Agua y Equilibrio Ácido-Base Flashcards
¿Qué porcentaje de agua constituye a los organismos?
70% de la masa corporal
¿Qué es un puente de hidrógeno?
Interacción electrostática que se da entre dos moléculas de agua causada por su polaridad.
¿Qué características particulares le aportan los puentes de hidrógeno al agua?
Punto de fusión, ebullición y evaporación, más elevados que el resto de solventes comunes. Existe una mayor cohesión entre moléculas.
¿Verdadero o Falso?. Las moléculas de agua solo pueden formar puentes de agua entre moléculas de agua
Falso. Las moléculas de agua pueden formar puentes de hidrógeno con otras biomoléculas.
¿Con qué tipo de solutos interacción el agua?
Con solutos polares debido a que es un solvente polar
¿Qué efecto tienen los puentes de hidrógeno con las sales ionizables?
Disuelve cristales iónicos aumentando su entropía
¿Cómo participan los puentes de hidrógeno en la síntesis de proteína?
Interaccionan alredor de la enzima sustrato.
¿Cómo se ioniza la molécula de agua?
H2O H + OH-
¿Cuál es la formula para la constante de equilibrio del agua?
Keq= [H][OH]/[H2O]
¿Bajo que formula se expresa la concentración de Hidrógeno?
pH= - log [X]
¿Qué pH tiene el agua?
7
¿Qué rangos abarca la escala de pH?
0 a 14
¿En que rango se considera un pH ácido?
0 - <7
¿En que rango se considera un pH alcalino?
14 - >7
¿Qué importancia tiene el pH en el metabolismo?
Afecta la estructura y función de las biomoléculas.
