Alimentación Siglos XVII y XVIII Flashcards
1
Q
¿Qué se entiende por “cocina tradicional”?
A
Las costumbres alimentarias de los países
2
Q
¿Qué dos culturas han traído nuevos productos hasta ahora?
A
árabe y las Américas
3
Q
¿Cómo se subdivide a la dinastía de los Austrias?
A
Austrias Mayores y Menores
4
Q
Name in Spanish: House of Habsburg
A
Dinastía de los Austrias
5
Q
¿Qué es la “olla podrida”?
A
Plato en el que se cuecen carnes de vaca, gallina, cerdo y ajos, cebolla…
6
Q
¿Qué es “jigote”?
A
Carne asada y picada de la pierna del cordero
7
Q
¿Qué alimento era el más consumido por las clases bajas?
A
Pan
