4. Verdauung beim Mensch und Schwein Flashcards
Wie ist die Muskulatur aufgebaut? Wei wird sie gesteuert?
glatte Muskulatur, aussen längs (Verkürzung), innen ringförmig (Kontraktion)
Steuerung durch Cajal-Zellen (elektrische Signale), welche peristaltische Wellen auslösen
Welches Nervensystem ist aktiv während der Verdauung?
Parasympathikus
Kontraktion der Schleimhaut wird stimuliert und Verschlüsse erschlaffen
Welche Schritte der Verdauung passiert im Mund?
Speichelproduktion (1-1.5L/Tag)
Schützt Schleimhaut, löst Geschmacksstoffe, Nahrung wird gleitfähiger, Spaltung Stärke zu Maltose (Amylase!)
Worin unterscheidet sich der Magen von Mensch und Schwein?
M: einfacher Magen mit Drüsenschleimhaut
S: zusammengesetzter Magen mit Drüsenschleimhaut und kutanen Schleimhaut im oberen Mengenbereich
Was geschieht im Fundus?
Nahrung wird gelagert und durch Amylase (aus Speichel) verdaut.
dünne Muskulatur, langsame Kontraktionen kontrolliert durch Parasympathikus und Gastrin
Produktion von Verauungsenzymen
Was geschieht im distalen Magen?
Durchmischung & Zerkleinerung durch Peristaltische Wellen des Antrum (Reibung an Magenwand)
Der flüssige Teil gelangt wieder ins Duodenum (Sieb)
Aus welche Zelltypen besteht die Magenschleimhaut und was produzieren sie jeweils?
Nebenzellen: Schleim
Belegzellen: Salzsäure
Hauptzellen: Pepsinogen (Lipase)
–> 3L/Tag
Welche Mechanismen schützen die Zellen des Magens?
- Pepsinogen wird erst im Magen zu Pepsin aktiviert
- HCL entsteht ausserhalb der Zelle
- das saure Milieu schützt vor Mikroorganismen
Wie wird die Sekretion des Magensafts reguliert?
chemische und mechanische Signale, je nach pH und Mageninhalt
Wie sieht die Oberfläche des Dünndarms aus?
Schleimhaut, stark gefaltet, 200 m^2, gut durchblutete Darmzotten (von Lymphgefässen durchzogen), unterschiedliche Zelltypen
Wo findet Zellteilung im Dünndarm statt?
in den Krypten, Zellen werden nach oben nachgeschoben/abgestossen
Was passiert im Darm mit dem Chymus?
Vermischung mit Verdauungssekreten,
Transport mittels persitaltischen Wellen und Riesenkontraktionen,
Resorption von gespaltenen Nährstoffen
Wozu dien der Pankreas?
sondert Sekret ab mit inaktiven Enzymen
–> aktiviert Enzyme im Darm (zuerst Trypsinogen zu Trypsin)
Was produziert die Galle? Wozu?
Cholsäure und Chenodesoxycholsäure (aus Cholesterin) –> bakteriell umgebaut zu Gallensäurenmicellen
Lipidresorption/ einzige Ausscheidungsmöglichkeit Cholesterin
Wie werden Proteine aufgenommen?
als Aminosäuren, Di- und Tripeptide
ausser Immunglobuline
