Alsace

Question 1

Alsace AOP/AOC generellt labelling typ

Answer 1

100% of the grape variety labeled must be used.
Blends heter därmed Edelzwicker eller Gentil (eller ett named wine)
Edelzwicker indikierar en blend av vita alsace-druvor utan att visa procent av dem.

Heter det AOP + Lieu-dit(namnet på en specifik vingård) är det striktare produktion och max yield-regler.

Alsace AOP har vitt, rose och röda (röda och roséer görs på PN)

Får label Vendanges Tardives och Seleciton de Grains Nobles

Får chapitalisera.

Question 2

4 noble grapes

Answer 2

Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris och Muscat (blanc eller ottonel)

Question 3

Pinot d’Alsace

Answer 3

blend av P noir, gris, blanc och ibland Auxxerois.
Succulent, dry, golden-colored white wine.

Question 4

The Alsatian ‘‘Gentil’’ blend

Answer 4

en blanding av minst 50% noble grapes och resterande Chasselas, Pinot Blanc och/eller Sylvaner

Question 5

Mindre kända druvor (men välanvända)

Answer 5

Sylvaner, Chasselas, Pinot Blanc och Auxerrois

Question 6

Cremant d’Alsace Brut

Answer 6

en blend (eller singeldruva) av Pinot d’Alsace-druvorna (PB, PN, PG, Aux) samt Riesling och Chardonnay.
9 månader sur lie, 3 månader lagras

Question 7

AOP Alsace Grand Cru

Answer 7

51 stycken. Får endast använda noble druvorna

Question 8

Selection de Grains Nobles

Answer 8

druvor påverkade av ädelröta.