Alergia Alimentar Flashcards
1
Q
Definição alergia alimentar?
A
- Evento adverso resultante de uma resposta imunológica específica de forma reprodutível em exxposição a um determinado alimento
- Intolerância alimentar é definida por uma reação não imunológica
- Alergia a proteína da vaca é diferente de intolerância à lactose (dose dependente)
2
Q
Fatores de risco alergia alimentar?
A
- Momento da introdução do alimento
- Dieta rica em gorduras
- Obesidade
- Insuficiência de vit. D
- Genética
- Estilo de vida
3
Q
Epidemiologia alergia alimentar?
A
1) Crianças: ovo, leite, amendoim, nozes e castanha
2) Adultos: mariscos, frutas, vegetais
4
Q
The big-8 alergia alimentar?
A
- Leite
- Ovo
- Peixe
- Frutos do mar
- Nozes e castanhas
- Amendoim
- Trigo
- Soja
5
Q
Evolução natural alergia alimentar?
A
- Crianças alérgicas a leite, ovo, trigo e soja–>tolerânica
- Alergia a nozes e castanhas, peixes e crustáceos–>persistência
- Níveis elevados de IgE pior prognostico
- Redução da IgE ao longo do tempo pode ser sinal de tolerância
6
Q
Fisiopatologia alergia alimentar?
A
7
Q
Características reações IgE mediada?
A
8
Q
Característica reações mistas?
A
9
Q
Características reações IgE não mediadas?
A
10
Q
Dx alergia alimentar?
A
- Anamnese e exame físico
- Dieta de restrição
- Testes p/ detecção de IgE específica
- Teste de provocação oral (PADRÃO OURO)
TESTE POSITIVO = SENSIBILIZAÇÃO
11
Q
Tipos de teste de provocação oral na alergia alimentar?
A
1) Provocação oral aberta
2) Simples cego
3) Duplo cego placebo controlada
12
Q
Tratamento alergia alimentar?
A
- Exclusão alimentar
- Adequações nutricionais
- Prescrição de adrenalina autoinjetável
13
Q
Prevenções na alergia alimentar?
A
- Dietas maternas com restrições específicas não são recomendadas
- AME é incentivado
- Introdução de alimentos sólidos e/ou específicos na dieta da criança não a protege p/ risco de alergia alimentar e não deve ser retardada
- Uso de prebióticos e probióticos é controverso
