Alimentario Flashcards
Nutrizionale, nutriente
Nutritivo
Burro di karitè
Manteca de karité
Sazietà
Saciedad
Grassi saturi
Grasas saturadas
Allergeni
Alergenos
Additivi
Aditivos
Spiedino
Brocheta
Polpette
Albóndigas
Proprietà riempitive
Propriedad saciante
Flexitariano - persona con uno stile di alimentazione parzialmente vegetariano
Flexitariano - persona flexible en la dieta vegetariana porque introduce también alimentos animales
Alla griglia, grigliare
A la parilla, asar
In umido
Guisar
Stagionato
Curado, madurado
Fibre
Fibras
Olio di cocco
Aceite de coco
Conservanti
Conservantes
Salsiccia
Salchicha, butifarra - es menos grasa porque contiene más carne de cerdo
Hamburger
Hamburguesa
Alla piastra
A la plancha
Cagliata
Cuajada
Fave
Habas
Alimentare
Alimenticio
Grano, frumento
Trigo
Soia
Soja
Piselli
Guisantes
Saltare in padella
Saltear
Consistenza
Textura
Tofu morbido
Tofu suave
Tofu duro
Tofu firme
Temperatura di immagazziamento
Temperatura de almacenamiento
Condimenti
Aderezos
Rame
Cobre
Conservazione del fagiolo di soia intero
Retención del grano entero
Zinco
Zinc
Ferro
Hierro
Decorticata, sbucciata
Descascarillada
Funghi (da mangiare)
Setas
Fungo (muffa, batterio)
Hongo
Retrogusto
Regusto
Legumi
Legumbres
Allevamento
Cría, ganadería
Cibo
Alimentos, alimentación