4, 5 vaja

Question 1

Določanje fosforja z MAS

Answer 1

Anorganski fosfor v filtratu po odstranitvi proteinov reagira z amonijevim molibdatom [Mo(VI)] tako da nastane amonijev fosfomolibdat. Tega reduciramo s šibkim reducentom do molibden modrega. Absorbanco nastale modro obarvane raztopine merimo pri 690 nm

Question 2

Določanje vitamina B2 v pivu z MFS

Answer 2

umeritev s standardnim dodatkom
iščemo presečišče y = 0

Question 3

Določanje natrija in kalija v mleku

Answer 3

AES

Question 4

Določanje železa, mangana in cinka v vitaminskih
tabletah

Answer 4

AAS