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Fin de session > Alimentation examen final > Flashcards

Alimentation examen final Flashcards

1
Q

Que voulons nous dire par la stigmatisation marquée des personnes en surpoids?

A

Dévalorisation sociale des personnes ayant un poids élevé

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Q

Quelles sont les conséquences des attitudes négatives des professionnels de la santé à l’égard des personnes en surpoids ?

A

Affecte négativement la qualité de soins et l’adhérence médicale

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3
Q

Les étudiants en médecine qui ont eux-mêmes réussi à perdre du poids et à maintenir cette perte de poids dans le passé expriment ils plus ou moins de blâme ?

A

Plus de blâme et moins de compassion

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4
Q

Quelles sont les deux sources de jugement pour les personnes en surpoids ?

A

professionnels et la famille

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5
Q

Quelle est la principale cause de la stigmatisation des personnes en surpoids ?

A

La croyance que le poids est contrôlable

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6
Q

Que dit la Théorie de l’attribution de Weiner (1985) concernant le surpoids?

A

plus les individus croient que le poids est contrôlable, plus ils blâment et stigmatisent les personnes en surpoids pour leur condition

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7
Q

En quoi consiste la culte de la performance et les attitudes liées à la méritocratie (healthism) ?

A

La valeur morale d’une personne est reflétée par sa capacité à être en santé

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8
Q

Quelles sont les conséquences de la stigmatisation liée au poids ?

A

1) Exposition à la discrimination
2) Le maintien de la préoccupation liée au poids
3) La détérioration de la santé mentale en augmentant leur vulnérabilité et physique en augmentant les réponses biologiques liées au stress

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9
Q

Quels sont les hormones sécrétées lors de stress intense nuisant aux personnes en surpoids ?

A

protéine C-réactive et de cortisol

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10
Q

Quelle est la différence entre la stigmatisation vécu par les hommes et les femmes ?

A

Les femmes ont tendance à intérioriser les standards de beauté, résultant en plus d’insatisfaction corporelle

Les hommes auraient tendance à externaliser l’idéal et donc à exprimer plus de préjugés corporels, particulièrement envers le corps des femmes

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11
Q

Que dit l’idéologie féministe concernant la stigmatisation liée au poids ?

A

Les standards de beauté sont des vecteurs d’oppression des femmes
Les difficultés liées à l’image corporelle émergent suite à une objectification socioculturelle du corps des femmes plutôt qu’appartenant aux femmes elles-mêmes

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12
Q

Quelle stratégie est employée afin de réduire les préjugés corporels ?

A

modifier des croyances reliées à la contrôlabilité du poids, sur la base de la théorie de l’attribution.

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13
Q

Quelle est la lacune des recherches en intervention visant à réduire les préjugés corporels ?

A

durée d’intervention de moins de 6 mois, absence de groupes contrôles et il n’est pas possible d’identifier le type d’intervention le plus efficace auprès de cette population

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14
Q

Quels sont les deux types de grossophobie ?

A

1) Bien intentionnée : Les intentions sont nobles, mais l’impact est négatif

2) Ecœurée

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15
Q

Quelles sont les critiques des lignes directrices du traitement de l’obésité Canada ?

A
  • Ne vient pas d’une organisation médicale
  • Les gens qui ont écrit ces lignes ont reçu des $$$ de compagnies vendant de la médication de perte de poids.
  • Personne n’est obligé de suivre ces lignes (ils « suggèrent », donnent des pistes), des professionnels conseillent des choses en provenance des lignes directrices.
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16
Q

Quels sont les 3 types d’obésité ?

A

L’obésité traditionnelle :Les gens qui ont un grand IMC

L’obésité  métabolique : quand le gras/les cellules adipeuses nuisent au fonctionnement des organes (gras au niveau du ventre).

Obésité abdominale (obésité de l’abdomen) : si le tour de taille est supérieur à X chez femmes/hommes.

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17
Q

Est ce possible d’être gros et ne pas souffrir d’obésité métabolique ?

A

Oui, aussi possible d’être mince et de souffrir d’obésité métabolique

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18
Q

Qu’est ce que l’image corporelle ?

A

Comment on perçoit notre corps,

Comment on se sent dans notre corps et

Ce qu’on ressent quand on pense à notre corps.

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19
Q

Qu’est ce que l’estime corporelle ?

A

L’auto-évaluation qu’une personne fait de son corps et de son apparence physique et les attitudes et comportements positifs à son égard.

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20
Q

Qu’est ce que le Body-Esteem Scale for Adolescents and Adults ?

A

Questionnaire largement utilisé, dans les recherches, pour évaluer l’estime corporelle.

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21
Q

Quelles sont les trois sous-échelles représentant les trois composantes principales de l’estime corporelle du Body-Esteem Scale for Adolescents and Adults ?

A

Sentiments positifs généraux en lien avec sa propre apparence physique

Satisfaction envers son poids corporel

croyance sur l’opinion d’autrui

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22
Q

L’estime corporelle est-elle associée à la ménopause ?

A

Oui, diminution des symptômes lorsque bonne estime corporelle

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23
Q

Quels sont les deux construits psychologiques positifs associés à la rémission de troubles du comportement alimentaire ?

A

L’appréciation envers son corps et l’alimentation intuitive

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24
Q

Quelles sont les pratiques parentales bénéfiques pour aider l’enfant à développer une image positive de soi ?

A

1) Être un modèle d’image corporelle positive

2) Adopter une attitude bienveillante envers le corps de l’enfant

3) Promouvoir une vision fonctionnelle du corps

4) Encourager l’enfant à se développer dans des domaines qui ne sont pas reliés à l’image corporelle

5) Encourager la participation à des expériences d’« embodiment »

6) Encourager l’enfant à avoir une vision élargie de la beautée

7) Enseigner la littéracie envers les médias

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25
Q

Qu’est ce que l’embodiement ?

A

un construit qui impliquent le corps en interaction avec son environnement. Inclut à la fois l’appréciation de son corps et une vision bienveillante du corps comme un agent actif qui permet d’interagir avec le monde. Fait un pont entre les expériences positives et celles plus négatives en lien avec le fait d’« habiter » son corps

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25
Q

Qu’est ce que l’embodiement ?

A

un construit qui impliquent le corps en interaction avec son environnement. Fait un pont entre les expériences positives et celles plus négatives en lien avec le fait d’« habiter » son corps

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26
Q

Quelles sont les 5 dimensions de l’embodiement ? (CADEO)

A

1) La connexion

2) La capacité à être en action et à être spontané,

3) L’expression de désirs

4) L’écoute de son corps et le fait d’en prendre soin

5) Le fait de tendre vers des objectifs constructifs

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27
Q

Quelles sont les différences entre les genres en ce qui a trait à l’importance accordée aux fonctionnalités du corps ?

A

Les femmes à évaluer leur corps en fonction de leur apparence physique
Les hommes basent l’évaluation de leur corps sur ce qu’il est capable de faire.

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28
Q

Quels sont les bienfait du yoga sur l’embodiement ?

A

Diminution de l’auto-objectification du corps, une plus grande conscience des sensations physiques vécues par le corps (« mindfulness »), et une plus grande compassion envers soi

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29
Q

Quelles sont les activités pour promouvoir des expériences positives en lien avec l’embodiment ?

A

des ateliers interactifs sur l’image corporelle,
la littératie liée aux médias et
les habitudes de vie, d’activité physique réalisée en pleine conscience.

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30
Q

En quoi consiste la compassion envers soi ?

A

une vision bienveillante et sans jugement de soi

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31
Q

Quelles sont les 3 dimensions de la compassion envers soi ?

A

1) La bienveillance envers soi

2) Une vision connectée avec les autres

3) La pleine conscience des pensées et émotions douloureuses, mais sans leur accorder une attention démesurée

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32
Q

Pourquoi qualifions nous l’image corporelle de confrontant ?

A

Expérientiel et active un message négatif envers soi donc difficile comme expérience

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33
Q

Pourquoi est il difficile d’améliorer l’image corporelle ?

A

l’ambivalence.

Long processus souvent sans fin.

Parfois décourageant.

Processus de changement

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34
Q

Comment améliorer son image corporelle ?

A

1) Restructurer les facteurs qui bloquent déjà le chemin vers une alimentation intuitive

2) Faire des activités pour se connecter à son corps selon les intérêts

35
Q

Quelles sont les erreurs à éviter quand on travaille l’image corporelle ?

A

Pas voir les comportements de maintien et d’évitement. Laisser des facteurs néfastes en place

Vouloir aller trop vite et tout régler fait vivre de l’impuissance et du stress.

Nutritionnistes très centrés sur l’alimentation

36
Q

Quel sont les deux principales sources d’influence sociale ?

A

Parents et conjoints

37
Q

Que dit le modèle d’influence tripartite ?

A

Trois sources d’influence sociale : les pairs, la famille et les médias

Effet indirect sur l’insatisfaction corporelle par le biais de deux variables importantes :
- L’internalisation des standards de beauté et
- comparaison sociale

38
Q

Quels sont les effets de l’alimentation de la mère pendant la grossesse ?

A

Influence l’acceptation future des aliments par son enfant par la transmission in utero des saveurs dans le liquide amniotique dans lequel se développe le fœtus

39
Q

Quel est l’effet de l’alimentation de la mère sur le lait maternel ?

A

Influencent la consommation de lait par l’enfant et possiblement l’acceptation et le plaisir, lors de la diversification alimentaire (qui survient autour de l’âge de 6 mois), à consommer des aliments qui ont des saveurs auxquelles l’enfant a été exposé via le lait maternel

40
Q

Quel est l’effet du partage des responsabilités parentales concernant les repas sur l’enfant ?

A

permet au parent d’enseigner à l’enfant à apprécier les différents aliments et à autoréguler ses apports alimentaires

41
Q

Quel est le prédicteur le plus important de la qualité nutritionnelle de l’enfant d’âge préscolaire ?

A

L’alimentation de la mère

42
Q

Quelles sont les trois grandes catégories des pratiques alimentaires parentales ?

A

1) Le contrôle coercitif : l’usage de pressions et de dominance

2) La structure : l’organisation de l’environnement alimentaire familial pour augmenter les compétences alimentaires de l’enfant.

3) Le soutien à l’autonomie de l’enfant : encourage l’autonomie de l’enfant dans le contexte alimentaire

43
Q

Pourquoi dit-on que les pratiques parentales et les comportements alimentaires des enfants sont inter-influencées ?

A

les pratiques des parents peuvent façonner la réaction des enfants face aux aliments et leurs préférences alimentaires, mais les caractéristiques de l’enfant à table peuvent également influencer le recours, par les parents, à certaines stratégies et pratiques

44
Q

Qu’est ce que la comparaison sociale alimentaire ?

A

On mange différemment lorsqu’on est en présence d’autres personnes ce qui s’explique par la facilitation sociale, la volonté de faire une bonne impression et la conformité

45
Q

En quoi consiste la facilitation sociale alimentaire ?

A

la présence d’autres personnes influence à la fois le choix et la quantité des aliments que l’on mange.

46
Q

En quoi consiste la gestion des impression alimentaire ?

A

Moins manger afin de faire une bonne impression ou si on croit se faire observer ou juger

47
Q

En quoi consiste la conformité alimentaire ?

A

la présence d’autres personnes peut à la fois favoriser ou inhiber la consommation d’aliments selon la quantité d’aliments consommés par les autres personnes autour de la table

48
Q

Que dit le modèle inhibitory norm model of social influence of eating ?

A

les propriétés organoleptiques des aliments (les aliments appétissants) incitent à la consommation alimentaire, alors que les influences sociales dictent le moment où l’individu cesse de manger

49
Q

Que dit la théorie de la comparaison sociale ?

A

les individus comparent leurs caractéristiques à celles d’autres personnes lorsqu’il n’y a pas de standards physiques concrets avec lesquels se comparer.

50
Q

Quel est l’effet du downward comparaison ?

A

On apprécie davantage notre repas si l’on considère que ce que l’autre a reçu à manger est pire que ce que l’on a reçu (« downward comparison »), ce qui nous encourage à manger plus,
alors que l’effet inverse se produit dans le cas où on considère que ce que l’autre personne a reçu est mieux que ce que l’on a (« upward comparison »)

51
Q

Que dit le modèle écologique de Bronfenbrenner ?

A

Le développement de l’individu est rendu possible grâce à l’ensemble des interactions qu’il entretient avec différents milieux.

52
Q

Qu’est ce qu’un déterminants d’ordre individuel ?

A

Il y a les facteurs biologiques, les préférences alimentaires, les connaissances et les attitudes à l’égard de la nutrition, le rythme de croissance ainsi que le sexe de l’enfant

53
Q

Quand se développe les goûts chez l’enfant ?

A

Les enfants ont une préférence innée pour les aliments gras et sucrés, alors que les saveurs amères et acides se développent plus tard

54
Q

Quels sont les différents aspects collectifs de l’alimentation ?

A

Les aspects socioéconomiques, sociaux ainsi que l’environnement physique

55
Q

Qu’est ce qu’une situation obésogène ?

A

un enfant est mis dans une situation ou un environnement où la somme des influences résulte en un indice de masse corporel à un percentile anormal ou élevé

56
Q

Quels sont les deux catégories d’environnement ?

A

Les microenvironnements (la maison, le travail, le milieu de garde, le voisinage) et

Les macroenvironnements (le système de santé, les médias, les systèmes de transport)

57
Q

Quel est l’impact du milieu de garde sur l’alimentation ?

A

Apprend à goûter aux aliments moins appréciés pour éventuellement les apprivoiser

Lieu fort important de socialisation alimentaire de l’enfant.

58
Q

Quel est l’influence des pairs à l’âge préscolaire ?

A

Les pairs s’avèrent de puissants modèles chez les enfants d’âge préscolaire, mais il semblerait que l’influence négative soit plus importante que l’influence positive

59
Q

Quels sont les 3 styles parentaux chez les québécois ?

A

autoritaire, permissif et démocratique

60
Q

Pourquoi la communauté scientifique en réfère à un « mécontentement normatif » pour parler d’insatisfaction corporelle ?

A

Parce que l’insatisfaction corporelle est largement répandue dans les sociétés occidentales ?

61
Q

Quels sont les effets de la stigmatisation sur la gestion des difficultés relationnels ?

A

Comportements inadaptés envers la nourriture afin de fuir les difficultés relationnelles

62
Q

Comment se manifeste l’insatisfaction corporelle chez les hommes ?

A

Insatisfaction face au corps de leur conjointe qui est associée négativement à leur satisfaction conjugale

63
Q

Quels sont les principales catégories d’indices de TCA ?

A

Physiques
Comportementaux
Cognitif et affectif
Sociaux

64
Q

En quoi consiste les indices physiques de TCA ?

A

Changements corporels

Signes de dénutrition

Signes de fatigue et de faiblesse

65
Q

En quoi consiste les indices comportementaux de TCA ?

A

Changements dans les habitudes

Surutilisation de l’activité physique comme stratégie de coping

Abandon des activités significatives non-liées à l’alimentation ou l’activité physique

Surinvestissement ou sous-investissement du corps

66
Q

En quoi consiste les indices cognitifs et affectifs de TCA ?

A

Pensée rigide, clivée, tout-ou-rien

Anxiété liée à l’alimentation

Tabou autour de l’alimentation, refus d’en discuter

Estime de soi contingente au poids, à l’apparence, à l’alimentation ou à l’activité physique

67
Q

En quoi consiste les indices sociaux de TCA ?

A

Inquiétudes des proches

Retrait et isolement

68
Q

Quels sont les TCA reconnus dans le DSM-5 et les autres TCA ?

A

TCA :
- L’anorexie nerveuse
- La boulimie
- L’hyperphagie boulimique (binge eating disorder)

TCA non spécifique :
- L’anorexie atypique
- La boulimie de faible fréquence ou de durée limitée
- L’hyperphagie boulimique de faible fréquence ou de durée limitée
- Le trouble purgatif
- Le syndrome d’alimentation nocturne

69
Q

Qu’est ce qu’un TCA non spécifique ?

A

La présence de symptômes caractéristiques des TCA qui causent une détresse ou un dysfonctionnement significatif, sans remplir tous les critères d’un TCA.

70
Q

Quels sont les critères de l’anorexie mentale ?

A

Critère A. Restriction alimentaire et perte de poids

Critère B. Préoccupation par rapport au poids

Critère C. Perception et investissement du corps

71
Q

Quels sont les deux types d’anorexie mentale ?

A

Type restrictif : Pas de crises de boulimie ni recouru aux vomissements provoqués ou à la prise de purgatifs

Type avec crises de boulimie/vomissements ou prise de purgatifs : crises de boulimie et recouru aux vomissements provoqués ou à la prise de purgatifs

72
Q

Comment déterminer la sévérité de l’anorexie ?

A

Selon l’indice de masse corporelle

73
Q

Quels sont les critères de boulimie ?

A

ritère A. Crises de boulimie : Très grande quantité de nourriture sans pouvoir s’empêcher ou s’arrêter de manger pendant moins de 2 heures.

Critère B. Comportements compensatoires

Critère C. Fréquence : en moyenne, au moins une fois par semaine pendant trois mois.

Critère D. Image corporelle

Critère E. Exclusion : Le trouble ne survient pas exclusivement pendant les épisodes d’Anorexie mentale.

74
Q

Comment est déterminée la sévérité de la boulimie ?

A

Légère = un à trois épisodes par semaine,

Modérée = 4 à 7 épisodes par semaine,

Sévère = 8 à 13 épisodes par semaine

Extrêmement = 14 épisodes ou plus par semaine.

75
Q

Quels sont les critères de l’hyperphagie boulimique ?

A

Critère A. Crises de boulimie

Critère B. Comportements alimentaires particuliers : Manger beaucoup plus rapidement que la normale jusqu’à être malade suivis de culpabilité

Critère C. Souffrance

Critère D. Fréquence : au moins une fois par semaine pendant trois mois.

Critère E. Exclusion : Pas associée à l’adoption récurrente de comportements compensatoires inappropriés et elle ne survient pas exclusivement pendant les épisodes de boulimie ou d’anorexie mentale.

76
Q

Qu’est ce que l’orthorexie ?

A

préoccupation obsessionnelle quant à la qualité de l’alimentation et à la santé, accompagnée de ruminations sur le caractère impur des aliments et leurs effets potentiels sur la santé, menant à l’évitement des aliments perçus comme mauvais

77
Q

Qu’est ce que la dysmorphie musculaire ?

A

Une peur envahissante d’être insuffisamment musclé

78
Q

Qu’est ce que la dépendance alimentaire ?

A

consommation excessive de nourriture qui devient répétée et continue malgré les conséquences négatives qui peuvent s’en suivre. Le phénomène de « craving »
Sentiment diffus d’être pris dans la nourriture constamment, n’est pas une crise
pas nécessairement de plaisir, moins de sentiment d’autodétermination

79
Q

Quels sont les 4 objectifs du traitement d’un TCA ?

A

Le premier objectif : Régulariser l’alimentation, viser un rythme de prise alimentaire à trois repas par jour avec des collations. Pas nécessairement de manger plus, mais de manger plus souvent.

Le deuxième objectif : Réduire les symptômes de TCA.

Le troisième objectif : Construire une identité en dehors du TCA et à bâtir une réelle estime de soi. Cette phase du traitement peut être assez longue puisqu’elle vise à modifier les mécanismes qui ont conduit au développement du TCA.

Le quatrième objectif : Augmenter la qualité de vie, peu importe le niveau de rémission du TCA.

80
Q

Quelles sont les principales approches de traitement du TCA ?

A

Approches cognitive-comportementale, interpersonnelle et familiale, offertes en individuel ou en groupe

81
Q

Quel type de traitement est spécialement associé a un meilleur pronostic ?

A

démontrer une réponse rapide au traitement est associé à un meilleur pronostic pour les types de TCA et pour toutes les sphères de symptômes, particulièrement dans le cas d’un traitement cognitivo-comportemental

82
Q

Est-ce que le fait d’avoir un trouble alimentaire s’accompagne automatiquement d’une dépendance alimentaire ?

A

Non, mais plus présente dans la boulimie et dans l’obésité sévère (environ 45%)

83
Q

Qu’est ce que l’alimentation hédonique ?

A

Aimer manger et en abuser un peu, mais pas l’impression d’être en perte de contrôle

84
Q

Quels sont les indices dans le discours d’une personne suggérant une dépendance alimentaire ?

A

Qualifie leur rapport à la nourriture comme avec une substance

Perte de contrôle et obsession

Je ne peux pas me fier à moi

Fin de session (3 decks)

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