AA Flashcards
Característica estructural común de los aa
- Carbono alfa
- Grupo carboxilo
- Grupo amino
- Cadena lateral
Todos los aa presentan un carbono asimétrico a excepción de:
La glicina (Gly)
Las proteínas están constituidas por D o por L aminoácidos
L-aminoácidos
Además del carbono a, estos aa resentan carbonos asimétricos en su cadena lateral:
Thr y la Ile (treonina e isoleucina)
Que parte del aa es la que condiciona su solubilidad en agua, su reactividad e interacciones no covalentes que puede establecer
Su cadena lateral
AA hidrofóbicos:
Ala, Val, Leu, Ile, Pro, Phe, Trp, y Met
AA polares sin carga:
Ser, Thr, Tyr, Asn, y Gln
AA ionizables a ph fisiológico:
Glu, Asp, Lys, Arg e His
Los aa presentan un grupo ____ con carácter básico (aceptor de protones) (acido a ph fisio)
Grupo amino
Los aa presentan un grupo ____ con carácter ácido (dador de protones) (básico a ph fisio)
Grupo carboxilo