Acizi X

Question 1

Câți atomi de carbon are acidul capronic?

Answer 1

6

Question 2

Câți atomi de carbon are acidul caprilic?

Answer 2

8

Question 3

Câți atomi de carbon are acidul caprinic?

Answer 3

10

Question 4

Din ce se obține acidul lauric?

Answer 4

Din laptele de cocos

Question 5

Din ce se obține acidul linoleic?

Answer 5

Ulei de soia si porumb

Question 6

Ce forma este acidul oleic si din ce se obține?

Answer 6

Cis si din unt de cocos

Question 7

Tare sau moale, sapun de sodiu

Answer 7

Tare

Question 8

Tare sau moale sapun de potasiu

Answer 8

Moale

Question 9

In ce se găsesc în cantități foarte mici acizii grasi?

Answer 9

In petrol-constituenti ai acizilor naftenici

Question 10

Formeaza grasimile legaturi de hidrogen?

Answer 10

Nu, deci sunt insolubile in apa

Question 11

De ce plutesc grasimile pe apa?

Answer 11

Deoarece in structurile compacte catenele nu sunt strâns legate si intre ele raman goluri cu aer

Question 12

Cum se obtine margarina?

Answer 12

Prin hidrogenarea grasimilor

Question 13

Ce sunt uleiurile polinesaturate?

Answer 13

Sunt uleiuri sicative