4. Systèmes alternatifs de production de la volaille

Question 1

Donner des exemples qui expliqueraient pourquoi le système conventionnel intensif ont moins d’impact négatif sur l’environnement que les systèmes biologiques et alternatifs.

Answer 1

les volailles de biologique présentent une moins bonne conversion alimentaire; donc plus temps pour atteindre le poids d’abattage.

davantage énergie par kg de produit nécessaire

consomment plus aliments par kg de produit

Problème du conventionnel : présence pesticide et substance chimique peut causer problèmes majeurs en santé publique

Question 2

Le marché global des produits avicoles biologiques à connu une augmentation de 1.91% de 2019 (7.5milliards) à 2020 (7.7 milliards).

Answer 2

2023 prévoit une augmentation de 8.74% (9.9milliards)

Question 3

Nommer les 3 principaux régions du monde consommatrices de viande de poulet de chair biologique.

Answer 3

Amérique du Nord (27,7%)

Europe (24,5%)

Asie-Pacifique (15,3%)

Question 4

Que représente la proportion d’oeufs biologique par rapport à la production d’oeufs totale au État-Unis?

Answer 4

5.8%

Question 5

Le développement et le progrès des productions biologiques sont notamment dus à l’évolution du comportement du consommateurs. Pourquoi?

Answer 5

consommateurs recherchent produits issus d’élevage respectent le bien-être animale et protège environnement.
Image produit bon pour la santé (sans antibio ni matière première génétiquement modifié)

Question 6

Nommer un changement imposer dans les systèmes conventionnels.

Answer 6

cage conventionnelle interdite depuis 2012