alimentation Flashcards
cest quoi les fonction de l’eau? (4)
- Transport des nutriment (sang)
- Élimination des déchet (urine)
- Régularisation de la température corporel (transpiration)
- Assimilation des vitamine B et C
cest quoi les caractéristique de l’eau? (2)
- 60% masse d’un adulte
- Substance pure (H2O)
Quelle sont les source de l’Eau? (2)
- Aliment liquide
- aliment solide
quelle sont les Besoin de l’eau
2 à 3 litre par jour
quelle sont les caractéristique de glucide simple? (1)
énergie rapidement utilisable
quelle sont les caractéristique des glucide complexe (amidon (2))
- éÉnergie utilisable relativement rapidement
- Réserve dans le foie et les muscles
quelle sont les caractéristique des glucide complxe (fibre (1))?
-Non digestible pas l’humain
quelle sont les fonction des glucide? (3)
- source d’énergie chimique
- source d’énergie thermique
- retenir l’eau dans les selles
quelle sont les source pour les glucide simple? (3)
- fructose (fruit)
- lactose (lait)
- maltose (sucrerie)
quelle sont les source des glucide complexe?
(amidon(4))
(fibre (5))
-amidon
-patate
-riz
-pain
pate alimentaire
- fibre
- fruit
- légume
- céréal à grains entier
- graines
- légumineuse
quelle sont les besoin de glucide?
50% de l’alimentation
quellle son les caractéristique des lipides? (3)
- substance nutritive les plus roche en énergie
- à masse égal, fourni 2 fois plus d’énergie que les glucides
- énergie emmagasinée sous forme de réserve adipeuse
quelle sont les fonctions des lipides? (5)
- réserve d’énergie
- assimilation vitamine (A,D,E,K)
- protection et isolation corp
- structure des membrane cellulaire
- fabrication d’hormone+ cellule nerveuse
quelle sont les sources des lipides? (7)
- viande
- poisson
- produit laitier
- noix
- huile
- bon gras (gras mono-insaturé et polyinsaturé (huile végétale))
- mauvais gras (gras saturé et polyinsaturé hydrogéné (gras animal et gras trans))
quelle sont les besoins des lipide?
25 à 30% de l’alimentation
cest quoi les 6 substance nutritive?
eau glucide lipide protide vitamines minéraux
quelle sont les caractéristiue des protide? (1)
-longue chaine d’acide aminés
quelle sont les fonctions des protide? (3)
- entretient et renouvellement de tissus
- transport o2
- croissance et fonctionnement cellule
quelle sont les source des protide (6)
- viande
- poisson
- produit laitier
- oeuf
- légumineuse
- noix
quelle sont les besoindes protide?
10 à 15% de l’alimentation
quelle sont les caractéristique des vitamine?(2)
- liposolubles:
- hydrosoluble
si tu veut definition ou peu importecommen cette marde s’appelle aller dans les tabarnak de notes de cour :)
quelle sont les fonction des vitamines? (20
- dépend de la sorte
- régularisation du métabolisme
quelle sont les source des vitamines ? ( 5)
- fruit
- légume
- viande et subtituts
- lait
- noix
quelle sont les besoin des vitamines??
toute petites quantité, mais essentiel
quelle sont les caractéristique des minéraux? (3)
- élément du tableau périodique
- sous forme de composé chimique
- calcium, phosphore…etc
quelle sont les fonction des minéraux? (2)
- dépend de la sorte
- régularisation du métabolisme
quelle sont les sources des minéraux ? (6)
- fruit
- légume
- légumineuse
- lait
- viande
- poisson
quelle sont les besoins des minéraux
toute petite quantité, mais essentiel
ques que glucide
hydrate de carbone ou sucre
ques que lipide
matiere grasse
ques que protide
protéine
ques que vitamine
principalement A,B,C,D,E,K
ques que MINÉRAUX
SEL MINÉRAUX
