Água E sais Flashcards
Como a agua interage com solutos ou com outras moleculas de agua?
Por meio das ligações de hidrogênio, sendo que a forma depende das cargas dos solutos orgânicos e dos íons
O numero de ligações de hidrogrenio entre si, determinam o que?
O estado físico
Qual é o ph da agua?
Neutro!
Quais as cargas dos atomos da molecula da agua? O que determina a geometria?
Oxigenio: negativo Hidrogenios: positivo *eletronegatividade dos elementos Obs: Se a geometria fosse plana, nao haveria polaridade na molecula
Capacidade da agua de interagir com ela propria
Coesão
A coesao da agua influencia em quais processos biológicos?
Transporte do xilema- seiva bruta
Transporte de solutos
Elastancia e complacência alveolar (pulmões)
Por que a densidade do gelo é menor que da agua liquida?
Pois a geometria das moleculas aumenta o volume (muitas ligações de hidrogenio = estrutura expandida) e quanto maior o volume menor a densidade
Interação da agua com íons > solvatação
Dissociação dos elementos em meio aquoso
Na + > camada de solvatacao > agua em volta com o oxigenio voltado para o sodio (atração + -)
Cl - > camada de solvatação com moleculas de agua ao redor do anion > hidrogenios voltados para o Cl ( atração - +)
O que altera a polaridade da molecula organica?
- funções orgânicas presentes > gera polaridade > interage mais com a agua > mais solubilizada
- geometria espacial
- momento dipolar das ligações covalentes > forma de interação com as moleculas de agua
- tamanho do hidrocarboneto (apolar) > maior > mais apolar > interage menos com a água
Como saber se algum soluto é apolar?
Depende da composição dos atomos e a geometria espacial (momento dipolar resultante)
Se sao íons, solutos inorgânicos ou orgânicos (hidrocarbonetos)
Hidrocarbonetos > avaliar tamanho, a presença de funções orgânicas e a quantidade
Como as moleculas de agua interagem na tensão superficial?
Interagem para os lados e para baixo
No meio interagem com força em várias direções > a molecula fica mais “frouxa” pois as ligações se anulam
Na tensão superficial o vetor força resultante se direciona para o interior > moleculas ficam mais coesas> estabilidade
A agua é o meio pelo qual todas as substâncias corporais são transportadas? Se sim, de exemplos de onde
E as substancias apolares? Conseguem ser transportadas?
Sim!! Citoplasma, meio intercelular ou plasma
O figado é capaz de solubilizar substancias apolares em agua para que ocorra o transporte sem maiores problemas ao individuo
Qual a participação da agua em reacoes quimicas?
Catabolicas> hidrólise > reação exergonica
Anabolicas> desidratação/síntese > reação endergonica
Quanto maior a quantidade de agua no citoplasma, tecido, organismo, significa o que metabolicamente? De exemplos
Que maior será a taxa metabólica!
Ex:
Adipócito- pouca agua- + gordura armazenada
Neurônio- muita água
tecido muscular estriado esquelético cardiaco e tecido nervoso
Recém nascido > idoso
Por que desidratação severa pode prejudicar o impulso nervoso
A agua influencia na forma e no volume de celulas, que por sua vez influenciam na função
Nesse caso a plasmólise de neuronios influencia diretamente na sua função
