Agua

Question 1

Propiedades físicas del agua

Answer 1

Solvatar moléculas orgánicas e inorgánicas.
Formar enlaces de hidrógeno.

Question 2

Estructura dipolo

Answer 2

Molécula con carga eléctrica distribuida de forma asimétrica alrededor de su estructura

Question 3

Dependencias de la regulación del equilibrio del agua

Answer 3

Mecánicos hipotalámicos que controlan la sed
Hormona antidiuretica ADH
Retención/excreción de agua por los riñones
Perdida por evaporización

Question 4

Ej. De importancia de la regulación del agua en la salud

Answer 4

Diabetes insípida nefrogénica

Question 5

Fundamento de escala de pH

Answer 5

Propensión leve del agua a disociarse a iones hidróxido OH y protones

Question 6

Cómo se mide el equilibrio ácido-base en el cuerpo

Answer 6

pH de la sangre arterial y CO2 en sangre venosa
Acidosis- Cetosis diabética y acidosis lactica <7.35
Alcalosis- Vómitos de contenido gástrico>7.45

Question 7

Propiedades físicas del agua por enlaces de hidrógeno

Answer 7

Viscosidad
Tensión superficial
Punto de ebullición

Question 8

Enlace de hidrógeno

Answer 8

Permite que el agua disuelva biomoléculas orgánicas que contienen grupos funcionales

Question 9

Enlace covalente

Answer 9

Enlace de mayor fuerza que mantiene junta a las moléculas

Question 10

Contribuciones importantes de las fuerzas no covalentes

Answer 10

Estructura
Estabilidad y competencia funcional de macromoléculas en células vivas

Question 11

Cómo son las fuerzas no covalentes

Answer 11

De atracción y repulsión

Question 12

Biomolécula anfipático

Answer 12

Cuando poseen regiones con alto contenido de grupos funcionales cargados o polares, así como regiones con carácter hidrofóbico

Question 13

Con quién se pliega la proteína y los AA

Answer 13

Proteínas: grupos R de aminoácidos
AA: cadenas laterales de AA cargados o polares

Question 14

Interacción hidrofóbica

Answer 14

Tendencia de compuestos no polares a autoasociarse en un ambiente acuoso.
Ej. Membranas celulares

Question 15

Interacción electrostática. Importancia.

Answer 15

Interacción entre grupos con carga opuesta dentro de biomoléculas conocidos como puentes de sal; facilitan el enlace de moléculas e iones cargados a proteínas y ac. Nucleicos

Question 16

Fuerzas de Vander Wals

Answer 16

Atracción entre dipolos transitorios.
Se generan por movimiento rápido de e’ de todos los átomos neutros abundantes y en distancias cortas.

Question 17

Enlaces y fuerzas del ADN

Answer 17

E. Covalente: en c/cadena individual.
No covalente: las 2 hebras.
E. hidrógeno: base de nucleótidos.
F. Vander Wals: purina y pirimidina.
Interaccion hidrofóbica: base de nucleótido.
Interacción electrostática desfavorable: distancia entre PO+

Question 18

Nucleofilo≠electrofilo

Answer 18

Moléculas ricas en e’
Pocos e’

Question 19

Hidrolisis

Answer 19

Ataque nucleofilico por agua que origina la división de enlaces amida, glucosido o ester que mantienen juntos a biopolímeros

Question 20

Enzimas

Answer 20

Proteínas catalíticas que aceleran el índice de reacciones hidrolíticas cuando es necesario

Question 21

Proteasas

Answer 21

Catalizan la hidrolisis de proteínas hacia los AA que los componen

Question 22

Nucleasa

Answer 22

Catalizan la hidrolisis de los enlaces fosfoéster en ADN y ARN

Question 23

Capacidad del agua para ionizarse

Answer 23

El agua actúa como ácido y base formando iones
H2O+H2O—- H3O(+)+ OH(-)

Question 24

¿El agua se disocia?

Answer 24

No, se hidrata y cambia su confirmación.
Dado que H3O+ y OH- de recombinan continuamente para formar moléculas de H2O