A Química e a Vida Flashcards
elementos predominantes nos seres vivos
CHONPS
o que são moléculas inorgânicas?
- simples
- pequenas
- encontradas facilmente fora dos seres vivos
o que são moléculas orgânicas?
- complexas
- tamanho maior
- cadeias de átomos de carbono
por que a molécula da água é classificada como polarizada?
por apresentar um polo positivo e um polo negativo, podendo reagir com moléculas polares
qual tipo de ligação a molécula de água é formada
ligações de hidrogênio
característica da água
- auxilia no transporte de substâncias e reações químicas
- solvente universal
característica da água
as reações químicas ocorrem em meio aquoso, logo, só existe metabolismo se houver água
o que é metabolismo?
conjunto das reações químicas
metabolismo é dividido em
anabolismo e catabolismo
o que é anabolismo?
toda reação formada a partir de subst. mais simples
o que é catabolismo?
a degradação de subst. complexas em subst. mais simples
característica da água:
equilíbrio osmótico
a água é capaz de alterar as concentrações intracelulares e extracelulares com a finalidade de manter a homeostase
o que é homeostase?
equilíbrio das células
característica da água
equilíbrio térmico
a água ajuda a evitar variações bruscas na temperatura dos seres
característica da água
coesão e adesão
coesão: fenômeno que mantém as moléculas unidas umas às outras por meio de ligações de H²
adesão: as moléculas aderem a superfícies constituídas por subst. polares
quais são os fatores relacionados ao teor de água?
- metabolismo
quanto maior o metabolismo, maior a quantidade de água - idade
quanto maior a idade, menor a quantidade de água no corpo - espécie de ser vivo
qual a diferença entre macronutrientes e micronutrientes?
macronutrientes: necessários em grande quantidade
micronutrientes: necessários em baixa quantidade
Sal mineral
cálcio
- ativador enzimático
- contração muscular
- coagulação sanguínea
- componente de ossos e dentes
falta de cálcio causa
osteoporose; osso que passam a se fraturar espontaneamente
Sal mineral
ferro
- componente estrutural da hemoglobina
- transporte de gases pelo sangue (O²)
falta de ferro causa
anemia ferropriva
Sal mineral
magnésio
- componente estrutural da clorofila
Sal mineral
sódio
- bomba de sódio e potássio (transmissão de impulsos nervosos)
- mais abundante íon positivo do meio extracelulular
Sal mineral
potássio
- atua com o sódio
- mais abundante íon positivo do meio intracelulular
Sal mineral
cloro
- auxilia na digestão estomacal (HCl)
- constitui o principal íon negativo do meio extracelular
Sal mineral
iodo
- componente dos hormônios da tireoide
falta de iodo causa
bócio (aumento do volume da tireoide); hipotireoidismo
Sal mineral
nitrogênio
- gás essencial
- presente em aminoácidos, proteínas, ácidos nucleicos e ATP
como animais obtêm N²?
por meio de alimentos
formas de se obter N²
- decomposição
- excretas nitrogenadas
- bactérias do solo
- leguminosas
carboidratos também podem ser chamados de
hidratos de carbono, glicídeos ou açúcares
qual a principal função dos carboidratos
ser a primeira fonte de energia para os seres vivos
qual a principal constituição dos hidratos de carbono?
CHO
o que são os monossacarídeos?
carboidratos simples que não precisam sofrer digestão
os monossacarídeos mais importantes são
pentoses e hexoses
pentoses se dividem em
- ribose
-ácidos ribonucleico (RNA)
-ATP - desoxirribose
-ácido desoxirribonucleico (DNA)
no que a ribose e a desoxirribose se diferenciam?
desoxirribose possui 1 O² a menos que a ribose
hexoses se subdividem em
- glicose
-função energética
-é o produto final da fotossíntese - frutose
-função energética
-forma sacarose - galactose
-função energética indireta
-convertida em glicose no fígado
hexoses são isômeros por
apresentar mesma fórmula molecular
o que é a galactosemia?
é a deficiência de enzima que inviabilidade de converter galactose em glicose; doença de fundo genético;
como é feita a determinação da galactosemia?
através do teste do pezinho
o que é um dissacarídeo?
é a união de dois monossacarídeos por meio de ligações glicosídicas
quais ligações ligam os dissacarídeos?
ligações glicosídicas
características dos dissacarídeos
- hidrossolúveis
- sabor doce
- fonte de energia
os dissacarídeos são hidrolisados/digeridos por
sacarase, maltase e lactase
qual o caminho de um dissacarídeos?
hidrolisado em monossacarídeo < absorção pelas microvilosidades intestinais < chegam às células por meio da corrente sanguínea
o que é intolerância à lactose?
ausência ou deficiência da enzima à lactose
o que é um processo alérgico?
é uma reação do sistema imunológico à subst. invasora
o que são polissacarídeos?
são formados pela união de centenas/milhares de monossacarídeos
por que os polissacarídeos precisam sofrer digestão?
para liberarem glicoses que serão utilizadas como fonte de energia celular
qual a fonte do amido?
raízes e caule
qual a fonte do glicogênio?
músculo e fígado
qual a fonte da celulose?
parede celular dos vegetais e das algas
qual a fonte da quitina?
exoesqueleto de artrópodes; para celular de fungos
qual a unidade formadora dos polissacarídeos?
glicose
qual o papel biológico do amido?
reserva energética dos vegetais e algas
qual o papel biológico do glicogênio?
reserva energética dos animais e fungos
qual o papel biológico da celulose?
estrutural
qual o papel biológico da quitina?
estrutural
qual a composição dos lipídeos?
ácidos graxos e um tipo de álcool => éster
características dos lipídeos
- insolúveis em água => hidrofóbicas
- apolares
- altamente energético, porém, difícil de quebrar
qual a segunda fonte de energia do corpo?
lipídeos
onde os lipídeos são armazenados?
tecido adiposo
onde os lipídeos atuam?
amortecimento contra choques mecânicos e isolante térmico
o que a glândula uropigiana existente nas aves secreta?
uma subst. oleosa, facilitada pelo caráter hidrofóbico dos lipídios
do que os lipídios participam?
-constituição da membrana plasmática
-vitaminas
-hormônios
qual a classificação dos lipídeos?
-simples
-compostos
-esteroides
lipídios simples são constituídos de
ácido graxo + álcool => reação de esterificação
lipídios simples são subdivididos em
glicerídeos e ceras
glicerídeos são formados por
união de ácidos graxos + álcool glicerol
exemplos de glicerídeos
gorduras e óleos
qual a diferença entre óleos e gorduras
em temperatura ambiente:
óleos são líquidos
gorduras são sólidas
o triglicerídeo é o principal componente das
gorduras animais
o que é aterosclerose?
deposição de lipídeos na parede das artérias com perda de sua elasticidade
o que o consumo excessivo de gordura animal pode causar?
- aterosclerose
- doenças cardiovasculares
- infarto do miocárdio
- AVC’s
por que é necessário a ingestão de gorduras e óleos?
- importância energética
- auxilia na absorção de vitaminas que só dissolvem em lipídeos
ceras são formadas por
álcool (diferente do glicerol) + ácido graxos
importância das ceras
- por serem insolúveis em água, reduz a desidratação das folhas
- revestimento corporal
lipídeos compostos são formados por
ácido graxo + álcool + outro composto
lipídeos compostos são divididos em
fosfolipídeos e lipoproteínas
fosfolipídeos são formados por
glicerídeo + grupo fosfato
por que os fosfolipídeos são classificados como anfifílicos ou anfipáticos?
por apresentarem uma parte polar (fosfato - com carga) e outra apolar (lipídeo - sem carga)
fosfolipídeos organizados em duas camadas formam
a bicamada de lipídeos que compõe as membranas celulares
qual a característica das membranas celulares
- são elásticas
- se reorganizam sem perder contato uma com as outras
o que são lipoproteínas?
são lipídeos que se associam à proteínas
qual a função das lipoproteínas?
são proteínas sanguíneas encarregadas do transporte de diversos lipídeos
qual a função do LDL?
transportar o colesterol do fígado para os tecidos do corpo
quem produz o colesterol?
fígado
quem absorve colesterol?
intestino
o que acontece quando o LDL está em excesso?
se deposita nos vasos sanguíneos dificultando a passagem do sangue, causando aterosclerose
qual a função do HDL?
transportam o excesso de colesterol do sangue até o fígado onde é metabolizando e eliminado na forma de sais biliares
o que contribui para aumentar o HDL?
- atividade física
- evitar estresse
- evitar cigarros e bebida alcoólica
esteroides são formados por
ácidos graxos + álcoois de cadeia cíclica
esteroides são importantes por
- formação dos hormônios esteroides
- formação do cortisol
- composição dos sais biliares
- faz parte da membrana plasmática
o que são proteínas?
macromoléculas orgânicas
proteínas são constituídas de
aminoácidos ligados por meio de ligações peptídicas
funções das proteínas
- estrutura
- transporte
- defesa
- contração
- regulação hormonal
- catálise
- energética
um aminoácido é formado por
grupo amina, grupo carboxila, radical
quantos aminoácidos existem?
20
como os aminoácidos se distinguem?
pelo radical
o que são aminoácidos naturais ou não essenciais?
são aqueles produzidos pelo próprio organismo
o que são aminoácidos essenciais?
são aqueles não produzidos pelo corpo e precisam ser adquiridos por meio da alimentação
como saber quantas ligações peptídicas um aminoácido tem?
nº de ligações peptídicas = nº de aminoácidos - 1
na forma ativa, proteínas tem formato
tridimensional
proteína desnaturada perde a forma e logo
perde a função
o que pode levar à desnaturação proteica?
- aumento da temperatura
- solventes orgânicos
- extremos do pH
qual a função das enzimas?
são catalisadores orgânicos que aceleram reações químicas dos seres vivos diminuindo a energia de ativação
enzimas só são utilizadas uma vez
falso. por não serem consumidas durante a reação que catalisam, podem executar sua função mais de uma vez
os reagentes de uma reação enzimática são chamados de
substratos
o que são as vitaminas?
são necessárias em pequenas quantidades e o organismo não as produz
as vitaminas são classificadas em
hidrossolúveis e lipossolúveis
quais as características das vitaminas hidrossolúveis
-polares
-solúveis em água
-armazenas em pouca quantidade
-fáceis de eliminar
-ingestão diária
exemplo de vitaminas hidrossolúveis
complexo B e vitamina C
quais as características das vitaminas lipossolúveis
-apolares
-solúveis em lipídios
-armazenadas no tecido adiposo
-armazenadas em grandes quantidades
exemplos de vitaminas lipossolúveis
vitaminas K,A,D e E
vitamina B1 é chamada de
tiamina
vitamina B3 é chamada de
niacina
vitamina B9 é chamada de
ácido fólico
vitamina B12 é chamada de
cianocobalamina
vitamina C é chamada de
ácido ascórbico
vitamina K é chamada de
filioquinona
vitamina A é chamada de
retinol
vitamina D é chamada de
calciferol
vitamina E é chamada de
tocoferol
qual a função da vitamina B1?
atua no metabolismo energético dos açúcares
qual a função da vitamina B3?
-manutenção da pele
-proteção do fígado
-regula a taxa de colesterol
qual a função da vitamina B9?
-metabolismo dos aminoácidos
-formação das hemácias
-formação tecido nervoso
qual a função da vitamina B12?
-formação de hemácias
-multiplicação celular
qual a função da vitamina C?
-biossíntese do colágeno
-aumenta biodisponibilidade de ferro
qual a função da vitamina K?
-coagulação sanguínea
qual a função da vitamina A?
-síntese de rodopsina (pigmento da visão)
qual a função da vitamina D?
-absorção de cálcio
-formação de ossos e dentes
qual a função da vitamina E?
-antioxidante (protege as células de radicais)
o que são ácidos nucleicos?
são macromoléculas orgânicas
qual o papel dos ácidos nucleicos
-controle do metabolismo celular
-manutenção das estruturas celulares
-mecanismos de hereditariedade
o que é a transcrição?
formação do RNA por meio de um molde de um segmento de molécula de DNA
os ácidos nucleicos são formados por meio de
polímeros de nucleotídeos
nucleotídeos são compostos por
grupo fosfato + monossacarídeo com cinco carbonos (pentose) + base nitrogenada
DNA e RNA se diferem quanto ao grupo fosfato?
não
o que são bases nitrogenadas púricas?
cujo componentes central da molécula possui dois anéis
o que não bases nitrogenadas pirimídicas?
contêm apenas uma anel central
quais são as bases púricas?
adenina e guanina
quais são as bases pirimídicas?
citosina, timina e uracila
qual base nitrogenada é exclusiva do DNA?
timina
qual base nitrogenada é exclusiva do RNA?
uracila
características do DNA
-dupla hélice
-dois filamentos helicoidais de polinucleotídeo
-açúcar é a desoxirribose
no DNA, guanina se liga à
citosina
Giovanna Chaves
no DNA adenina se liga à
timina
Adler (Sandler) Tom (Cruise)
característica do RNA
-um filamento de nucleotídeo
-encontrado no núcleo, citoplasma, mitocôndrias e cloroplastos
-açúcar é a ribose
como obter vitamina A?
alimentos ricos em B caroteno (amarelo, laranja)
=> cenoura, mamão, abóbora
o que a falta de vitamina A causa?
cegueira noturna, xeroftalmia
como obter vitamina D?
por meio de leite e derivados, ovos e fígado
processo metabólico que acontece com a ingestão de vitamina D associada à luz solar?
ergosterol pele => calciferol (vitamina D)
o que a falta de vitamina D causa?
em adultos: osteomalácia
em crianças: raquitismo
o que a falta de vitamina E causa?
envelhecimento precoce e esterilidade
o que a falta de vitamina K causa?
hemorragia
como obter vitamina K?
através de vegetais verde-escuros e folhosos
como obter vitamina E?
por meio de grãos
o que a falta de vitamina B1 causa?
beribéri (inflamação dos nervos)
o que a falta de vitamina B3 causa?
doença dos 3 D’s:
- Diarreia (ou pelagra)⁾
- Dermatite
- Demência
o que a falta de vitamina B9 causa?
criança com espinha bífida (problema na formação do tubo neural)
o que a falta de vitamina B12 causa?
anemia perniciosa (problema nas hemácias)
com o que a cianocobalamina está associada?
formar e amadurecer as hemácias
qual a fonte de ingestão das vitaminas do complexo B?
cereais; exceto B12 => carnes e fígado
o que a falta da vitamina C causa?
escorbuto
qual a fonte de obtenção de vitamina C?
frutas cítricas
qual a ligação entre as bases nitrogenadas?
ligações de hidrogênio
como é a ligação entre adenina e timina?
A = T (ligação dupla)
como é a ligação entre citosina e guanina?
C =- G (ligação tripla)
O peróxido de hidrogênio (H2O2) é uma substância que, ao entrar em contato com o sangue do ferimento, reage com a enzima
catalase
