A2 - Biochemisch relevante Stoffklassen Flashcards
1 Was ist die Aufgabe der Proteine?
- Baustoffe - Bildung von zellulären (Komponenten Zytoskelett, Kernlamina etc.) und extrazellulären (Keratine, Kollagen etc.) Strukturen - Enzyme
2 Wie nennt man Proteine die als Katalysatorien bestimmter biochemischer Prozesse wirken (Beschleunigung)?
Enzyme
3 Was ist mit der Funktion der meisten Proteine?
weitestgehend noch unbekannt - es gibt viele biochemische Forschungsprojekte zu Porteinen
4 Was versteht man unter dem Netzwerk von Protein-Protein-Kooperationen?
- es bezieht sich auf die vielfältigen Wechselwirkungen von Proteinen mit benachbarten Proteinen und somit die komplexe Funktion der Proteine (Proteinkomplexe) - z.B. die Komplexe der Armungskette bestehen aus mehreren Polypeptidketten die wiederum Super-Komplexe bilden
5 Wie lautet ein anderes Wort für Kohlenhydrate?
Saccharide
6 Wie sind Kohlenhydrate definierte?
1.) Kette mit min. 3 C-Atomen 2.) Carbonylgruppe (C=O) muss vorhanden sein, damit sich eine Aldehyd- oder Ketogruppe ergibt 3.) alle sonstige C sind mit einer OH-Gruppe und eine H verbunden (H-C-OH) -> so ergibt sich zufällig, das ein C mit Sozusagne H2O verbunden ist => daher der Begriff Kohlenhydrat! A2.2
7 Wie nennt man Kohlenhydrate, die durch Hydrolyse in Gegegenwart von Säuren nicht in kleinere Moleküle gespalten werden können?
Monosaccharide
8 Werden mehrere Monosaccharide durch Bildung von kovalenten Bindungen verknüpft, spricht man von…
Oligosacchariden
9 Was zeichnet Polysaccharide aus?
Polysaccharide bestehen aus sehr vielen Monosaccharideinheiten
10 Wie heißt das berühmteste Kohlenhydrat?
- Glucose (6 C => Hexose)
11 Wie nennt man die Speicherform der Glucose in pflanzlichen Zellen (Getreidekörner, Kartoffeln etc.)?
Stärke
12 Wie nennt man die Speicherform der Glucose in tierischen Zellen?
Glykogen
13 Welche Oligosaccharide werden neben dem Glykogen gänzlich unabhängig vom Energiestoffwechsel synthetisiert?
Oligosaccharide die kovalent mit Proteine bzw. Membranlipiden verbunden sind (diese werden dadurch jeweils glykosyliert)
14 Die verschiedensten Lipide von allen Organismen werden stets ausgehend von welchem Stoff synthetisiert?
Acetyl-CoA
15 Worin lösen sich Lipide, worin lösen sie sich NICHT?
Lösung in organischen Lösungsmitteln (Chloroform, Mehtanol …) - Keine Lösung in Wasser!
16 Wie sind Fettsäuren definiert?
- unterschiedlich lange Kohlenwasserstoffketten (linear, 14-20 CH2-Gruppen) - am Ende ein Carboxylgruppe -COOH
17 Wie ist es um die Wasserlöslichkeit von Fettsäuren bestellt?
- kurze FS: hydrophil, also gut wasserlöslich (Buttersäure) - lange FS: schlecht wasserlöslich
18 Von welcher Substanz ausgehend werden FS (wie auch Lipide) synthetisiert?
Acetyl-CoA
19 Welche Substanz wird gezeigt? A 2.3
Buttersäure A 2.3
23 Was zeichnet ein Triacylglycerin aus?
Glycerin verestert mit 3 FS = Triacylglycerin; Glycerin: (hydrophil, 3 C-Atome, stammt aus KH-Stoffwechsel) - Esterbindungen entstehen durch Reaktion der OH-Gruppen des Glycerins mit den Carboxylgruppen der FSen A2.4
28 Was zeichnet Phospholipide aus?
- ein Gylcerinmolekül ist über 2 seiner 3 OH-Gruppen mit FSen verestert - 3. OH-Gruppe des Glycerins bildet eine Esterbindung mit Phosphat - die Phosphat-Gruppe wiederum ist mit einem kleinen organischen Molekül verestert (meist Cholin, aber auch möglich Ethanolamin, Inosit, oder die AS Serin) A2.5
29 Wie nennt man ein Phospholipide das eine Esterbindung zu dem kleinen organische Molekül Cholin besitzt?
Phosphatidylcholin = Lecithin A2.5
32 Was zeichnet Sphingolipide aus?
- viele Membranlipiden sind Sphingolipide - enthalten Sphingosin -> enthält bereits eine lange CH2-Kette, muss also nur noch mit EINER FS verbunden werden! - können eine Phosphatgruppe enthalten A2.5b
33 Wie heißt das wichtigste Sphingolipid?
Sphingomyelin - Sphingosin ist via Säureamidbindung mit einer FS verbunden und mit einer Phosphatgruppe verestert - die Phosphatgruppe ist mit Cholin verestert A2.5b
36 Cholesterin in ein wichtiges…
a.) Membranlipid - wird zwischen den lange CH2-Ketten eingelagert - exponiert nach außen seine hydrophile OH-Gruppe b.) Muttersubstanz vieler wichtiger Steroide! A2.5c
45 Was sind Proteine?
- lange unverzweigte Ketten aus Aminosäuren - aus den 21 proteinogenen AS - Alle AS mit zentralem a-C-Atom, umgegeben mit 4 chemischen Gruppen (3 Gruppen in jeder AS vorhanden: ein Wasserstoffatom, eine Aminogruppe -NH2, eine Carboxylgruppe -COOH, 4. Gruppe =Seitenkette -R, bestimmt die chem. Eigenschaften der AS) A2.1
