Aminoacidos/Proteinas Flashcards

1
Q

Que son las proteínas?

A

Son un conjunto de más de 50 aminoácidos alfa, de la serie L, unidos através de enlaces peptidicos (COOH-NH2)

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2
Q

Cuales son los AA ácidos?

A

Aspartato y glutamato

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3
Q

Cuales son los AA básicos?

A

Lisina, arginina y histidina.

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4
Q

Cuales son los AA neutros?

A

Los demás AA.

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5
Q

Cuales son las principales proteínas de función estructural?

A

El Colágeno, celulosa y los capuchones (cubiertas virales)

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6
Q

Cuales son las principales proteínas de función reguladora?

A

Insulina, hormona del crecimiento (GH).

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7
Q

Cuales son las principales proteínas de función contráctil?

A

Actina y miosina.

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8
Q

Cuales son las principales proteínas de función de transporte?

A

Hemoglobina y albúmina.

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9
Q

Cuales son las principales proteínas de función de almacenamiento?

A

Caseína, gliadina, glucogeno, mioglobina y ovoalbumina

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10
Q

Cuales son las principales proteínas de función de defensa?

A

Anticuerpos.

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11
Q

Cuales son las principales proteínas de función catalizadora?

A

Enzimas (sacarasa, pepsina)

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12
Q

Que son las proteínas simples? Cité ejemplos

A

Por hidrólises generan AA alfa.

Ejemplo: albumina, globulina y escleroproteinas.

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13
Q

Que son proteínas conjugadas?

A

Proteínas que se unen a grupos de otra naturaleza (grupos prostéticos).

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14
Q

Que es la estructura primaria de la proteína?

A

Es la composición secuencias de AA en su orden y número, muy simple, no sufre desnaturalización.

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15
Q

Que es la estructura secundaria de la proteína?

A

Ela la estructura espacial de una proteína, formando hélice y hojas por puentes de hidrógeno.

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16
Q

Que es la estructura terciaria de la proteína?

A

Es la estructura tridimensional de la proteína, tiene todo los tipos de uniones.

Permite los formatos globulares y fibrosos de la proteína.

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17
Q

Que es la estructura quaternária de la proteína?

A

Subunidades (monomeros iguais) unidos por fuerzas covalentes débiles.

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18
Q

Que es la estructura nativa?

A

La máxima estructura que pude tener una proteína donde cumple su actividad biológica.

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19
Q

Que factores que provocan desnaturalización de la proteína?

A

Estress de la proteína, que puede ocurrir por:
Elevada temperatura, presión, agentes químicos, radiación, etc.

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20
Q

Que es la Mioglobina y cuales sus principales características?

A

Es una proteína simple de 153AA que alterna su forma alfa con la beta, tiene función de reserva de O2 en el músculo (alta afinidad con el O2).

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21
Q

Que es la hemoglobina y cuales son sus principales características?

A

Es una proteína conjugada cuaternaria con grupo prostético hemo ubicada en los eritrócitos. Tiene función de transporte de gases en la sangre

22
Q

Cuales son las proteínas de los músculos?

A

Actina, miosina, distrofina y troponina.

23
Q

Que es lo Fibrinógeno y cuales sus principales funciones?

A

Es una proteína conjugada (glicoproteína) formada por dimeros unidos p puentes disufuro.

Participa del proceso de Coagulación para generar trombina, que convierte el fibrogeno en fibrina. (Agregación plaquetaria)

24
Q

Que es la Albumina y que funciones tiene?

A

Es una proteína simple de 582 AA que se forma en el hígado, con vida media de 20 días.

Tiene la función de transporte inespecífico y mantenimiento de la presión oncótica. (Mantiene H2O en los vasos y células)

25
Q

Cuales son los valores normales de la hemoglobina en la sangre?

A

12,8 - 15,1 g/dL Mujer

13,8 - 17,2 g/dL Hombre

26
Q

Cual es la proteína de función hormonal?

A

Insulina (glucagon es su nemesis)

27
Q

Donde es producida la insulina?

A

Células Beta del páncreas

28
Q

Dónde es sistetizado el glucagon?

A

Células alfa del páncreas.

29
Q

Cuales son las proteínas esenciales?

A

Fenilalanina, lisina, treonina, leusina, valina, isoleucina y triptófano.

30
Q

Cuales son las proteínas semi-esenciales?

A

Cisteína y tirosina.

31
Q

Explique la producción del ácido úrico en lo organismo y como eso se relaciona con las proteínas

A

Lo ácido úrico es producto de la degradación de las bases píricas (presentes en alimentos ricos en proteínas), y com la gran ingesta de proteínas va se generar consecuentemente un aumento de lo ácido úrico en el organismo.

32
Q

Que es la clasificación prémedular de las anemias y a cuales abrange?

A

Es la anemia relacionada con dificultad de formación de las Hb.

Abrange a la ferropénica y megaloblastica.

33
Q

Que es la clasificación medular/aplástica de las anemias?

A

La medular (o aplástica) es caracterizada por la producción insuficiente de células sanguíneas. Puede ocurrir por factores congénitos o adquiribles.

34
Q

Que es la clasificación pósmedular de las anemias?

A

Es la anemia por hemoliosis (perdida de sangre)

35
Q

Cual es lo principal factor que genera la anemia ferropénica, sus principales síntomas y causas?

A

La falta/perdida de Fe y glóbulos rojos que no son repuestos.

Síntomas: uñas quebradizas y palidez.

Causas: bajo consumo de Fe, enfermedad intestinal, hemorragia, menstruación abundante y embarazo

36
Q

Cual es lo principal factor que genera la anemia macrocrítica, principales síntomas y principales causas?

A

Déficit de vitamina B12/B9 y poca Hb.

Síntomas: pérdida de apetito (disminución de peso), diarrea, irritabilidad y enrojecimiento de manos/pies.

Causas: embarazo, alcoholismo y dieta vegana.

37
Q

Como esta formada la estructura química de la proteína?

A

-grupo amiNA
-grupo carboxilo
-cadena lateral variable

38
Q

Cual es la única proteína que no tiene isomeria óptica y porque?

A

Glicina, porque no tiene Carbono quiral

39
Q

Que grupo en la cadena lateral contiene los AA ácidos ?

A

Carboxilo (COOH)

40
Q

Que tipo de AA contiene las proteínas hidrofílicas?

A

AA polares

41
Q

Todos los aminoácidos son solubles en agua? Explique el porqué

A

No, los AA apolares son hidrofóbicos, una vez que no poseen la capacidad de generar puentes de hidrógeno com la agua.

(Lo que ocurre en los AA polares)

42
Q

Cual es lo AA que contiene azufre?

A

Cisteína

43
Q

Que tipo de AA conforma las proteínas?

A

Los AA alfa de isomeria D

44
Q

Cual es lo comportamiento de los AA en lo organismo?

A

Se comportan como iones dipolares, devido a su conformación hecha por un grupo ácido (COOH) y otro básico ((NH2)

45
Q

De que tipo es la unión peptídica y que producto genera?

A

Amida, genera la liberación de una molécula de agua.

46
Q

Que es la CTP y cual su función?

A

Es una enzima, la trifosfato de citidina (CTP) sintase. Tiene función de catalisar la última etapa da biossíntese de nucleotídeos de pirimidina.

47
Q

Es un AA con función amida….?

A

Asparagina

48
Q

Que conforma la estructura de un AA?

A

Grupo amino, grupo carboxilo, carbono, hidrógeno y cadena lateral variable

49
Q

Los AA de las proteínas naturales son los….?

A

Alfa

50
Q

Cual es la principal proteína plasmática y cual su función?

A

Albumina, transporte inespecífico y regulación oncótica