un atome se devait d’un électron
Ion négatif est un anion= gagne un électron
Quels sont les 2 types de liaisons chimiques ?
Liaison ionique
Liaison covalente
Comment appelle t on deux atomes mettant en commun un ou plusieurs electrons?
Liaison covalente
Qu’est ce qu’une l’alliance ionique?
“Vol” d’un electron
H2O : vers où se situe le pôle negatif? Pk
Au niveau de la molécule d ‘oxygène car elle est plus chargée en protons. Naturellement, les electrons vont davantage tourner vers la bas (electronegativite)
Combien de molécules d’eau peuvent se relier entre elles?
Comment s appelle cette liaison?
4.
Les liaisons hydrogenes
C’est quoi la photosynthese?
L action de l eau du soleil et du co2 permettant de créer de la matière organique
Ou se déroule la photosynthèse
Dans le chloroplaste des feuilles
Comment la matière organique fournit t elle de l energie?
En étant absorber par les animaux (moutons => tigre etc…) ou par les hommes (plantes, animaux…)
Puis restituer sous forme d energie
Comment appelle t on l énergie de la cellule?
ATP
Qu’est ce qu’une matière autotrophe?
Une matière qui fabrique sa propre matière organique (les plantes arbres).
Heterotrophe?
Des etres qui se nourrissent de matières organiques (ils ne peuvent pas la fabriquer eux meme)
De quoi est composée la matière organique?
GPL-A (ou PLAG) et MVP
Glucides lipides protéines (molecules) acides nucleiques
Minéraux vitamines polyphenlols (micronutriments)
Les glucides permettent de fournir de l’ATP.
Vrai Faux
Vrai, les glucides permettent de fournir de l’ATP.
Comment appelle-t-on aussi les glucides ? Pour quelle raison ?
On les appelle les hydrates de carbone car ils sont composés d’atomes d’hydrogène et de carbone.
Citez deux autres rôles des glucides.
Autres rôles des glucides :
Structural Détoxication
Quelle est la spécificité des oses ?
Les oses sont les seuls à pouvoir passer la barrière intestinale.
Comment appelle-t-on la plus petite structure des glucides?
Cette structure s’appelle “ose” (monomère)
Comment appelle-t-on un ose à cinq carbones ?
Un ose à cinq carbones s’appelle un pentose.
Dans quelle structure retrouve-t-on le ribose ?
On retrouve le ribose dans l’ARN.
Quel est le point commun aux hexoses ?
Ils partagent le même nombre d’atomes. Ce sont des isomères.
Citez les trois hexoses
Glucose
Fructose
Galactose
Citez deux pentoses.
Ribose
Désoxyribose
De quoi sont constitués les protides ?
Les protides sont constitués d’acides aminés.
De quoi sont constitués les protides ?
Les protides sont constitués d’acides aminés.
De quels atomes sont constitués les protides ?
Carbone
Hydrogène
Oxygène
Azote
Soufre
Que regroupe l’appellation protide ?
Acides aminés
Peptides
Polypeptides
Combien d’acides aminés rentrent dans la composition des protéines ?
20
Combien compte-t-on environ d’acides aminés ?
Au moins 500 acides aminés
Citez trois rôles des protéines.
La protection (anticorps), la communication cellulaire, la contraction musculaire, le transport de molécules, structural ou encore enzymatique.
De combien dispose d’acides aminés une protéine ?
Au moins 100 acides aminés.
Combien compte-t-on de protéines chez l’homme ?
Au moins 3500 protéines.
Comment peut-on distinguer les protéines ?
On peut distinguer les protéines selon qu’elles sont :
uniquement composées d’acides aminés : holoprotéines associées à une partie non protéique appelée groupement prosthétiques : hétéroprotéines
Qu’est-ce qu’une enzyme ?
C’est une protéine dont le but est la synthèse de molécules.
Comment s’appelle le résultat d’une réaction enzymatique ?
Cela s’appelle le produit.
Comment s’appellent les constituants d’une réaction enzymatique ?
Ce sont les substrats.
Pour nommer les enzymes, quelle suffixe doit-on ajouter ?
On ajoute le suffixe –ase à la fin du nom du substrat.
A quoi correspond la structure primaire d’une protéine ?
C’est le collier de perles, composé d’acides aminés.
Les structures secondaires et tertiaires correspondent à quoi ?
Elles correspondent à des degrés de compaction.
Qu’est-ce que la dénaturation des protéines ?
C’est l’altération des structures secondaires, tertiaires et quaternaires.
Où se passe la dénaturation des protéines dans la digestion ? Grâce à quoi ?
Elle se passe dans l’estomac grâce à l’acide chlorhydrique.
