analisis de cereales

Question 1

cereales harinas y derivados

Answer 1

granos, harinas, pastas, galletas , panes , cereales de mesa , tortilla

Question 2

produce semillas , en forma de granos de las que se hacen harinas, se utilizan como alimento

Answer 2

cereal

Question 3

cereal cuando se muele se hace

Answer 3

harina

Question 4

grano contenido en interior del fruto de una planta , germina y da origen a una nueva de la misma especie

Answer 4

semilla

Question 5

Fruto comestible de arboles o plantas , bajo contenido en agua y se puede conservar pir mucho tiempo

Answer 5

frutos secos

Question 6

tipos de semillas

mas ricas en lipidos

Answer 6

amaranto, quinoa, calabazo, calabaza, girasol, lino , chia

Question 7

guisantes, lentejas, judias, habas, soja

Answer 7

legumbres

Question 8

ejemplos de frutos secos

Answer 8

almendras , nueces, pistachos

Question 9

es la casacara del cereal

Answer 9

salvado

Question 10

en germen vitaminas

Answer 10

liposolubles ADEK

Question 11

cereales con mas frecuencia en contaminacion

Answer 11

hongos o mohos

Question 12

hongos q contaminan y bacterias a cereales

Answer 12

cladosporium, aspergillus, pemicillium, claviceps purpurea

Question 13

mos patogenos externos x contacto por roedores , pajaros y hombre

Answer 13

e colli , salmonella

Question 14

nom cereales

Answer 14

247

Question 15

vienen de las heces y son patogenas

Answer 15

colifromes totales

Question 16

se hace para productos de huevo

Answer 16

salmonella

Question 17

prueba de materia extraña

Answer 17

se aplica a alimentos secos