Algemene rund begrippen Flashcards
kg melk
de hoeveelheid melk die per koe in de eerste 305 dagen van een lactatie geproduceerd wordt
vetgehalte
4,3% ( gram per 100 gr melk)
eiwitgehalte
3,4%
kg melkeiwit per koe in een lactatie
kg melk x %melkeiwit
kg melkver
per koe in een lactatie
kg melkeiwit + melkvet
per koe in een lactatie
voederconversie
hoeveelheid voeder nodig om 1kg gewichtsaanzet te realiseren
nuchter slachtrendement / uitslachtingspercentage
koud karkasgewicht gedeeld door 95% van het leven gewicht juist voor de slachting
karkasrendement
gewicht van al het spiervlees in het karkas, gedeeld door het koud karkasgewicht
karkaskwaliteit
volvlezigheid en magerheid
staartgreep
vroegtijdige vetgreep
vanggreep
liesplooigreep = vlees-vetgreep
lendengreep
practisch een zuivere vleesgreep
buikgreep
navel controlen kalveren en vroegtijdige vet greep
beoordeling van karkassen van geslachte dieren volgens
seurop classificatie