5.3 Un Viaje Gastronómico Por España Flashcards
stuffed olive
la aceituna rellena
fruity
afrutado
meatball
la albóndiga
rice with consommé
el arroz caldoso
to roast
asar
saffron
el azafrán
to whisk
batir
sea bream
el besugo
sandwich
el bocadillo
wine cellar
la bodega
fritter
el buñuelo
squid
el calamar
quality
la calidad
to cook
cocinar
chef
el cocinero/a
dinner guest
el comensal
spoon
la cuchara
teaspoon
la cucharilla
knife
el cuchillo
to taste, savour
degustar
to melt
derretir
to enjoy
disfrutar de
excitement, anticipation
la emoción
pasty, pie
la empanada
pickled
en escabeche
to fry
freir
chickpea
el garbanzo
gastronomy
la gastronomía
pleasure, delight
la gozada
free
gratis
stew
el guiso
cooked
hecho
to boil
hervir
puff pastry
el hojaldre
lobster
la langosta
location
la localización
table cloth
el mantel
fish stew
el marmitako
raw materials
la materia prima
mussels
los mejillones
battered hake
la merluza a la romana
rare
poco hecho
octopus
el pulpo
portion
la ración
to grate
rallar
recipe
la receta
rubbed
restregado
to sprinkle
rociar
to taste
saborear
smoked salmon
el salmón ahumado
wild mushroom
la seta
cider
la sidra
fork
el tenedor
beef, veal
la ternera
the avant-garde
la vanguardia
vineyard
el viñedo
