A1- Bioquímica: Água e Sais Minerais

Question 1

Qual a diferença entre o Fe3+ e o Fe2+?

Answer 1

Fe2+ é encontrado em carnes vísceras e é de fácil absorção

Fe3+ é encontrado em legumes e vegetais e é de difícil absorção

*Para transformar o Fe3+ em Fe2+ é necessário o Ácido Ascórbico (Vitamina C), por isso é benéfico comer laranja com a feijoada

Question 2

Potássio
Funções(2) e onde há maior concentração?

Answer 2

Manutenção do controle hídrico, importante papel na condução de impulsos nervosos e maior quantidade no meio intracelular

Question 3

Magnésio
funções(2) e onde é encontrado?

Answer 3

Participa em algumas reações de fosforilação do ATP e formação de ossos e dente

Clorofila e Ossos/Dentes

Question 4

Fósforo
função e onde é encontrado?

Answer 4

Estruturação (FOSFato de Cálcio)

Formação de moléculas dos ácidos nucleicos e ATP

Question 5

Cálcio
funções(4), carência e quantidade no corpo humano?

Answer 5

Responsável por dar rigidez aos ossos, coagulação, contração muscular e impulsos nervosos

Raquitismo e osteoporose

Sal + abundante no corpo humano

Question 6

Iodo
Funções:
Fontes:
Carência:

Answer 6

Constitui os hormônios T3 e T4, que aceleram o metabolismo

Frutos do mar e sal iodado

Hipotireoidismo, Bócio endêmico