8- Mycologie Flashcards
Est-ce que les mycètes sont procaryotes ou eucaryotes?
Eucaryotes
Vrai ou faux. Les mycètes sont divergents évolutivement des procaryotes.
Vrai, ils sont plus près des organismes complexes
Quels organismes sont retrouvés dans les mycètes?
- Champignons
- Moisissures
- Levures
Vrai ou faux. Tous les mycètes sont macroscopiques.
Faux, il y en a des microscopiques et des macroscopiques
Y a-t-il de la photosynthèse chez les mycètes?
Non
Quels caractéristiques que possèdent les mycètes les différencient des protozoaires?
- Absence de locomotion
- Présence d’une paroi cellulaire
- Nutrition par osmotrophie
Quels mycètes forment une exception et peuvent se déplacer (locomotion)?
Ceux qui ont des spores
Pourquoi dit-on que les mycètes sont hétérotrophes?
Parce qu’ils utilisent la matière organique pour se nourrir
Qu’est-ce qu’un saprophyte?
Un mycète qui dégrade la matière organique (ex: les cadavres)
Quel est l’habitat prédominant des mycètes?
Les sols
Quels mycètes forment une exception et ne vivent pas dans les sols?
Les moisissures aquatiques
Comment sont les capacités de dégradation des mycètes?
Efficaces et diversifiés
Quels sont les 2 effets indésirables des mycètes?
- Dégradation de produits finis
- Pathogénicité
Quels sont des exemples de dégradation de produits finis par les mycètes?
- Bois d’oeuvre, textiles, aliments
- Plexiglas sur la station orbitale
Les mycètes peuvent être pathogènes pour quels types d’organismes?
Les plantes, les animaux et les humains
Quelles 4 utilisations industrielles peuvent être faites avec les mycètes?
- Fermentation
- Antibiotiques
- Affinage de fromages
- Aliments
Quel levure est reconnue pour la fermentation de pains, bières et vins?
Saccharomyces cerevisiae
Quel type de mycètes reconnu pour faire la péniciline?
Penicillium notatum
Quels mycètes sont utilisés dans l’affinage de fromage?
- Penicillium roquefortii
- Penicillium camemberti
Quels aliments utilisent des mycètes?
Miso, tempeh, kombucha, café, chocolat, sauce soya
Est-ce que la majorité des mycètes est unicellulaire ou pluricellulaire?
Pluricellulaires
Quelle est la structure de base des mycètes?
Les hyphes
Quel diamètre a en moyenne le filament d’hyphe des mycètes?
5-10 u
De quoi est composée la paroi cellulaire des mycètes?
- Hémicellulose
- Chitine
De quoi est formé l’hémicellulose?
De xylose et d’arabinose
De quoi est formé la chitine?
De N-acétyl-glucosamine
De quoi est composée la paroi cellulaire des mycètes inférieurs?
De cellulose (glucose)
Que retrouve-t-on à l’intérieur de la paroi cellulaire des mycètes?
- Membrane cytoplasmique
- Protoplasme
- Réticulum endoplasmique
- Golgi
- Noyau
- Mitochondrie
Pourquoi dit-on que les hyphes ont une croissance apicale?
Car c’est l’extrémité apicale qui s’allonge
Quels sont les 2 types d’hyphes?
- Coenocytiques
- Cloisonnés
Que retrouve-t-on au septum des hyphes cloisonnés?
Des pores centraux pour les échanges intercellulaires
Vrai ou faux. On retrouve des hyphes cloisonnés uninicléées ou multinucléées.
Vrai
Comment appelle-t-on un ensemble d’hyphes?
Un mycélium
Quelles sont les 2 parties d’un mycélium?
- Végétatifs (sous-terrain)
- Reproductifs (aériens)
Comment appelle-t-on l’ensemble du mycélium (végétatif + reproductif)
Thalle
Quelle partie du mycélium porte les exospores?
La partie aérienne
Quelle partie du mycélium porte les organes reproducteurs?
La partie aérienne
Quelle partie du mycélium capture les nutriments?
La partie sous-terraine
Quel est le plus grand organisme vivant et quelle est sa taille ?
Armillaria ostrayae ( > 9 km2)
Comment appelle-t-on les mycètes unicellulaires?
Levures
Quel diamètre et quelle longueur ont les levures?
Diamètre: 1-5 u
Longueur: 5-30 u
Quelles formes ont les levures?
Ovoïdes et sphériques
Entre les bactéries et les levures, lesquels sont plus grands?
Les levures
Quels levures forment une exception et peuvent être pluricellulaire?
Les levures dimorphiques
Comment fonctionnent les levures dimorphiques?
Ils changent de formes (unicellulaire/pluricellulaire) selon le type d’environnement
Nommer 2 exemples de levures dimorphiques?
Candida albicans et Ustilago maydis
Comment est Candida albicans dans l’environnement et dans l’hôte?
Unicellulaire dans l’environnement et pluricellulaire dans l’hôte
Comment est Ustilago maydis dans l’environnement et dans l’hôte?
Pluricellulaire dans l’environnement et unicellulaire dans l’hôte
Quels types de reproduction peuvent faire les mycètes?
Asexuée et sexuée
Est-ce que la reproduction asexuée est plus fréquente chez les mycètes ou la sexuée?
L’asexuée
Comment peut-on qualifier la reproduction asexuée des mycètes?
Végétative et somatique
Quel mode de reproduction favorise la propagation de l’espèce?
Asexuée
Quels modes de reproduction asexuées retrouve-t-on chez les mycètes?
- Fission binaire
- Bourgeonnement
- Fragmentation d’hyphes
- Formation de spores asexuées
Quel type de reproduction emploient les mycélia naissants?
La fission binaire
Quel mode de reproduction asexuée est prédominant chez les levures?
Le bourgeonnement
Vrai ou faux. Les spores asexuées sont en suspension dans l’air.
Vrai
Combien de spores asexuées sédimentent en 24h?
10%
Vrai ou faux. Les spores asexuées sont impliquées dans la survie au stress.
vrai
Quel est le but de la reproduction sexuée chez les mycètes?
L’évolution
Quel type de cycle retrouve-t-on dans la reproduction sexuée?
Des cycles haploïdes/diploïdes
Qu’est-ce qu’un organisme xérophile?
Qui aime la sécheresse, qui croit à des concentrations en eau faibles
Quelle caractéristique physiologique importante retrouve-t-on chez les mycètes?
Capable de croître en milieu à concentrations élevées en sucres
Nommez des exemples de milieux à concentrations élevées en sucre.
Mélasse, nectar
Quelles sont les températures optimales de croissance des mycètes?
0 ˚C
22-30 ˚C
37 ˚C
62 ˚C
Est-ce que les mycètes croissent mieux dans des environnements acides ou basiques?
Acides
Vrai ou faux. Les milieux acides permettent aussi bien aux mycètes qu’aux bactéries de croître.
Faux, pas les bactéries
Quels types de milieux sélectifs permettent de faire croître les mycètes?
- Milieu Sabouraud
- Milieu de Rose Bengal
Quelle est la meilleure façon de faire croître des mycètes sans faire croître des bactéries simultanément?
En utilisant un milieu acide et ajouter des antibiotiques
Est-ce que la majorité des mycètes est aérobie ou anaérobie?
Aérobie
Où retrouve-t-on les quelques mycètes anérobies strictes?
Dans le rumen
Quels types de mycètes peuvent être anaérobies facultatives?
Des levures
Quel est le pH optimal des mycètes pour leur croissance?
5-6
Quel type de carbone est utilisé par les mycètes?
Carbone organique, de source variée
In vitro, est-ce que les mycètes croissent plus rapidement ou plus lentement que les bactéries?
Plus lentement
Lors d’un échantillon mixte, quel organisme prendra le dessus entre les bactéries ou les mycètes sur une gélose?
Les bactéries
Selon quels 5 critères peut-on classer les mycètes?
- Caractéristiques des spores sexuées/asexuées
- Organe de fructification
- Étapes des cycles vitaux
- Morphologie des cellules et des mycélia
- Phylogénie
Quel mycète a une absence de cycle sexué?
Fungi imperfecti
Quels sont les 2 types d’associations symbiotiques que forment les mycètes?
- Lichens
- Mycorhizes
Dans quel types d’environnements retrouve-t-on les mycètes?
Environnements pauvres en nutriments, conditions difficiles
À quel organisme le mycète s’associe dans les lichens?
Une cyanobactérie ou une algue
Quel est le rôle de la cyanobactérie/algue dans les lichens?
Fournir les hydrates de carbone (transformer le CO2 en carbone organique)
Les cyanobactéries sont autotrophes ou hétérotrophes?
Autotrophes
Est-ce que les lichens sont autotrophes ou hétérotrophes?
Hétérotrophes
Quels sont les 2 rôles du mycète dans le lichens?
- Absorption d’éléments nutritifs et d’H2O
- Structure physique (résistance à la dessication)
Vrai ou faux. Les lichens peuvent continuer à vivre si on sépare les partenaires.
faux
Pourquoi dit-on que les lichens sont des indicateurs de pollution?
Car ils concentrent les polluants
À quoi peuvent servir les lichens dans la bioremédiation?
On peut ensemencer un endroit radioactif de lichens, et ceux-ci vont concentrer la radioactivité
Qu’est-ce qu’un mycorhize?
Interaction symbiotique entre un mycète et une plante
Dans quelle partie des plantes retrouve-t-on des mycorhizes?
Dans les racines
Dans quelle proportion des plantes vasculaires retrouve-t-on des mycorhizes?
Dans 80%
Quel est le rôle de la plante dans la symbiose du mycorhize?
Fournir les hydrates de carbones
Quel est le rôle du mycète dans la symbiose du mycorhize?
Absorption de l’eau et des sels
Quel type d’applications peuvent avoir les mycorhizes?
Agricoles et sylvicoles
Qu’est-ce que le Wood Wide Web?
Une façon par laquelle les plantes communiquent entre elles via les mycorhizes communes.
Vrai ou faux. On retrouve la levure Candida albicans dans la microflore normale.
vrai
Quels peuvent être les 3 effets pathogènes de Candida albicans?
- Mugets
- Stomatites
- Infections urogénitales
Quels 3 éléments peuvent mener à une infection à Candida albicans?
- Débalancements hormonaux
- Antibiothérapie
- Immunosuppresion
Chez quels types de patients une infection à Candida albicans peut être dangereuse?
Les gens immunosupprimé (SIDA, transplantation)
Quels mycètes (mycotoxines) peuvent être responsables du syndrome des maisons toxiques?
- Stachybotris chartarum
- Penicilium versicolor
Quelle levure est utilisée pour produire la bière Carlsberg?
Saccharomyces carlsbergensis
Quels enzymes utilisent des mycètes?
Amylases, lipases, Lactaid, cellulases
Quelle est une source de protéines provenant des mycètes qu’on retrouve dans la nourriture animale et humaine?
Protéine d’origine unicellulaire (POU)
Que cause Cryptococcus neoformans?
Des infections crytococciques humaines (mycose systémique)
Avec quoi peuvent être traitées les infections à Cryptococcus neoformans?
De l’amphotéricine B et de la flucytosine
Quelle est la forme de Cryptococcus neoformans?
Grande levure bourgeonnante
Qu’est-ce qu’une aflatoxine?
Toxine produite par des moisissures
Que contamine généralement Aspergillus flavus?
Des cultures vivrières et des immeubles endommagés par l’eau
Quelle peut être une conséquence de l’exposition à des aflotoxines produites par Aspergillus flavus?
Des maladies hépatiques et des cancers
Qu’est-ce que Claviceps purpurea?
Un mycète qui parasite le seigle et d’autres graminés en provoquant la maladie de l’ergot (état toxique qui provoque un délire)
Qu’est-ce que Pseudogymnoascus destructans?
Un mycète qui est responsable du syndrome du nez blanc chez les chauves-souris
Pour quelles personnes une infection à Cryptococcus neoformans est-elle encore plus grave?
Les gens infectés au VIH
