2. Bien-être et comportement animal Flashcards
Nommer des variables physiologiques qui peuvent être associés à des états de stress ou de souffrance (indice physiologique).
activation du système nerveux lymphatique (adrénaline et rythme cardiaque)
Activation de l’axe corticosurrénalien (ACTH et corticostéroides)
Mesure système immunitaire (proportion globules blancs et leurs activités); diminue quand stress ou souffrance
Suite à un stress, une région du cerveau envoie des réactions de type comportemental et physiologique. Nommer cette région.
Amygdale (système nerveux central)
Les réponses comportementales émises par l’amygdale suite à un stress peuvent être de 2 types. Donner exemple.
Active ou passive
Ex. tenter fuir, montrer agressif, refuser bouger, baisser la tête, trembler, vocaliser.
Les réponses physiologiques émises par l’amygdale suite à un stress peuvent être de 2 types. Donner exemple.
Première réponse : rapide, activation système nerveux sympathique et sécrétion catécholamines (adrénaline et noradrénaline) par les médullosurrénales et les terminaisons nerveuses dans le sang. mobilisation du glycogène pour produire du glucose.
Seconde réponse : plus lente, axe coricotrope mène à la sécrétion de glucocorticoides (fct stimule la protéolyse, lipolyse et néoglucogenèse). Ces
À quoi servent les réponses physiologique du cerveau en situation de stress?
maintenir un niveau de glucose sanguin suffisant pour permettrent l’activité du cerveau et des muscles durant une période de stress.
Vrai ou faux
La santé et la productivité des animaux sont des indices physiologiques qui peuvent parfois indiquer des problèmes de souffrance et de bien-être.
Vrai
un animal malade ressent généralement de la douleur et de la souffrance.
stress peut affaiblir le système immunitaire et rendre l’animal susceptible aux maladies.
stress peut compromettre la productivité, puisqu’une réaction de stress soutenue réduit sa croissance et sa fertilité.
Donner des exemples qui prouveraient que l’utilisation de la santé et de la productivité comme critères d’évaluation du bien-être présente certains risques.
antibiotique en conventionnelle peut permettre une bonne santé malgré entassement.
densité plus faible en biologique pourrait tout de même moins bonne santé si les conditions encouragent le favoritisme.
Vrai ou faux
les études scientifiques peuvent prouver hors de tout doute qu’un animal souffre dans une situation particulière.
Faux. mais les études aident à fournir des preuves qui serviront au jugement éthique concernant les différentes pratiques d’élevage.
Le niveau de bien-être peut aussi être déterminer en fonction des caractéristiques du système dans lequel se retrouve les animaux. Que représente un système permettant un TRÈS BON niveau de bien-être?
Comportement naturel possible, avec très peu de restrictions comportementales; prévention des problèmes de santé.
EX. bovin gardés à l’extérieur; veaux sevrés 9 mois
Au-dessus des normes biologiques minimales; vie naturelle entièrement respectée
Le niveau de bien-être peut aussi être déterminer en fonction des caractéristiques du système dans lequel se retrouve les animaux. Que représente un système permettant un BON niveau de bien-être?
Certains comportements naturels impossible restrictions comportementales ne mènent pas à des problèmes; adaptation possible, aucun signe de stress ou problème de santé.
EX: Bovins gardés à l’intérieur sur litière, avec enclos extérieur; accès partiel au pâturage; quantité de fourrages suffisante
Normes biologiques
minimales; vie
naturelle partiellement
respectée
Le niveau de bien-être peut aussi être déterminer en fonction des caractéristiques du système dans lequel se retrouve les animaux. Que représente un système permettant un MAUVAIS niveau de bien-être?
Restrictions comportementales causant des problèmes de comportements anormaux
EX: Bovins gardés sur
litière avec peu
d’espace; quantité de
fourrages insuffisante
Au-dessus des normes pour système conventionnel
Le niveau de bien-être peut aussi être déterminer en fonction des caractéristiques du système dans lequel se retrouve les animaux. Que représente un système permettant un TRÈS MAUVAIS niveau de bien-être?
Nombreuses restrictions comportementales; problèmes de comportements anormaux et de santé
EX: Bovins gardés sur plancher latté avec peu d’espace; quantité de fourrages insuffisante
Dans les normes acceptés pour système conventionnel
L’agriculture biologique n’est pas à l’abri des problèmes de bien-être. De quoi peuvent dépendre les problèmes de bien-être?
Installations physiques
Qualité de la gestion de ces installations
Formation du personnel responsable
Attention et soins donnés aux animaux
Vrai ou faux.
La plupart des différences poussent l’éleveur biologique à offrir un mode de vie plus naturel à ses animaux.
Vrai
Expliquer en quoi la liberté de faim, de soif et de malnutrition peut être un problème potentiels de bien-être à cause du type d’alimentation et de la quantité? Comment le système biologique contre ce problème?
aliments satisfont les besoins nutritifs ainsi que comportemenataux.
Les rations fibreuses, qui
augmentent la distension de l’estomac et le temps consacré à manger, se sont alors révélées aptes à
réduire la motivation alimentaire et les comportements anormaux chez la truie.
manque fibre et trop concentré peut causer problème déséquilibre gastrique (chevaux et vaches)
Bio = accès obligatoire à l’extérieur (quête de nourriture); ruminants adulte nourris minimum 30% pâturage (alimentation +naturelle)
Expliquer en quoi la liberté de faim, de soif et de malnutrition peut être un problème potentiels de bien-être à cause de l’accessibilité de la nourriture?
si pas suffisament espace,
compétition à la mangeoire
= réduction bien-être
subordonnée pas nourrit selon leurs besoins.
Expliquer en quoi la liberté d’inconfort peut être un problème potentiels de bien-être à cause du type de logement? Comment le système biologique contre ce problème?
système intensif = critique cages, cause souffrance, répercussion santé (fragilité os)
bio n’autorisent généralement pas contention aussi sévère.
cage conventionnelle en voie d’élimination Canada.
ne pas oublier que plus de mouvement = autre problème potentiel
Pourquoi les systèmes conventionnels ont été pensé ainsi au départ?
économie d’espace et main-d’oeuvre
facilite gestion des élevages grandes taille
favorise certains aspect du bien-être
EX. cage gestation, alimentation controlé par truie, moins d’écrasement. moins contamination chez poules
Expliquer en quoi la liberté d’inconfort peut être un problème potentiels de bien-être à cause de l’entassement? Comment le système biologique contre ce problème?
le type de norme d’espace par animal ne tient pas nécessairement compte besoins comportementaux et ont effet sur bien-être.
bio plus généreux (généralement) pour l’espace comparativement aux Codes de pratiques recommandées canadiens (conventionnel); risque d’entassement plus faible en biologique.
Quels problèmes peuvent entrainer l’entassement des animaux dans un élevage?
cause de stress
favorise les agressions
baisse performance
baisse santé
développement comportements anormaux
Donner un exemple d’en quoi la liberté d’inconfort peut être un problème potentiels de bien-être à cause de la qualité du logement? Comment le système biologique contre ce problème?
design et dimension logette et qualité recouvrement de litière. plancher incorfortable = risque de blessures aux membres.
Les normes de production biologique exigent que les aires de repos à l’intérieur des bâtiments soient recouvertes d’une litière appropriée.
Expliquer en quoi la liberté d’inconfort peut être un problème potentiels de bien-être à cause de l’Environnement?
Comment le système biologique contre ce problème?
Température et qualité de l’air
Au-dessus ou au-dessous des températures critiques, l’animal dépense donc
de l’énergie pour se réchauffer ou se refroidir.
préoccupation
particulière en élevage biologique, parce que les animaux doivent pouvoir aller dehors, là où
l’éleveur n’est plus en mesure de contrôler la température et l’humidité. Les normes de production
biologique exigent donc un accès aux éléments permettant à l’animal de maintenir sa température
corporelle, incluant l’ombre, un abri, et de l’eau. Par temps froid, il faut que les animaux aient accès
à un abri et à une litière adéquats. Il faut aussi les nourrir davantage pour qu’ils puissent produire
plus de chaleur
De quoi parle-t-on lorsque l’on dit acclimatation environnementale?
L’acclimatation est un phénomène d’adaptation physique et métabolique à un nouveau climat qui
se déroule sur plusieurs semaines. Ainsi, grâce à l’acclimatation, les animaux deviennent graduellement plus résistants à la chaleur et au froid de façon saisonnière.
