Alim. Rum. Flashcards
Houve a colheita de amostra de alimentos para ruminantes visando ao teste de detecção de subprodutos de origem animal.
Na ocasião, houve a colheita de capim verde, como deverá ser armazenada?
Alimentos volumosos com teor de fibra bruta superior a 18% na matéria seca devem ser submetidos ao congelamento.
Na colheita de amostra de alimento para ruminantes em uma propriedade foi coletado capim verde misturado com farelo de soja.
Como deverá ser armazenado?
Em congelamento
Alimentos volumosos que estiver misturados com concentrado devem ser submetidos ao congelamento.
Na visita a uma propriedade foi encontrado indícios de cama de frango para fornecimento aos animais.
O SVO realizou a coleta.
Como deverá ser armazenada?
Se contiver exclusivamente alimentos concentrados, suplementos ou rações não volumosas ou farelos com matéria seca acima de 90% devem ser submetidos a refrigeração
2-8C
Na colheita de alimentos para ruminantes deverão ser colhidas amostras em duplicata.
Uma amostra para análise de fiscalização e outra para contraprova (posse do proprietário e seu responsável).
Certo
O termo de apreensão será lavrado em quantas vias?
3 vias
O termo de fiscalização (TF) será lavrado em quantas vias?
2 vias
O termo de interdição será lavrado em quantas vias?
3 vias
O auto de infração será lavrado em quantas vias?
3 vias
O termo de colheita de amostras será lavrado em quantas vias?
3 vias
2 para o fiscal
1 para o detentor do produto
A amostragem dos produtos deve ser representativa.
Os critérios serão diferentes para produtos Ensacados, Produtos a Granel e Produtos no Cocho.
Certo
Como deverá ser a amostragem para produtos Ensacados?
1- lotes de até 10 unidades -> amostrar 5 ou mais pontos
2- lotes de 11 até 100 unidades -> amostrar 15% com mínimo de 10 unidades
3- lotes acima de 100 unidades -> amostrar 5% com mínimo de 15 unidades
Como deve ser o procedimento de coleta de produtos ensacados?
1 Passo -> colher amostra representativa
2 Passo -> revolver a embalagem de maneira a homogeneizar o seu conteúdo, caso o produto tenha sido transportado.
3 Passo -> utilizando um Calador colher a amostra no sentido diagonal abrangendo as partes superior, média e inferior da embalagem
4 Passo -> colher aproximadamente 4 kg para despejar a amostra no interior do quarteado do tipo Johnes (passará por duas bandejas coletoras, que novamente passará pelo quarteado) até obter 900g
5 Passo -> dividir a amostra quarteada (900g) em 3 amostra de 300g cada. Transferir para sacos plásticos resistentes e acondicionar em caixas padronizadas.
Como deve ser a amostragem representativa dos produtos a granel?
Como deve ser para caminhões, carretas ou vagões?
Adotar um mínimo de 8 pontos aplicados a carga menores (caminhões), sempre intercalando a posição vertical e inclinada da sonda.
Adotar um mínimo de 16 pontos aplicados para quantidades maiores como carretas e vagões, sempre intercalando a posição vertical e inclinada da sonda.
Como deve ser realizada a coleta para produtos a granel?
Utilizar uma zona de profundidade com cruzeta móvel, introduzindo-a por impulsão.
Derramar a amostra no interior do quarteador tipo Johnes, passando-a novamente até obter 900g
Dividir em 3 amostras de 300g cada e transferir para sacos plásticos resistentes, amarrar e em seguida acondicionar em caixas padronizadas
Como deverá ser realizada a coleta de produtos no cocho?
Utilizar luvas ou sacos plásticos para homogeneizar e retirar produto a ser amostrado.
Proceder a colheita em pontos distanciados no cocho a cada 5 metros com mínimo de 4 pontos
Coleta ——— Coleta ——— Coleta ——— Coleta
5m. 5m. 5m
Como deverá ser realizada a coleta de produtos no cocho para rações concentradas e suplementos?
Homogeneizar no recipiente e colher aproximadamente 4kg passando a amostra do quarteador do tipo Johnes até obtenção da quantidade desejada: 900g
Após, dividir a amostra quarteado em 3 amostras de 300g cada.
Como deverá ser a coleta de produtos misturados a volumosos como forragens picadas, silagens e fenos?
Misturar a amostra em recipiente apropriado ou superfície plástica, de maneira a obter uma amostra representativa e homogênea.
Retirar quantidade suficiente (aproximadamente 2kg) para avaliação do agente oficial ou realização das provas analíticas.
Como deverá ser procedida a colheita no caso de produtos misturados a volumosos, com teores de umidade elevados como silagens, cana, capim?
A amostra a ser colhida deve ser de 3-4 vezes maior a empregada para rações
Além disso deve ser CONGELADA
O registro do estabelecimento produtor de alimentação Animal e o registro do produto para alimentação Animal é ato PRIVATIVO do MAPA.
Quantos anos será válido o registro do estabelecimento e o registro do produto?
5 anos para estabelecimento
5 anos para produto
O que é “ingrediente”?
Componente de qualquer combinação ou mistura utilizada na alimentação Animal
Que tenha OU NÃO valor nutricional
Podendo ser de origem vegetal, animal, mineral, orgânico ou inorgânico.
O registro de estabelecimento fabricante de alimento para animais será efetuado por Unidade Fabril e terá validade de 5 anos,
Podendo ser renovado sendo pleiteado com antecedência de?
60 dias
- o registro será concedido após inspeção prévia
O estabelecimento que APENAS comercialize, armazene ou distribua alimentos para animais deverá ser registrado no MAPA?
Não
Fica isento
Devendo possuir local fisicamente separado das dependências residenciais e contar com dependências adequadas para correta conservação dos produtos, ambiente seco, ventilado, construído com materiais que os proteja de temperaturas incompatíveis e assegurem condições de limpeza e higiene.
A ocorrência de arrendamento, alteração de nome empresarial, encerramento das atividades e mudança de RT deve ser notificado ao MAPA em quanto tempo?
Além da alteração na unidade fabril deve ser comunicado com que antecendência?
30 dias
A suspensão temporária da atividade do estabelecimento produtor de alimento animal poderá ser de quanto tempo?
12 meses
E renovada a pedido por igual período
