Algemene rund begrippen Flashcards
kg melk
de hoeveelheid melk die per koe in de eerste 305 dagen van een lactatie geproduceerd wordt
vetgehalte
4,3% ( gram per 100 gr melk)
eiwitgehalte
3,4%
kg melkeiwit per koe in een lactatie
kg melk x %melkeiwit
kg melkver
per koe in een lactatie
kg melkeiwit + melkvet
per koe in een lactatie
voederconversie
hoeveelheid voeder nodig om 1kg gewichtsaanzet te realiseren
nuchter slachtrendement / uitslachtingspercentage
koud karkasgewicht gedeeld door 95% van het leven gewicht juist voor de slachting
karkasrendement
gewicht van al het spiervlees in het karkas, gedeeld door het koud karkasgewicht
karkaskwaliteit
volvlezigheid en magerheid
staartgreep
vroegtijdige vetgreep
vanggreep
liesplooigreep = vlees-vetgreep
lendengreep
practisch een zuivere vleesgreep
buikgreep
navel controlen kalveren en vroegtijdige vet greep
beoordeling van karkassen van geslachte dieren volgens
seurop classificatie
friese knoop
spinaaluitsteeksels van enkele ruggenwervels zijn langer dan de omgevende zodat een lokaal bultje verschijnt
bovenste melkkuiltjes of melknapjes
spinaaluitsteeksels van de ruggenwervels staan iets wijder uit elkaar en door de spaarzame lokale bespiering buigt de rughuid tussen de uitsteeksels iets naar beneden
borstomtrek
onmiddelijk achter de elleboog
tonvormige buik
navelstreek slechts weinig diper dan de borststreek en zijn de flanken goed gevult
hooibuik
navelstreek en de schaamstreek zijn sterk ontwikkeld en de buik is breder dan de borstkas
linkerflankslag
penscontracties
twee maal per minuut
pistoolsnede
rug lenden en kruis
uierindex
hoeveel de voorkwartieren procentueel produceren
doosuier
zeer lang en breed
heeft een grote ophangoppervlakte en eerder hoekige vorm
puilt achter uit
kogeluier
minder lang en kleinere ophangopp
bolle vorm
vooral dubbeldoel
dam
streek tussen de uier, vulva en de binnenvlakte van de billen
onderste deel dam
melkspiegel
platte tepel
opening en normale kringspier liggen 1 vlak
bordvormig
opening, kringspier en omgevend tepelweefsel vormen een nogal groot opp
ront to spits
de kringspier ligt deels boven de opening
trechtervormig
het slotgat ligt te hoog waardoor een melkdruppen blijft hang
> vliegen en bacterien