AROMAS Y SABORES Primarios

Question 1

Los sabores son?

Answer 1

Delicados o Intensos - Simples o complejos - genericos o bien definido - Frescos o Cocidos - Maduros, no maduros o sobremaduros

Question 2

Grupos

Answer 2

Floral - Fruta Verde - Fruta Citrica - Fruta de Hueso - Fruta Tropical - Fruta Roja - Fruta Negra - Fruta seca/cocida - Herbaceo - Herbario - Especias Picantes - Otros

Question 3

Floral

Answer 3

acacia, madreselva, manzanilla, flor de sauco, geranio, arbol en flor, rosa, violeta

Question 4

Fruta Verde

Answer 4

Manzana, grosella espinosa, pera, pear drop, membrillo, uva

Question 5

Fruta Citrica

Answer 5

Pomelo, limon, lima(zumo o ralladura), cascara de naranja, cascara de limon

Question 6

Fruta de Hueso

Answer 6

Melocoton, albaricoque, nectarina

Question 7

Fruta Tropical

Answer 7

platano, lichi, mango, melon, fruta de la pasion, piña

Question 8

Fruta Roja

Answer 8

Grosella roja, arandano rojo, frambuesa, fresa, cereza roja, ciruela roja

Question 9

Fruta Negra

Answer 9

Grosella negra, zarzamora, zarza, arandano azul, cereza negra, ciruela negra

Question 10

Fruta seca/cocida

Answer 10

higo, ciruela pasa, uva pasa, sultana, kirsch, en mermelada, frutas al horno/en compota, frutas en conserva

Question 11

Herbaceo

Answer 11

Pimiento verde, hierba, hoja de tomate, esparrago, hoja de grosella negra

Question 12

Herbario

Answer 12

Eucalipto, menta, medicinal, lavanda, hinojo, eneldo

Question 13

Especias Picantes

Answer 13

Pimienta negra/Blanca, regaliz

Question 14

Otros

Answer 14

Silex, piedras mojadas, lana mojada